Die Organisation des Täglichen

Michael Behnisch

doi:10.5771/9783802949784

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Bibliographic data

Copyright year: 2019
Publication date: 23.01.2019
ISBN-Print: 978-3-925146-96-1
ISBN-Online: 978-3-8029-4978-4
Publisher: WALHALLA, Regensburg
Language: German
Pages: 352
Product type: Book Titles

Titelei/Inhaltsverzeichnis No access Pages II - 6
Prolog No access Pages 7 - 10
1. 1.1 Spurensuche. Historische Streiflichter auf einen 100-jährigen Alltag der Heimerziehung No access
2. 1.2 Den Alltag in den Blick nehmen: Idee, Ziele und Aufbau des Bandes No access
3. 1.3 Essen und Ernährung: das thematische Untersuchungsfeld des Bandes No access
1. 2.1 Das Wissen der Heimerziehung um ihren Alltag: Lebensweltorientierung und Forschungstraditionen No access
2. 2.2 Die Rede über den Alltag in der Heimerziehung: Ebenen im Begriffsverständnis No access
3. 2.3 Pädagogische Situation und Beziehung im Wohngruppenalltag: eine „Wirklichkeit par excellence“ No access
4. 2.4 Gesellschaftlich-institutionelle Typisierungen im Wohngruppenalltag: „Umschlagplatz der verordneten Wahrheiten“ No access
5. 2.5 Berufliches Rollenhandeln im Wohngruppenalltag: „Der sozialisierte Mensch ist einzigartig“ No access
6. 2.6 Alltagswissen und Alltagsbewältigung: „ein schmaler Lichtkegel“ No access
1. 3.1 Forschungsprojekt „Essen und Ernährung in der Heimerziehung“ No access
2. 3.2 Die Essensherstellung: Wer, wie – und wo? No access
3. 3.3 Wer hat welchen Zugang zum Essen? No access
4. 3.4 Zur praktischen Choreografie der Tisch- und Mahlgemeinschaft No access
5. 3.5 Zwischen Ulk und Streit: Gespräche als Gemeinschaft am Tisch No access
6. 3.6 Über das Essen reden: zwischen Bildung und Schweigen No access
7. 3.7 Ordnungen des Geschmacks No access
8. 3.8 Ordnungen der Essensverteilung No access
9. 3.9 Gesundes Essen, gesunder Körper No access
10. 3.10 Kulinarische Beteiligung: zwischen Tischdienst und Mitbestimmung No access
11. 3.11 Das Essen in der Herkunftsfamilie No access
1. 4.1 Lust- und Körperkontrolle: Steuerungsversuche kulinarischer Einverleibung No access
2. 4.2 Räumliche Ordnungen: zur Anwendung von „Essensschwellen“ No access
3. 4.3 Ernährungsdeutung: das „richtige“ Essen in der „richtigen“ Weise zur „richtigen“ Zeit No access
4. 4.4 Nahrungsgerechtigkeit und Kollektivität No access
5. 4.5 (Tisch-)Gemeinschaft und Zugehörigkeit No access
6. 4.6 Formalisierung von (Ernährungs-)Abläufen No access
7. 4.7 Strategien der Verhaltensänderung: Erziehungstechnik No access
8. 4.8 Eingehegte Selbstwirksamkeit No access
9. 4.9 „Milieuspezifische Normalisierung“ No access
1. 5.1 Zur Notwendigkeit und Prüfung des „guten Alltags“ No access
2. 5.2 Wohlbefinden und Anerkennung No access
3. 5.3 Zuwendung und Gemeinschaft No access
4. 5.4 Kontinuität und Selbstwirksamkeit No access
5. 5.5 Offenheit und Auseinandersetzung No access
6. 5.6 Gleichwürdige Interaktion No access
7. 5.7 Verstehen von Alltagsszenen No access
Kapitel 6 Ausblick: Gedanken über die Organisation des Täglichen No access Pages 320 - 324
Epilog No access Pages 325 - 327
Literaturverzeichnis No access Pages 328 - 350
Anhang No access Pages 351 - 351
Autor No access Pages 352 - 352