Essen in der Kinderkrippe: Achtsame und konkrete Gestaltungsmöglichkeiten

Dorothee Gutknecht; Kariane Höhn

doi:10.5771/9783451808609

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Bibliographic data

Edition: 1/2017
Copyright Year: 2017
ISBN-Print: 978-3-451-32768-1
ISBN-Online: 978-3-451-80860-9
Publisher: Herder, Freiburg
Language: German
Pages: 114
Product Type: Monograph

1. Inhalt No access
2. Dank No access
Einleitung No access Pages 8 - 9
Teil 1: Die Lebensaktivitäten “Essen und Trinken" im geteilten Betreuungsfeld No access Pages 10 - 11
Teil 2: Responsivität: Das professionelle Antwortverhalten No access Pages 12 - 15
1. Teil 3.1: Die Entwicklung des kulturellen Mahlzeiten-Skripts No access
2. Teil 3.2: Skript-Aufbau und "Choreografie der Pflege" (Pikler) No access
3. Teil 3.3: Die schelmische Begegnung: Skripts und Humor No access
4. Teil 3.4: Skripts und Spiel im Kontext von Mahlzeiten No access
5. Teil 3.5: Vielfalt erfahren durch kontrastreiche Skripts No access
6. Teil 3.6: Mit der Hand essen als spezifische Kulturfertigkeit No access
7. Teil 3.7: "Ankerlebensmittel" als kulturelle Brücke – besonders in der Eingewöhnung No access
1. Teil 4.1: Das Kind darin unterstützen, Hunger und Sättigung wahrzunehmen No access
2. Teil 4.2: Angst vor unbekannten Lebensmitteln: Neophobie als typische Entwicklungsphase bei Kindern bis drei Jahre No access
3. Teil 4.3: Essen und Autonomie: Geteilte Verantwortung in der Fütter-/Ess-Beziehung No access
4. Teil 4.4: Die Bedeutung von Wahrnehmung und Bewegung in der Ess-Entwicklung No access
5. 1. Teil 4.5.1: Die Selbstregulation am Bildungsort Mahlzeit unterstützen No access
  2. Teil 4.5.2: Vom Spielen zum Essen und zurück: Übergänge responsiv gestalten No access
6. Teil 4.6: Mitessen – ja oder nein? Die Bedeutung des Ess-Modells No access
7. Teil 4.7: Vom Löffel bis zur Schüssel: Das Ess-Equipment didaktisch betrachtet No access
8. Teil 4.8: Vom Umgang mit dem Regelwerk rund um die Mahlzeiten No access
Teil 5: Fütter-, Ess- und Schluck-Störungen No access Pages 84 - 89
Teil 6: Probieren: Die didaktische Herausforderung! No access Pages 90 - 95
Teil 7: Das Thema Mahlzeiten in der Zusammenarbeit mit Eltern No access Pages 96 - 101
Teil 8: Mahlzeiten in der Familien- und Berufsbiografie der pädagogischen Fachkräfte No access Pages 102 - 105
Literaturverzeichnis No access Pages 106 - 108
Links und Adressen No access Pages 109 - 109
Anhang No access Pages 110 - 112
Über die Autorinnen No access Pages 113 - 113