Die Ernährungsgerade

Prof. Dr. Dr. Karin Michels

doi:10.17104/9783406830433

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Copyright year: 2025
ISBN-Print: 978-3-406-83042-6
ISBN-Online: 978-3-406-83044-0
Publisher: C.H.BECK Literatur - Sachbuch - Wissenschaft, München
Language: German
Pages: 210
Product type: Book Titles

Titelei/Inhaltsverzeichnis No access Pages 2 - 8
Einleitung No access Pages 9 - 12
1. Prävention No access
2. Woher wissen wir, was wir essen sollen? No access
3. Die Ernährungsgerade No access
4. Grundprinzipien einer gesunden Ernährung No access
5. Kohlenhydrate: Von Brokkoli und Dinkelkorn No access
6. Fettsäuren: Ungesättigt, gesättigt oder trans? No access
7. Proteine (Eiweiß) – Bohne, Nuss, Fisch und Ei No access
8. Vitamine, Mineralien und Spurenelemente No access
9. Nahrungsergänzungsmittel No access
1. Alkohol – die schlechte Nachricht No access
2. Schokolade – die mittelgute Nachricht No access
3. Kaffee – die gute Nachricht No access
4. Tee – gesünder als Kaffee? No access
5. Wasser – unsere Lebensquelle No access
6. Besser ohne das Salz in der Suppe No access
7. Süßstoffe bleiben fragwürdig No access
8. Brauchen wir Superfoods? No access
9. Sind Bio-Nahrungsmittel ihr Geld wert? No access
10. Bauernmarkt oder Supermarkt? No access
11. Wann sollen wir essen? No access
12. Ist Fasten gesund? No access
13. Die Bedeutung der Darmflora für unsere Gesundheit No access
14. Stärkt der Konsum von fermentierten Nahrungsmitteln oder Probiotika unsere Darmflora? No access
15. Nutzen Sie die Produktinformationen zu Ihrem Vorteil No access
16. Und auch Nahrungsmittelverpackungen enthalten gesundheitlich bedenkliche Substanzen … No access
17. Auswärts essen in Kantine und Restaurant – ein ungesunder Trend? No access
1. Ernährung für Kinder und Jugendliche No access
2. Ernährung vor und während der Schwangerschaft No access
3. Ernährung für Frauen vor der Menopause No access
4. Ernährung für Frauen nach der Menopause No access
5. Ernährung für Männer No access
6. Ernährung im höheren Lebensalter No access
7. Ernährung bei Übergewicht/Adipositas No access
1. Vegetarische Ernährung: Fleisch ade No access
2. Vegane Ernährung: Tierisch enthaltsam No access
3. Rohköstler: Alles roh No access
4. Paleo-Ernährung: Essen wie in der Steinzeit No access
5. Mediterrane Ernährung: Der Weisheit letzter Schluss? No access
6. Besser ohne Gluten? No access
7. Anti-inflammatorische Ernährung No access
8. Mit der Blaue-Zonen-Ernährung 100 Jahre alt werden? No access
9. Die Zone Ernährung: Proteine im Mittelpunkt No access
10. NOVA, Clean Eating und Vollwertkost: Pur oder hochverarbeitet No access
11. Die Haysche Trennkost No access
1. Arteriosklerose rückgängig machen No access
2. So senken Sie Ihr LDL-Cholesterin No access
3. Bluthochdruck besiegen No access
4. Den Diabetes aushungern No access
5. Gicht – wenn’s in den Gelenken knirscht No access
6. Den Darm auf Trab bringen No access
7. Den Entzündungen Einhalt gebieten No access
8. Übergewicht und die Abnehmspritze No access
Kapitel VI Personalisierte Ernährung – Essen und Trinken maßgeschneidert für Sie No access Pages 163 - 167
Schlussworte No access Pages 168 - 168
Danksagung No access Pages 169 - 170
Zielgerichtete Ernährungsvorschläge No access Pages 171 - 185
Referenzen No access Pages 186 - 208
Zum Buch No access Pages 209 - 209
Vita No access Pages 210 - 210