Lebensmittel Zeitung

Sykell hat ein Mehrweg-System für erhitzbare sowie kalte Produkte für den LEH entwickelt. Das Interesse der Händler an Einweg-Alternativen wächst.

Rossmann und die One Tech Group kooperieren bei der Vermarktung von Werbeflächen. Künftig sollen werbungtreibende Unternehmen über 1300 Screens in 500 Filialen buchen können.

Wenn Händler wie Rossmann oder dm Online-Apotheken eröffnen, erweitern sie nicht bloß das Sortiment. Es steht ein radikaler Umbau der Systemlandschaft an.

Bio ist im Lebensmittelhandel begehrt wie nie. Im Geschäft mit den Big Five jedoch zählt Warenverfügbarkeit und Schlagkraft. Jetzt soll eine Organisation nach dem Modell der Lufthansa Star Alliance die Öko-Verbände unter einem Dach einen....

Die ersten, vorläufigen Geschäftszahlen der börsennotierten Schwälbchen AG für 2025 werfen ein Schlaglicht auf die gravierenden bilanziellen Folgen der bis heute andauernden Rohmilchschwemme.

Der Spielwarenriese Simba Dickie baut das US-Geschäft aus. Seit dem Jahreswechsel ist das Unternehmen mehrheitlich an Sunny Days Entertainment beteiligt. Was sich die Fürther davon versprechen.

Der weltweite Süßwarenmarkt wächst. Trotz geopolitischer Unsicherheiten richten die deutschen Hersteller auf der ISM den Blick auf das Ausland – auch, um sich unabhängiger vom hart umkämpften Geschäft in der Heimat zu machen.

Nach dem Wechsel auf ein Franchise-Modell, geht Tante-M nun seine IT-Infrastruktur grundlegend an. Der Smart-Store-Betreiber steigt auf eine Headless-Architektur um, die für mehr Tempo und weniger Kosten sorgen soll.

Tchibo will die Belieferung der eigenen Shops und Depots stärker in die eigene Hand nehmen. Der Kaffeeröster plant dafür, seine Beteiligung an dem Distributeur Last Mile Optimizer auszubauen.

Der Händler Tegut will bis Ende des Jahres das nächste Drittel seiner Märkte überarbeitet haben. Auch stehen trotz der weiterhin geplanten Abgabe von Standort Eröffnungen an.

Die Regierungsfraktionen klären die letzten Knackpunkte zum Tierhaltungskennzeichnungsgesetz. Bis zur Sommerpause sollen die parlamentarischen Beratungen abgeschlossen sein.

Georg Jos. Kaes bietet V-Markt-Kunden in München ab sofort mehrere Self-Scanning-Varianten an. Bis April will der Händler in einem SB-Warenhaus herausfinden, wie Kunden die neuen Technologien nutzen.

Die Mehrheit der Deutschen empfindet die Menge an Online-Werbung als übermäßig, zeigt eine aktuelle Studie von Welect.

Bei der Übernahme der restlichen deutschen Vion-Standorte deutet sich statt zur zuerst vorgesehenen Paketlösung ein Verkauf von einzelnen Schlachthöfen an. Bei den Strukturveränderungen in der Fleischindustrie hakt es zurzeit an mehreren...

Funktional, gesund, exotisch – und eine Prise Retro: Die LZ hat Food-Experten gefragt, welche Trends unsere Ernährung in diesem Jahr prägen. Das Thema Protein könnte demnach seinen Höhepunkt überschreiten, dafür rücken andere Inhaltsstoffe...

Rechtsanwalt Stephan Schäfer ordnet die seit Dezember gültigen IT-Sicherheitsvorgaben für die Lebensmittelbranche ein.

In Mecklenburg-Vorpommern werden mittlerweile rund 1500 Wasserbüffel gehalten. Das ist der zweitgrößte Tierbestand in Deutschland.

Zurückhaltende Kunden, wachsende Aktionen, schwindende Margen: In solchen Zeiten fangen Selbstständige an, ihre Kosten zu senken. Sie suchen kreative Lösungen zwischen Putzrobotern, Dienstkleidung und Kaffeebechern. Mathias Himberg

Es rumort weiter in der Bio-Branche. Hinter den Kulissen gärt ein Richtungsstreit um die Vereinheitlichung der Prozesse. Bioland-Präsident Jan Plagge wirbt für diese Linie.

Action bleibt der Taktgeber im Nonfood-Handel: Der aus den Niederlanden stammende Discounter hat 2025 mehr als eine Filiale pro Tag eröffnet – und 2026 dürfte das Expansionstempo nochmals steigen. Auch beim Umsatz und operativen Ergebnis geht es...

Mit den ersten vier Filialen in der chinesischen Millionenstadt Nanjing markiert Aldi in der Expansion außerhalb von Shanghai einen Meilenstein.

Allos sucht im herkömmlichen Handel den schmalen Grat zwischen Differenzierung und Nische. Dabei kommt dem Bio-Hersteller die Erfahrung mit seinen anderen Marken wie Cupper und Tartex zugute.

Die Regierungskoalition hatte die Abschaffung des Lieferkettensorgfaltspflichtengesetzes (LkSG) versprochen. Mit den nun geplanten Änderungen ist die Wirtschaft jedoch nicht zufrieden.

Der norddeutsche Händler Bartels-Langness organisiert sich neu und konkretisiert im Zuge dessen auch die Rollenverteilung in der nächsten Unternehmergeneration.

Mit dem jüngsten Zukauf setzt Bell Deutschland die strategische Ausrichtung auf das Rohschinkensegment fort und erweitert gezielt die Produktionskapazitäten. Für die Marke Abraham setzt Bell künftig auf regionale Rohware.

Dass die digitalen den klassischen Medien im Werbegeschäft seit Jahren den Rang ablaufen, ist bekannt. In Deutschland fiel der Absturz der traditionellen Kanäle bislang vergleichsweise glimpflich aus. Doch die Zeiten ändern sich. Google, Facebook...

Toom-CEO Jochen Vogel will das Baumarktgeschäft der Rewe Group in die Spur bringen. Im Gespräch mit der LZ erklärt er, wie Toom im schrumpfenden Markt wachsen soll.