Die Geschichte des Hauses Bahlsen

Hartmut Berghoff; Manfred Grieger

doi:10.5771/9783835387614

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Bibliographic data

Copyright year: 2024
ISBN-Print: 978-3-8353-5773-0
ISBN-Online: 978-3-8353-8761-4
Publisher: Wallstein, Göttingen
Language: German
Pages: 602
Product type: Book Titles

Titelei/Inhaltsverzeichnis No access Pages 1 - 10
1. Einleitung No access Pages 11 - 18
1. 2.1 Moderne Produktion und konsumentennaher Vertrieb No access
2. 2.2 Krieg und Keks I. Produktionsumstellung, Ressourcenbewirtschaftung und militärische Abnehmer No access
3. 2.3 Leibniz-Feldpost und »Liebesgaben«. Expansionistischer Patriotismus und das Bemühen um männliche Kunden No access
4. 2.4 Untergänge 1918. Das Scheitern der Großprojekte Hindenburg‑Ring und TET-Stadt No access
1. 3.1 Übergang in die Nachkriegszeit und Tod des Patriarchen No access
2. 3.2 Installierung einer familienexternen Unternehmensleitung und Neustrukturierung No access
3. 3.3 Umstellung auf den Zivilmarkt und wirtschaftliches Ringen mit der Hyperinflation No access
4. 3.4 Kekse und goldene Zeiten No access
1. 4.1 Aufziehende Krisenzeit No access
2. 4.2 Die Übernahme der Geschäftsführung durch die Erbengeneration No access
3. 4.3 Betriebswirtschaftliche Krisenüberwindung mit externer Unterstützung durch Dr. Otto Bredt No access
4. 4.4 Nazifizierung? Einbindung des Familienunternehmens in das NS-System der Vorkriegszeit No access
5. 4.5 Unternehmenskonsolidierung, Produktinnovationen und Wachstumspfade in der NS-Konsumgesellschaft No access
6. 4.6 Systemstützung durch Fortentwicklung der betrieblichen Sozialpolitik No access
1. 5.1 Krieg und Keks II. Produktionsumstellung, Ressourcenbewirtschaftung und die Wehrmacht als Abnehmer No access
2. 5.2 Keks und »Heimatfront«. Visionen und Loyalitäten No access
3. 5.3 Zwangsarbeit in der Keksfabrik, 1940-1945 No access
4. 5.4 Unternehmensexpansion. Teilhabe an der ökonomischen Besatzungspolitik in der Ukraine, 1942/43 No access
5. 5.5 Bahlsen im »totalen Krieg« No access
6. 5.6 Verlagerungsbetrieb Gera No access
7. 5.7 Späte Treffer. Bahlsen im Bombenkrieg No access
8. 5.8 Der Untergang des NS-Regimes und die Vorbereitungen zur Zivilproduktion No access
1. 6.1 Wiederaufbau und Expansion des Unternehmens in Zeiten des Mangels No access
2. 6.2 Familie und Familienunternehmen zwischen Neuaufbruch und Kontinuität No access
1. 7.1 Auf Expansionskurs. Wachstum, Rationalisierung und Verwissenschaftlichung No access
2. 7.2 Sortiments- und Werbepolitik No access
3. 7.3 Das lückenlose Netz der »Verkaufsherren« No access
4. 7.4 Ungleiche Partner. Bahlsen und der Einzelhandel im Verkäufermarkt No access
5. 7.5 »Wie ziehe ich mir zufriedene und tüchtige Mitarbeiter heran?«. Arbeitsbeziehungen im »Wirtschaftswunder« No access
6. 7.6 Grundzüge der Governance von Familie und Unternehmen No access
1. 8.1 Mühsam und verlustreich. Der Aufbau des internationalen Geschäfts No access
2. 8.2 Die Grenzen des Wachstums. Expansion und Diversifizierung No access
3. 8.3 Werbung zwischen Beharrung und Modernisierung No access
4. 8.4 Unter Anpassungsdruck. Der Vertrieb im heraufziehenden Käufermarkt No access
5. 8.5 Keine große Lösung. Konsolidierung als Krisenstrategie No access
6. 8.6 Ambivalenzen und Bruchstellen des Patriarchalismus. Arbeitsbeziehungen im Wandel No access
7. 8.7 Familie, Nachfolge, Politik No access
9. Ausblick. Bahlsen in Zeiten der Stagflation. 1975–1982 No access Pages 559 - 564
10. Zusammenfassung No access Pages 565 - 574
Dank No access Pages 575 - 575
Abkürzungsverzeichnis No access Pages 576 - 576
Verzeichnis der Abbildungen, Tabellen und Grafiken No access Pages 577 - 579
Verzeichnis der benutzten Archive No access Pages 580 - 580
Literaturverzeichnis No access Pages 581 - 597
Personenregister No access Pages 598 - 602