Lebensmittel Zeitung

Der Einsatz von Künstlicher Intelligenz in der Werbung ist immer noch für Empörung gut. Auswirkungen auf die betroffenen Marken hat die digitale Aufwallung in den digitalen Kanälen nicht. Das ist das Ergebnis einer tiefenpsychologischen...

Die angekündigte Schließung des ehemaligen Vion-Schlachthofes im brandenburgischen Perleberg ruft das Bundeskartellamt auf den Plan. Es untersucht den Verdacht, dass sich der Betreiber Uhlen und der Marktführer Premium Food Group abgesprochen...

Die Zahl der Presseverkaufsstellen ist weiter rückläufig, wie die diesjährige Einzelhandelsstrukturanalyse ausweist. Einen Hoffnungsschimmer sieht der Gesamtverband Pressegroßhandel: Die Dynamik verlangsamt sich.

Lidl führt in mehreren Ländern eine automatisierte Entladung von See-Containern ein. Dazu nutzt der Discounter einen Roboter-Typ, der auch schon für die Otto Group Pakete schleppt.

Lidl hat das Filialnetz deutlich ausgebaut. Die App des Schwarz-Discounters weist für Deutschland aktuell so viele Standorte aus, wie es zuletzt im Jahr 2012 gab. Viele der neuen Filialen bekommen inzwischen das neue Design.

Kleine Momente feiern, bewusst genießen und klug entscheiden mit KI – in Zeiten zunehmender Unsicherheit suchen Menschen Orientierung in gemeinsamen Ritualen. Das belegt die Rotkäppchen-Mumm-Untersuchung.

Die Bedeutung von Eigenmarken im Handel ist spätestens mit der spürbaren Preisinflation bei Lebensmitteln nochmals rasant gestiegen. Heute gibt es kaum noch ein Produkt, das es nicht auch als Eigenmarke gibt – und die Kundennachfrage ist hoch...

Mars bekommt grünes Licht für die Milliardenübernahme von Kellanova. Die EU-Kommission sieht durch den Deal keine gestärkte Verhandlungsmacht gegenüber dem Handel.

Jeder vierte Ausbildungsvertrag in Deutschland wird vorzeitig aufgelöst, viele Ausbildungsplätze bleiben unbesetzt. Daher hat die Schwarz Corporate Solutions noch konsequenter an den Stellschrauben gedreht, die die Ausbildungsattraktivität...

Die Mindener Melitta-Gruppe stellt ihr Kaffeegeschäft breiter auf. Neben neuen Auslandsmärkten sollen Veränderungen im Portfolio Schwung ins deutsche Markengeschäft bringen. Dabei experimentiert der Röster auch mit zusätzlichen...

Als Head of Digital Marketing&Campaign Management Germany bei Kaufland gehört Marc Grimm zu den Treibern des Influencer-Marketings in Deutschland. Für ihn sind Influencer-Produkte ein wichtiger Bestandteil der Markenkommunikation.

Von den vier großen Schokoladenherstellern hat nur Storck zuletzt keinen Absatz in Stück eingebüßt. Das dürfte an der vergleichsweise moderaten Preispolitik liegen, wie eine LZ-Analyse zeigt.

Der Schaumweinabsatz in Deutschland ist in diesem Jahr bisher leicht rückläufig und der von Henkell Freixenet ebenso. Bei der Aufholjagd bis Silvester spielen die Marken Mionetto und Fürst Metternich eine Hauptrolle.

Mietkosten, Installation und Wartung machen Kochroboter zu einer kostspieligen Innovation für Händler. Trotzdem könnte sich die Investition für sie lohnen.

Der niederländische Geflügelvermarkter Storteboom will seinen Erfolg im Heimatland auf den deutschen Markt übertragen und mit neuen Angeboten Regalfläche für frische und verarbeitete Hähnchenprodukte erobern.

Influencer sind in der Marketing- und Werbewelt seit Langem eine etablierte Größe. Jetzt tritt eine neue Generation der Werbeeinflüsterer an. Die Agentur Taste hat einem auf Food spezialisierten KI-Influencer Leben eingehaucht.

Veltins stagniert. Die Brauerei kann 2025 nicht an das Wachstum der Vorjahre anknüpfen. Dem Mehrabsatz im Handel von 4,4 Prozent stehen Rückgänge im Fassbiergeschäft gegenüber. Künftig werden Randartikel gestrichen.

Die Berichterstattung über das Sondergutachten der Monopolkommission hat bei Handelsexperten für Kritik gesorgt. Ein Kernpunkt: Die Berechnung der Marktanteile der Top-4-Lebensmittelhändler.

An der Spitze des baskischen Händlers Eroski stehen vorwiegend Frauen. Im Interview spricht Vertriebsvorständin Beatriz Santos über Führung, Gehalt und Machos. Madeleine Nissen

Bei der Young Business Factory der Lebensmittel Zeitung erfahren junge Führungskräfte, wie P&G sein Geschäft mithilfe digitaler Tools optimiert und warum der Dialog mit dem Verbraucher für die Forschung unerlässlich ist.

Galeria steht weiter unter Druck. Der Warenhauskonzern hat mit einem holprigen Start ins Geschäftsjahr 2025/26 zu kämpfen. Im Interview erklärt Co-Chef Tilo Hellenbock, wieso ihm das keine schlaflosen Nächte bereitet und er zuversichtlich bleibt.

Der Payment-Dienstleister Zahlungswerk ist jetzt als Netzbetreiber im Girocard-System zugelassen. Dadurch ergeben sich für die Tochter der Edekabank neue Möglichkeiten.

Die Edeka-Kaufleutefamilie Maaß hat das traditionsreiche Bremer Edel-Kaufhaus Lestra übernommen. Nun will sie den Spagat schaffen: preissensible Kunden ebenso erreichen wie die anspruchsvollen, die etwas Besonderes suchen. Katy Weber und Jenny...

Stellenabbau, Outsourcing und Office-Pflicht: Der Händler Aldi Süd strafft seine Tech-Sparte Aldi DX. Auch in anderen Bereichen der Verwaltung spart das Unternehmen Kosten ein.

Der Discounter Aldi Süd will in der IT sparen, vor allem bei den Personalkosten. Der Händler lagert mehr Aufgaben aus, baut Stellen ab und macht die Anwesenheit im Büro zur Pflicht.

Die Konzentration auf das Kerngeschäft zeigt offenbar Wirkung. Im zweiten Jahr des Großumbaus bei Alnatura steigen die Umsätze wieder fast so stark wie vor der Delle durch den Ukraine-Krieg.