Lebensmittel Zeitung

Die EU-Kommission will die Richtlinie „gegen unfaire Handelspraktiken in der Lebensmittellieferkette“ (UTP) in diesem Jahr grundlegend überarbeiten. Vorarbeiten dazu laufen in Berlin und Brüssel bereits auf Hochtouren.

Seit gut 10 Jahren zeigt das gemeinsame Zitrusprojekt von Edeka und WWF in Spanien, dass eine umweltgerechtere Produktion von Zitrusfrüchten auch ohne Bio-Standards funktionieren kann. Unterdessen gerät die spanische Zitrusproduktion weiter unter...

Im Interview, das zuerst in der LZ-Schwesterzeitung „Horizont“ erschien, erzählt CMO Steffen Zeller, warum die Marke dieses Jahr im Januar lieber ihre eigene Werbegeschichte auf Social Media feiert, statt für Veganes zu trommeln.

Der deutsche Marktplatz-Betreiber Otto Group steuert seine unterschiedlichen Lager-Roboter künftig mit der Plattform von KI-Schwergewicht Nvidia. Für das Training der Maschinen setzt der Händler Digitale Zwillinge der Logistikzentren ein.

Der Strategiewechsel in der Markenkommunikation von Penny hatte im Vorfeld viele Spekulationen ausgelöst, da sich der Discounter von seiner preisgekrönten Leadagentur Serviceplan Campaign getrennt hatte. Jetzt geht der vom neuen Agenturpartner...

Kay Schiebur erwartet von physischer KI eine Disruption, die über die Logistik hinausgeht. Im Interview erläutert der Otto-Group-Vorstand, wo er Potenziale in der Robotik sieht.

Die klassischen Weihnachtskategorien haben 2025 einen harten Schlag kassiert. Und trotzdem: Der Süßwarenumsatz konnte bei vielen Händlern das Vorjahresniveau erreichen. Bei Sekt und Champagner gelang dies nicht.

Landeschef Marcin Grabara hat gemeinsam mit seinem Vorgänger die polnische Rossmann-Landesgesellschaft zu dem gemacht, was sie heute ist. Die Freiheit dazu hat ihm Dirk Roßmann 2007 gegeben. In den kommenden Jahren will er weiter stationär...

Der Schokoladenhersteller Ritter Sport wird im Rechtsstreit gegen einen quadratischen Haferriegel in die zweite Instanz ziehen.

Der Drogeriewarenhändler Rossmann sieht weiterhin großes Wachstumspotenzial in der größten Auslandsgesellschaft Polen. Für Modernisierung und Infrastruktur nimmt das Unternehmen viel Geld in die Hand.

In Polen wächst Rossmann und wirft hohe Gewinne ab. Daran hat ausgerechnet Wettbewerber dm einen Anteil. Trotz oder gerade wegen des Krieges in der Ukraine investiert Rossmann massiv in seine größte Auslandsgesellschaft. Philip Brändlein

Restrukturierung auf breiter Front ist für Deutschland ein neues Phänomen. Jetzt legt eine Studie typische Muster offen. Autoren sind die Deutsche Gesellschaft für Personalführung, der Dienstleister Restart Career und die Boston Consulting...

Meggle hat den Kauf der Molkerei Rücker abgeschlossen. Der Butterspezialist gewinnt damit eine ernstzunehmende Position auf dem Käsemarkt – und zusätzlichen Schwung für den Angriff auf Kerrygold.

Rügenwalder Mühle inszeniert den Kult-Clip „Alle!“ nach 30 Jahren als popkulturelles Comeback. Die kommunikative Strategie gliedert sich in drei Phasen.

Lidl spielt den Doppelpass mit Dyn: Abos des Sport-Streaming-dienstes, an dem die Schwarz-Gruppe seit November beteiligt ist, gibt es bei Lidl jetzt dauerhaft zum Discountpreis.

Der Kosmetikhersteller Szaidel Cosmetic steigt mit einer Übernahme in den US-Markt ein. Organisch erwartet das Unternehmen 2026 einen Erlössprung von bis zu 20 Prozent.

In wirtschaftlich schwierigen Zeiten verstärkt der Spirituosenhersteller Underberg das Führungsteam bei St. Nikolaus – und verlängert mit den Vorständen.

Das Bundesernährungsministerium stellt sich auf ein Verbot von Fleischbezeichnungen für vegetarische und vegane Produkte auf EU-Ebene ein.

Die Brauerei Veltins koppelt sich vom dramatisch rückläufigen Biermarkt ab – bleibt aber leicht unter den eigenen Erwartungen.

Der Schutz kritischer Infrastruktur rückt weiter in den Fokus ernährungspolitischer Debatten. Die Branche blickt unterdessen optimistisch ins neue Jahr.

Angesichts sinkender Kaufkraft und wirtschaftlicher Unsicherheit achten Käufer zunehmend auf ihre Ausgaben. Bei versteckten Preiserhöhungen wechselt die Hälfte die Marke, zudem kaufen Kunden geringere Mengen oder greifen verstärkt zu Eigenmarken.

Der designierte Walmart-CEO John Furner erwartet, dass sich die Spielregeln im Handel grundlegend ändern. Mit Drohnen, Agenten und Tech-Partnerschaften will der US-Händler Mitgestalter der Entwicklung sein.

Rundum schön soll sie sein: die Knolle. Lagerungsfehler im Handel oder Haushalt gehen jedoch vor allem auf den Geschmack. Ebenso wie das Zuchtziel Höchstertrag. Den Anbau bedrohen klimabedingt nun bislang unbekannte Krankheitserreger. Wolfgang...

Aldi Süd experimentiert in Alzey mit einem neuen Verfahren der Holzbauweise. Oberhalb der Bodenplatte ist die Filiale aus massivem Holz. Auch andere Händler testen neue Möglichkeiten.