Lebensmittel Zeitung

Mit Digitalisierung ist es nicht mehr getan, 2025 stehen die Belegschaften im Optimierungsfokus. Die KI senkt den Bedarf an Jungakademikern, Personalabbau wird Thema. Der Kostendruck verengt den Spielraum für Wohltaten, während der Mindestlohn...

Edeka schließt sich Payback an, die Rewe-Gruppe macht seit diesem Jahr ihr eigenes Ding. Ob Bälle oder Bonus – beide Vollsortimenter eint die Erkenntnis, dass es in Zukunft eine andere Angebotspolitik braucht: individueller, persönlicher,...

Das Verpackungsgesetz soll die EU-Verordnung für Produkthüllen in nationales Recht übertragen. Doch Handel und Industrie werfen dem Bundesumweltministerium vor, in seinem Entwurf über die EU-Ziele hinauszuschießen. Verbände rechnen mit hohen...

Schon ab nächstem Herbst sollen deutlich striktere Regeln für die Werbung mit Umweltaussagen gelten. Dass die EU-Kommission keine Übergangsfrist gewährt, sorgt für erhebliche Unruhe.

Trotz sinkender Umsätze im Hauptgeschäftszweig Lebensmittel wuchs Unilever in Deutschland. Auch der Gewinn legte 2024 deutlich zu.

Dass die Preise für Lebensmittel im Schnitt steigen, ist Fakt und wird von den Verbrauchern auch so wahrgenommen, wie eine Umfrage der Initiative Digitale Handelskommunikation (IDH) zeigt. In einzelnen Kategorien trügt die Menschen ihre...

Google-Umstellung mit Folgen. Künstliche Intelligenz setzt ihren Siegeszug in den Kommunikationsabteilungen von Herstellern und Händlern fort. Das Unbehagen bei den Verbrauchern bleibt. So mancher Hype aus den Sozialen Medien schafft es bis in die...

Was tun, wenn sich die Konsumenten zurückhalten, die Margen in der Branche kleiner werden und die Erträge schrumpfen? Profilierte Persönlichkeiten aus der Branche haben in diesem Jahr im Gespräch mit der LZ ganz individuelle Antworten auf diese...

Der Ladenausstatter Wanzl will bis 2030 zwei seiner vier Werke für die Herstellung von Einkaufswagen und Ladeneinrichtungselementen in Deutschland dichtmachen. Von den Maßnahmen sind rund 900 Arbeitsplätze betroffen. In die verbleibende...

Zahlreiche erfolgreiche, aber auch gescheiterte Übernahmen und Fusionen sind ein Zeichen für die weitere Konzentration der Frischebranche. Alrun Krönert, Dirk Lenders und Christoph Murmann

Das Expansionstempo gilt als Erfolgsfaktor für das schnelle Wachstum von Action. Der Nonfood-Discounter punktet aber auch immer öfter mit seinen FMCG-Sortimenten, wie aus einer neuen Nielsen IQ-Studie hervorgeht. Food und Nearfood wachsen...

Der Umbau der Firmenstruktur von Aldi Süd wird konkreter. Mit der Gründung einer neuen Gesellschaft bereitet der Discounter seine neue Firmenholding vor.

Die Werbung mit durchgestrichenen UVP-Angaben wird alsbald den Bundesgerichtshof befassen. Der Oberlandesgerichtshof Düsseldorf sieht in der Handzettelwerbung von Aldi Süd eine Irreführung, will aber ein Grundsatzurteil in Karlsruhe ermöglichen.

Der Bio-Händler Alnatura ist zuletzt wieder über Menge gewachsen. Zum Jahresende steht ein Schnitt im Schweizer Geschäft bevor. Einen Teil des Sortiments will Alnatura nun in Migros-Märkten unterbringen.

Der dänische Fleischriese Danish Crown will die Lieferbeziehungen zu seinen Eigentümern umstrukturieren. Lieferrechte sollen bis Mitte 2026 die bisherige Andienungspflicht ersetzen.

Bartels-Langness lotet in immer mehr Bereichen das Potenzial von KI-basierter Bilderkennung aus. Der norddeutsche Händler hat gerade eine Altersverifikation an SB-Terminals in Betrieb genommen. Nun testet er eine automatisierte Bestandsanalyse bei...

Die Exportstrategie von Alois Rainer, die der Bundesagrarminister am Mittwoch vorgestellt hat, stößt auf Zustimmung. Exporte seien endlich wieder „Chefsache“.

Von der Rezeptidee bis zum abgeschlossenen Einkauf: Der Online-Lieferdienst Instacart integriert sein Angebot vollständig in das Ökosystem von ChatGPT. Nutzer des Chatbots können einen Lebensmittelkauf tätigen, ohne die Anwendung zu verlassen.

Fünf Jahre nach Einführung des Nutri-Score zieht eine Studie Bilanz. Tenor: Das Kennzeichen scheitert nicht am Konzept, sondern an der Kommunikation.

Decathlon nimmt Abschied vom Multipartnerprogramm Payback. Der französische Händler setzt künftig auch hierzulande auf seine eigene Loyalty-Lösung.

Marketingprofessor Achim Spiller über Akzeptanzprobleme des Nutri-Score fünf Jahre nach seiner Einführung.

Vor drei Jahren hat Billa angefangen, Märkte an Kaufleute zu übergeben. Wieso es bei der Privatisierung bisweilen geruckelt hat, das bisherige Fazit dennoch positiv ausfällt und welche Pläne er mit den Selbstständigen hat, erklärt Vorstand...

Edeka möchte das Drogeriewarengeschäft endlich zu einer Kernkompetenz machen. Dafür entwickelt der Händler eine Marke, die auch bei Netto und Budni reüssieren soll. Viele Eigenmarken sollen im Gegenzug verschwinden.

Seit 25 Jahren betreibt Trinkgut-Kaufmann Jörg Welling Getränkeabholmärkte im Münsterland. Mit eigenen Ideen und Konzepten hat er nicht nur sein Unternehmen, sondern auch die Trinkgut-Gruppe nach vorne gebracht. Janine Hofmann

Greenforce benötigt Geld, um die Geschäftstätigkeit zu sichern und zu wachsen. Im Rahmen eines Bezugsangebots fand vor wenigen Tagen eine Kapitalerhöhung statt. Die Fusionsgespräche mit Wettbewerber Livekindly blieben bisher offenbar...

Marken zeigen Stärke, sind aber auch kräftig unter Druck – so lässt sich die aktuelle Situation von FMCG-Brands im LEH zusammenfassen. Diese Quintessenz zieht die Agentur UGW.