Lebensmittel Zeitung

Die deutschen Brauer verlieren seit fast anderthalb Jahren durchgängig Absatzmengen. Damit schwinden auch die Hoffnungen auf einen Investor für die insolvente Eichbaum-Brauerei.

Bei der Umsetzung der „EmpCo-Richtlinie“ wendet der deutsche Gesetzgeber einen Kniff an. Er will die restriktiven EU-Umweltvorschriften 1:1 umsetzen, aber dennoch abmildern.

Nächste Woche beginnt im Biomarkt-Verbund ein neues Zeitalter: Der deutsche Bio-Fachmarktführer bringt eine eigene App an den Start.

Die Ernährungsbranche steht an einem Wendepunkt. Im LZ-Interview zeigt Klaus-Martin Fischer auf, was nötig ist, um Impulse für Wachstum zu geben.

Vom Michelin-Stern zum Massenmarkt: Patrick Clifford arbeitete einst in der Sterneküche. Heute treibt er mit seinem Wissen als Entwicklungskoch die Produkt-Pipeline von PepsiCo voran. Im Gespräch mit der LZ erklärt er, wie er Geschmackstrends...

Mit zwei Preissenkungsrunden ruft sich Aldi zum Jahresstart bei den Kunden ins Gedächtnis. Im Vergleich zum Vorjahr werden wenn überhaupt nur Eigenmarken billiger. Bei Marken geht es oft sogar weiter nach oben.

In diesem Jahr feiert die Grüne Woche ihr 100-jähriges Jubiläum. Tradition, Innovation und kulinarische Vielfalt stehen im Mittelpunkt der internationalen Messe in Berlin.

Douglas, Action, Eismann, Fressnapf oder Zooplus – all diese Unternehmen haben Private-Equity-Investoren als Eigentümer. Nicht überall gingen die einstigen Renditeträume in Erfüllung. Vielerorts stellen sich die Geldgeber darauf ein,...

Bei alternativen Proteinquellen denken viele an Soja, Weizen, Pilze. Aber nicht gleich an winzige Organismen wie Mikroalgen. So groß wie ihr Potenzial sind auch die Hürden in der Praxis, wie Startup-Gründer berichten. Sabrina Schadwinkel

Schlechte Konsumstimmung und trübes Wetter haben das Wachstum der Feuerwerksbranche in diesem Jahr nach ersten Einschätzungen gedämpft – allerdings auf hohem Niveau. Das Geschäft läuft weiterhin deutlich besser als vor der Pandemie.

Galeria kommt nicht zur Ruhe: Der Warenhauskonzern und Finanzgeschäftsführer Christian Sailer gehen getrennte Wege. Interimistisch übernimmt mit Norman Krotten der Co-Chef der Food- und Gastrotochter das Steuer.

Die größten Probleme der Geflügelwirtschaft sind die schwache Konjunktur und hohe Kosten, meint der Vorsitzende der Geschäftsführung von Marktführer PHW, Peter Wesjohann. Von Verbraucherseite dagegen genießt die Branche weiterhin Rückenwind.

Björn Keyser ist einer der erfolgreichsten Kaufleute der Rewe-Region Ost. In Radebeul bei Dresden will er sich mit Frische, heimischer Ware und Service gegen die Wettbewerber durchsetzen. Mathias Himberg

HDE-Digitalexperte Stephan Tromp über seine Pläne für die Messe NRF in New York, und das, was die Branche in diesem Jahr beschäftigen wird.

Die Branche verwaltet den Bestand: In Deutschland hat die Quote echter Innovationen einen Tiefpunkt erreicht. Aktuelle Daten von Marktforschern deuten auf die Hintergründe dieser Entwicklung. PepsiCo will mit einem besonderen Konzept dagegenhalten.

Die Grüne Woche feiert ihr 100-jähriges Bestehen. Ursprünglich war die Veranstaltung als lokale Landwirtschaftsschau konzipiert. Heute ist sie die internationale Leitmesse für Ernährung, Landwirtschaft und Gartenbau.

Der Lebensmittelhandel investiert, die FMCG-Hersteller sparen. So lässt sich das Werbegeschehen im vergangenen November zusammenfassen.

Kaufland beendet den Versand der Handzettel durch die Post und wechselt auf den Samstag. Die Schwarz-Sparte spart durch die Direktverteilung Millionen.

Als erster Lebensmittelhändler geht Edeka mit einer Preiskampagne zum Jahresauftakt in die Offensive. Dabei rückt der Händler, wie die Discounttochter Netto, neben seinen Angeboten auch Payback in den Fokus. Aldi Nord nutzt den Jahresbeginn...

Auf der CES-Messe in Las Vegas gibt es für Handel und Hersteller zahlreiche Innovationen. Große Tech-Konzerne wie Boston Dynamics, Siemens und Nvidia sprechen dort zudem gezielt Industrie-Kunden an.

Die Welt ist bedrückend: Krieg, Rechtsruck, Rezession. Wie geht gute Führung in schlechten Zeiten? Christian Thiele, Standortleiter im Studiengang Positive Psychologie und Coaching an der Deutschen Hochschule für Sport und Gesundheit, gibt...

Der Werbemarkt wächst – allerdings nur auf der Weltbühne und nicht hierzulande. Gewinner sind und bleiben die großen Online-Konzerne, so die einhellige Einschätzung der Branche.

Die Jahresabschlüsse für die deutschen Reckitt-Tochtergesellschaften für 2024 zeigen ein geteiltes Bild. Die Umsätze mit Putz- und Waschmitteln gehen zurück. Die Sparten Hygiene und Gesundheit verzeichnen Zuwächse.