Beer and Society

Eli Revelle Yano Wilson; Asa B. Stone

doi:10.5771/9781666904345

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Bibliographische Angaben

Copyrightjahr: 2022
ISBN-Print: 978-1-6669-0433-8
ISBN-Online: 978-1-6669-0434-5
Verlag: Lexington, Lanham
Sprache: Englisch
Seiten: 198
Produkttyp: Monographie

Inhaltsverzeichnis

KapitelSeiten

1. Contents Kein Zugriff
2. List of Figures Kein Zugriff
3. Acknowledgments Kein Zugriff
1. How Do We Make Beer? Kein Zugriff
2. How Does Beer Make Us? Kein Zugriff
3. Our Unique Perspective Kein Zugriff
4. 1. The Great Shutdown Kein Zugriff
  2. The Rise of Craft Beer Kein Zugriff
5. An Overview of Beer and Society Kein Zugriff
6. Notes Kein Zugriff
1. 1. The Subjectivity of Our Reality Kein Zugriff
  2. Paradox of Overchoice Kein Zugriff
  3. Personal Values and Internal Dilemmas Kein Zugriff
2. 1. The Power of Visual Influence Kein Zugriff
  2. The Expressiveness of Olfaction Kein Zugriff
  3. The Relativity of Taste Kein Zugriff
  4. Auditory Influences on Expectations Kein Zugriff
3. 1. The Dark Side of Beer Kein Zugriff
4. Notes Kein Zugriff
1. 1. Consuming Social Identity Kein Zugriff
2. Who’s Got Good Taste in Beer? Kein Zugriff
3. Beer Scenes and Place-Making Kein Zugriff
4. 1. Online Beer Communities Kein Zugriff
  2. Homebrewing Clubs Kein Zugriff
  3. Beer Influencers Kein Zugriff
5. Notes Kein Zugriff
1. The Demographics of the U.S. Craft Beer Industry Kein Zugriff
2. Understanding Social Inequality in Modern Workplaces Kein Zugriff
3. 1. Social Ties to the Industry Kein Zugriff
  2. Displaying Preferred Tastes in Beer Kein Zugriff
4. “Women’s Work” in the Taproom Kein Zugriff
5. The Invisible Labor of Beer Distribution Kein Zugriff
6. Notes Kein Zugriff
1. The Rise of Craft Beer in an Era of Big Beer Kein Zugriff
2. 1. The Cost of Making Beer Kein Zugriff
  2. Mergers, Sellouts, and Collectives Kein Zugriff
  3. Controlling the Middle Kein Zugriff
  4. Keeping It Local? Kein Zugriff
  5. Marketing Beer and Creating Brands Kein Zugriff
3. Notes Kein Zugriff
1. 1. The Prohibition Era Kein Zugriff
  2. The “Three-Tier” System Kein Zugriff
  3. The Legal Definition of Beer Kein Zugriff
  4. License to Brew Kein Zugriff
  5. Legalizing Homebrewing Kein Zugriff
2. Local Regulations, Localized Developments Kein Zugriff
3. 1. Changing the Rules Kein Zugriff
4. Notes Kein Zugriff
1. Cultural Relativity and the Myth of Universal Experiences Kein Zugriff
2. Cultural Knowledge and the Production of Expertise Kein Zugriff
3. Intangible Cultural Heritage Kein Zugriff
4. Notes Kein Zugriff
1. 1. Messaging Beyond Beer Kein Zugriff
2. 1. Making a Living While Making Beer Kein Zugriff
3. The Future of Beer and Society Kein Zugriff
4. Notes Kein Zugriff
1. Innovating for the Greater Good Kein Zugriff
2. Notes Kein Zugriff
Appendix Kein Zugriff Seiten 165 - 170
References Kein Zugriff Seiten 171 - 186
Index Kein Zugriff Seiten 187 - 196
About the Authors Kein Zugriff Seiten 197 - 198

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