Lebensmittel Zeitung

Gemüseproduzent Vitarom will vom Bio-Boom profitieren und erntet die ersten ökologisch angebauten Tomaten. Zu finden sind sie bei Aldi Süd, Rewe und Edeka.

Die Ernährungsbranche begrüßt die Exportstrategie von Minister Alois Rainer, vermisst jedoch positive Impulse für Verbraucher und Wirtschaft von der Politik. Die LZ sprach mit dem BVE-Vorsitzenden, Bernhard J. Simon, über die Lage der...

Der Drogeriemarktbetreiber dm ergänzt nächste Woche die Zahlungsoptionen in seinem Onlineshop um das europäische Angebot Wero. Discounter Lidl plant derweil den Rollout.

Sainsbury‘s hat einen Kunden zu Unrecht des Ladens verwiesen, weil es einen Fehler im Umgang mit der Gesichtserkennungssoftware gab. Der britische Händler will die Lösung dennoch weiter ausrollen.

Der Tiefkühl-Konzern McCain kämpft in Deutschland als Marke weitgehend allein gegen übermächtige Private Labels. Warum der Hersteller vom Absturz der Kartoffelpreise nach eigenen Angaben kaum profitiert hat.

Für viele türkische Küstenregionen gehört die Fischwirtschaft zu den wichtigsten Wirtschaftszweigen. Der Export entwickelt sich dynamisch.

Intersnack hat das Eichhörnchen „Ülf“ für seine Nussmarke Ültje zum Social-Media-Markenbotschafter ernannt.

Bell Food vermeldet ein Rekordergebnis. Bei Investitionen will der Marktführer für rohen Schinken in Europa künftig dennoch genauer hinschauen.

Dies ist die Geschichte von einem, der auszog, mit Wohnaccessoires ein europaweites Imperium aufzubauen, stattdessen aber eine Spur von Filialschließungen und Jobverlusten hinterlässt. Sonia Shinde

Frische Convenience-Suppen sind beliebt. Während sich das Segment insgesamt positiv entwickelt, bleiben kalt zu verzehrende Varianten bislang eine Nische. Ein rumänisches Startup will das mit trinkfertigen Suppen aus der Dose ändern. Ulrike Lach

Der kommunikative Frontalangriff von Aldi auf die Rabatt-Apps von Rewe, Lidl und Co. sorgt weiter für Gesprächsstoff. Auch deshalb, weil Aldi auf immer neuen Motiven den Finger in die Wunde legt. Öffentlichkeitswirksame Retourkutschen gab es bis...

Der Groß- und Einzelhändler Dennree will sich im Wettbewerb mit Vollsortimentern und Drogeriemärkten stärken – und bereitet unter anderem eine neue Eigenmarkenstrategie vor.

Die Deutschen essen jedes Jahr tonnenweise Garnelen. Im Ausland wird unter teils fragwürdigen Bedingungen gezüchtet. Gamba Zamba will in Deutschland produzieren, doch daran haben sich schon viele die Zähne ausgebissen.

Ausfälle von Maschinen sind kostspielig. Fraunhofer-Expertin Marina Klees erklärt, wie Technologie dabei helfen kann, Wartungen im Voraus zu planen.

Edeka erhöht den Druck auf Lieferanten, die nicht oder nicht rechtzeitig liefern. Der Händler verschickt Rechnungen für Strafzahlungen in nie gekannter Höhe.

Der Edeka-Kaufmann Alexander Braun hat eine Lösung entwickelt, mit der seine Mitarbeiter das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) von Artikeln im Regal kontrollieren. Das Tool namens Regalmonitor baut er für weitere Aufgaben aus.

Mit rund 900 Rewe-To-Go-Stores ist Aral der größte Betreiber des Formats. Welche Bedeutung das Shop-Geschäft für das Mineralölunternehmen hat, erklärt Achim Bothe, Vorstandschef des Tankstellenkonzerns, im Interview.

In seinen 16 Berliner Filialen überzeugt Eurogida mit einem mediterranen Sortiment, deutschen Marken und modernen Prozessen eine vielfältige Käuferschaft. Expansion steht auf der Agenda.

Wegen des Niedrigwassers in wichtigen Flüssen sollen zum Ausgleich Lkw auch sonntags fahren. Nun haben weitere Bundesländer Ausnahmeregelungen vom Fahrverbot angekündigt.

Marken mit hoher Glaubwürdigkeit sichern sich die Loyalität ihrer Kunden. Zu diesem Ergebnis kommt die „Trusted-Brand-Studie 2026“ von Reader’s Digest.

Landgard und drei Gartenbauverbände schlagen der grünen Branche eine QR-Code-Lösung vor, um der Kennzeichnungspflicht der EU-Verpackungsverordnung gerecht zu werden.

Expansion statt nur Erhalt: Nach Beginn des Ukrainekrieges im Jahr 2022 stellte Globus die Ausweitung des russischen Geschäfts ein. Nun hat der Händler einen neuen Markt eröffnet.

Im Neu-Ulmer Rewe-Markt von Sven Thietz zieht sich die trendige Airfryer-Küche durch zahlreiche Warengruppen. Für eine stärkere Inszenierung auf der Fläche wünscht sich der Kaufmann jedoch deutlich mehr Produktvielfalt und echte Innovationen....

Auf die meisten Waren wird eine Mehrwertsteuer von 19 Prozent erhoben, für Grundnahrungsmittel sind es 7 Prozent. Ifo-Chef Clemens Fuest wirbt für einen einheitlichen Satz.