Lebensmittel Zeitung

Der Tiefkühlhersteller Frosta verzeichnet eine hohe Nachfrage nach seinen Markenprodukten. Der Gewinn liegt trotzdem leicht unter dem Vorjahreswert.

Die Obst- und Gemüsebranche spürt die eisige Kälte des Preis- und Kostendrucks – und sucht nach Lösungen durch Automatisierung, neue Produkte und Produktkategorien. Das haben die Aussteller auf der Fachmesse Fruit Logistica diskutiert, unter...

Die Übernahmen von Ankerkraut durch Nestlé und Just Spices durch Kraft Heinz sollten das Geschäft der Konzerne in Deutschland beflügeln. Doch jetzt entwickeln sich die einstigen Gewürz-Startups schlechter als die Kategorie.

Es bleibt dabei. Die deutschen Food-Käufer versuchen ihr Geld zusammenzuhalten und sparen, wo möglich. Das geht zu Lasten der Markenloyalität – sowohl für Hersteller als auch für Händler.

Um Langfinger zu überführen, nutzen Händler verstärkt Technologie. Auf der Euroshop präsentieren Anbieter Lösungen, die verdächtiges Verhalten automatisch erkennen können.

Moderne Store-Konzepte sorgen dafür, dass der Einkauf Spaß macht und schnell von der Hand geht. Dafür investieren Händler in Läden und Verkaufstechnik.

Der Süßwarenhersteller Ferrero hat im vergangenen Geschäftsjahr den Umsatz gesteigert. Dazu beigetragen hat vor allem das Geschäft in Deutschland, Frankreich und UK. Der Gewinn der Gruppe verharrte auf Vorjahresniveau.

Der chinesische Handelsriese JD.com bringt mit Joyexpress einen Express-Lieferdienst auf den europäischen Markt. Zunächst soll er Bestellungen für die Online-Handelsplattform Joybuy zustellen.

Damit das richtige Produkt rechtzeitig im Regal landet, ist bislang ein hoher manueller Aufwand nötig. KI-Agenten können Teile der Sortimentspflege übernehmen und Empfehlungen für das Category Management ableiten.

Aldi Süd darf Kaffee-Eigenmarke auch mit Verlusten verkaufen. Das Oberlandesgericht Düsseldorf sieht in Aktionspreisen keinen Missbrauch von Marktmacht.

Kik trimmt das Filialnetz auf mehr Profitabilität. Nach LZ-Recherchen schiebt die Tengelmann-Tochter die Bereinigung des Standortportfolios an und reduziert Öffnungszeiten in Märkten.

Die Debatte über eine neue staatliche Lenkungssteuer nimmt an Schärfe zu. CDU-Politiker Karl-Josef Laumann erteilt Vorstoß von Parteifreunden eine klare Absage.

An einer Zuckersteuer in Deutschland hat sich manch ein Politiker die Zähne ausgebissen. Doch mit den Krankheitszahlen steigt auch der Druck – und die Zahl der Befürworter. Die schleswig-holsteinische Gesundheitsministerin Kerstin von der Decken...

Kurswechsel beim US-Konzern: Der neue CEO Steve Cahillane sieht die Probleme auch ohne Aufspaltung als lösbar. Was das für Kraft Heinz bedeutet.

Mit mehr als 25000 Quadratmetern Fläche und 214 Ausstellern nimmt der Bereich „Refrigeration&Energy Management“ einen besonders großen Raum auf der diesjährigen Euroshop ein. Dies belegt nicht nur den Bedarf an energieeffizienten...

Mit Einkaufswagen ist das Leipheimer Unternehmen Wanzl einst groß geworden – hat sich darüber hinaus längst als internationaler Ladenbauer und Designer etabliert. Der Messeauftritt gestaltet sich entsprechend umfassend.

Neben dem Store-Design unterstützt eine aufmerksamkeitsstarke Warenpräsentation den Abverkauf. Hier kommen die Spezialisten für Warenordnung, Produkt- und Preisauszeichnung zum Zuge. Ihre Vertreter wollen in Düsseldorf demonstrieren, wie sich...

Die Beleuchtungsspezialisten präsentieren in Düsseldorf zukunftsfähige Konzepte und Produkte, die die Umrüstung im stationären Einzelhandel weiter vorantreiben. Trendthemen im Handel wie Vernetzung, IoT und KI dürften den Fachbesuchern an...

Steigende Löhne bei sinkenden Umsätzen sehen viele Nahrungsmittelhersteller im Tarifjahr 2026 auf sich zukommen. Inwiefern die Gewerkschaft in den anstehenden Tarifverhandlungen auf schwierige Marktbedingungen eingeht, beantwortet Tim Lubecki,...

Zu Beginn ging es bei der Fachmesse für den Einrichtungsbedarf des Handels um Kassentische, Regale, Einkaufswagen und -körbe. Das Manuell-mechanische dominierte. Digital lief noch gar nichts. Heutzutage ist die Euroshop Impulsgeberin, Innovations-...

Über zwei Stunden lang haben Erzeuger, Industrie und Handel bei einem Milchgipfel in Berlin über Wege aus dem aktuellen Preistief gesprochen. Bundesminister Rainer lehnt die von Teilnehmern geforderten staatlichen Markteingriffe weiterhin ab.

Paradigmenwechsel bei Drogerie Müller: Der Händler plant, sein Warenwirtschaftssystem auf die SAP Public Cloud umzuziehen. Damit steigt das Unternehmen von einem selbst entwickelten Altsystem auf eine standardisierte Lösung um.

Wie soll sich Europa in einer unsicheren Weltlage behaupten? Wie wird Deutschlands Wirtschaft wieder stark? Und welche Rolle spielt dabei die Branche? Über diese Fragen haben sich rund 700 Vertreter von Handel und Industrie auf dem 64. MMM-Kongress...

Die PHW-Tochter Petcom treibt den Vertrieb ihrer Marke Nutri QM voran. Bis 2030 will der Hersteller damit das gesamte Tiernahrungssortiment abdecken und den Umsatzanteil auf 20 Prozent steigern.

Ein Ausstieg aus der Endlosschleife an Sonderangeboten ist aktuell kaum möglich. Doch wie können Rabattmaßnahmen sinnvoller eingesetzt werden? Dazu ist eine strategische Steuerung von großer Bedeutung.

Viele Kunden sind bereit, Lebensmittel direkt am Einkaufswagen zu scannen. Doch der Handel zögert noch, solche Lösungen flächendeckend auszurollen. Mit neuen Funktion wollen Technologie-Anbieter die Branche überzeugen.

Die Fitness- und Proteinwelle rollt und befeuert das Geschäft mit Sportlernahrung. Das dynamische Wachstum geht weiter, zu dem auf Verbraucherseite vor allem die GenZ beiträgt.