Lebensmittel Zeitung

Die Wirtschaft in NRW steht vor strukturellen Anpassungen. Sinkender Absatz und steigende Kosten fordern Unternehmen heraus.

Im agentischen Lebensmitteleinkauf entscheidet die KI, wer liefert. Der deutsche LEH ist darauf wahrscheinlich nicht vorbereitet.

Die Marke „Like“ steht für Fleischersatz auf pflanzlicher Basis. Künftig will das Unternehmen den Vertrieb in Europa weiter ausbauen.

In einem schwachen Tee-Markt konnte die Ostfriesische Teegesellschaft (OTG) ihre Marke Meßmer 2025 knapp stabil halten. Innovationen sollen in diesem Jahr die benötigten Impulse bringen.

Um der steigenden Nachfrage gerecht zu werden, investiert Moers Frischeprodukte in den Standort Moers – am westlichen Rand des Ruhrgebiets. Damit erhöht sich die Effizienz der Produktion. Auch Aspekte der Nachhaltigkeit werden erfüllt.

Der Ulmer Drogeriekonzern Müller bittet Lieferanten für seine steigenden Logistikkosten zur Kasse. Der Händler fordert einen Zuschuss zur Beförderung der Ware.

Der Konsumgüterriese Nestlé hat die Distributionserhebung in den Märkten digitalisiert. Mitarbeiter des Außendiensts filmen mit Tablets samt KI-basierter Software die Regale ab. Mit den gewonnenen Daten hat der Hersteller bereits Pläne für...

Entertainer Hape Kerkeling und Basketball-Weltmeister Andi Obst könnten unterschiedlicher kaum sein – und stehen in der neuen Kampagne von Netto Marken-Discount dennoch gemeinsam für ein Thema vor der Kamera.

Der Verband Ernährung-NRW lädt jährlich zur „Langen Nacht“ – diesmal nach Bergisch Gladbach. Vertreter aus der Agrar- und Ernährungswirtschaft, Politik und Startup-Szene diskutierten im März über die Zukunft regionaler Lebensmittel und...

Drogeriemärkte bleiben bei Personal Care der führende Vertriebskanal. Insgesamt fahren vor allem Bestandsartikel Umsatzverluste ein. Leichte Erholung gibt es bei dekorativer Kosmetik.

Lidl eröffnet in der Nähe von Ludwigsburg ein neues Lager. Der Händler setzt dabei auf eine Brownfield-Strategie: Er hat ein ehemaliges Gerätelager der Bundeswehr umgebaut.

Nach rasantem Wachstum hat der japanische Nissin-Konzern in Deutschland nur noch wenige Distributionslücken zu schließen. Jetzt muss sich der Erfinder der Instantnudel etwas Neues einfallen lassen.

Sanotact bereitet offenbar die Übernahme durch einen neuen Investor vor. Aktuell positioniert der Hersteller seine Marke neu und will damit die Präsenz im Handel stärken.

Im Interview erklärt Bettina Rudloff, Expertin für Krisenmanagement und Handelspolitik, warum Lagerhaltung und Selbstversorgung in einen größeren Kontext gehören.

Ein Großbrand hatte den Betrieb von Familie Pahmeyer im vergangenen Sommer schwer getroffen. Innerhalb von nur vier Monaten war das Unternehmen nahezu vollständig lieferfähig.

Mit der Standorterweiterung in Fulda hat die Pandriks Gruppe, zu der die Bio-Bäckerei Bio Breadness gehört, ihre Kapazitäten fast verdoppelt. Für dieses Jahr peilt die Holding einen Umsatz von 200Mio. Euro an.

Im Pack-Check zur Gesichtspflege zeigt sich ein Wandel: Nachfüllsysteme und sparsamer Materialeinsatz gewinnen an Bedeutung. Entscheidend bleibt, wie gut Verpackungen im Alltag funktionieren.

Von Air Fryer Spray bis Sesameis: Die frischen Trendprodukte deutscher Eigenmarken überzeugten die Jury des PLMA-Preises. Insbesondere die Rewe-Gruppe und Rossmann punkteten mit ihren Ideen. Die Juroren erklären im Gespräch mit der LZ, mit...

Die Geschäfte bei der Hövelmann-Gruppe laufen gut. Doch steigende Kosten und die drohende Zuckersteuer dämpfen den Optimismus beim Getränkehersteller.

Welche Rolle spielen Handelsmarken im Segment der Convenience und Smart Stores? Im klassischen Impulsgeschäft auf den ersten Blick keine allzu große. Bei genauer Betrachtung finden sich die Private Labels dann aber doch überall.

Steinhaus treibt das Wachstum voran und investiert in die Zukunft. Mit neuen Produkten unterstreicht das Unternehmen seine Innovationskraft und Marktführerschaft.

Kollagen sorgt für eine bessere Haut und starke Gelenke. Herstellern von Gesundheitsprodukten verspricht es dynamische Wachstumsraten. Allerdings ist das Marktsegment hart umkämpft. Elisabeth Morgen

Altes Eisen war gestern – heute gelten Mitarbeiter über 60 als graues Gold. (Vor-)Ruheständler können den Personalnotstand abmildern, mit ihrem Erfahrungsschatz für gute Stimmung im Team und auf der Fläche sorgen. Zum Beispiel bei Budni in...

Die Musterverfahren zur Werbung mit „Unverbindlichen Preisempfehlungen“ (UVP) sind um eine Wendung reicher. Der BGH muss nun ein Grundsatzurteil fällen.

Der deutsche Biermarkt ist angespannt. Innerhalb von 15 Jahren gingen in Nordrhein-Westfalen rund 4 Mio.hl Bier verloren. Nur einzelne Anbieter können noch wachsen. Die Folge: Der Biermarkt wird kleiner, aber auch vielfältiger.

Die Nachfrage nach Fleisch zeigt sich trotz anhaltender Diskussionen um Ernährung und Nachhaltigkeit insgesamt stabil. Gleichzeitig gewinnt der bewussten Fleischkonsums zunehmend an Bedeutung.