Lebensmittel Zeitung

Das schottische Familienunternehmen Walker’s setzt seinen Wachstumskurs fort und knackt erstmals die 200-Mio-GBP-Umsatzmarke. Deutschland steht als einer der Schlüsselmärkte im Fokus.

Die weltweiten Exporte von Scotch Whisky sind im vergangenen Jahr wertmäßig um -0,6 Prozent und mengenmäßig um -4,3 Prozent gesunken.

Rossmann investiert verstärkt in neue Lager. Hendrik van Duuren, der die Logistik des Drogisten leitet, sieht dabei nur vereinzelt Anwendungsfälle für Robotik.

Das Landgericht Karlsruhe soll darüber entscheiden, ob die Online-Apotheke „dm-med“ gegen Arzneimittel- und Apothekenrecht verstößt. dm weist die Vorwürfe der Wettbewerbszentrale zurück.

Ahead will in diesem Jahr zum ersten Mal einen dreistelligen Millionenbetrag umsetzen. Dafür plant das Startup, mit seinen zuckerreduzierten Snacks präsenter im Einzelhandel werden.

Die Aldi Nord-Holding Stiftung & Co. KG hat für das Jahr 2024 rote Zahlen ausgewiesen. Milliardenschwere Abschreibungen bescherten dem Discounter einen Nettoverlust in Höhe von 839 Mio. Euro. Die Ergebnisse im Kerngeschäft verbesserten sich...

Die Lust am Shopping lebendig zu gestalten und zu befeuern, ist eine der großen Herausforderung der Ladenbaubranche. Wie sie dazu beitragen kann, die Kunden des LEH zu begeistern, wollen die Designspezialisten bei der Euroshop demonstrieren. Dazu...

Pünktlich zur Konsumgütermesse Ambiente hat die EU neue Anti-Dumping-Zölle auf Keramik beschlossen. Das ist nicht der einzige Grund, der bei Ausstellern und Gästen auf die Stimmung drückt.

Wenn am Verhandlungstisch Überraschungen auftreten, dann ist was schiefgelaufen, meint Berater Christian Gasser von der Impact Negotiation Group. Er spricht im LZ-Interview über Säbelrasseln ohne Konsequenzen, typische Fehler und warum der...

Bauhaus stellt sich internationaler auf. Der Baumarktbetreiber schafft die Position des CEO auf Gruppenebene und besetzt auch die fünfköpfige Deutschlandführung neu.

Der Marktführer für gekühlte Teigwaren dehnt sein Absatzgebiet nach Norden und das Sortiment in vielerlei Richtungen aus. Demnächst möchte der Maultaschenspezialist auch im High-Protein-Segment mitmischen.

Die Hälfte der 20 umsatzstärksten Kaufland-Standorte in Deutschland kam über die Real-Aufspaltung ins Netz der Schwarz-Sparte. Das erklärt, warum die Branche so hart um das Erbe der einstigen Metro-Tochter gekämpft hat.

Der Bio-Pionier Dennree investiert in einheitliche Strukturen. Nachdem der Händler 2025 erneut deutliche Umsatzzuwächse erzielte, geht die Expansion weiter.

Fehlende Mitarbeiter zwingen den Lebensmittelhandel, Routinen anders zu denken, Prozesse zu modernisieren und den Menschen wieder in den Mittelpunkt zu rücken. Neue Technologien ermöglichen diese Transformation, ohne Mitarbeiter zu ersetzen.

Die Edeka-Regionen Rhein-Ruhr und Nord buhlen um das Vertrauen der Genossen für ihre Fusionspläne. In der neuen Chefetage sollen bewährte Kräfte das Steuer übernehmen. Zudem winkt den Kaufleuten ein Willkommensgeschenk.

Mehrweg dringt in weitere Produktkategorien vor. Die Branche für Rücknahmesysteme hat einen Zukunftsauftrag – und zeigt, was mit KI heute schon möglich ist.

Im März 2024 hat der letzte Real für immer geschlossen. Viele der Märkte wurden von Wettbewerbern übernommen – doch einige Standorte kämpfen bis heute um einen neuen Nutzen.

Der weltgrößte Schokoladenhersteller Barry Callebaut steuert mit Innovationen gegen die Kakaokrise an. Welche der vielen Ideen unter dem neuen Vorstandschef bestehen, wird sich zeigen. Denn Hein Schumacher will vor allem eins: Fokus. Madeleine...

Familienministerin Karin Prien (CDU) lässt mit einem Entwurf zur Umsetzung der Entgelttransparenz-Richtlinie auf sich warten.

Kassen, Kühlung und KI – auf der Leitmesse Euroshop zeigen Technologie- und Ladenbauanbieter ihre neuesten Lösungen für den Handel von morgen.

Fackelmann dringt in neue Sortimente und Länder vor. Das breite Portfolio hilft, Einbrüche einzelner Märkte auszugleichen. Unterm Strich steht 2025 ein Umsatzplus.

High-Protein-Produkte bilden einen wachsenden Markt – und sind oft angereichert. Doch welche Rolle spielen Lebensmittel aus klassischen Eiweißlieferanten? Georg Arnold, Geschäftsführer von Rohwurst-Spezialist Heinrich Stumpf, ordnet ein.