Lebensmittel Zeitung

Verpackungen im Lebensmittelkontakt müssen in weniger als einem halben Jahr frei von Ewigkeitschemikalien sein. Die Schwarz-Gruppe, Aldi Süd und Tchibo haben das Packaging Cockpit beauftragt, eine Prüfmethodik zu entwickeln.

Die Rückrufe mehrerer Babymilch-Marken stellen die Branche vor Herausforderungen. Produzenten erhöhen die Kapazitäten, um den Bedarf zu decken. Der Handel zieht verstärkt Eigenmarken nach und listet neue Labels.

Während die Gewürzbranche im Vorjahr noch mit vielen Neuheiten aufwartete, scheint derzeit der Elan gebremst. Die meisten Anbieter fokussieren sich mehr auf Klassik-Mischungen, die breite Zielgruppen ansprechen. Und das trotz...

Das knappe Angebot führt zu einem Rückgang der exportierten Mengen. Die EU bleibt wichtigster Handelspartner.

Künstliche Intelligenz-Tools habe das Such- und Einkaufsverhalten verändert – vor allem im E-Commerce. Knapp zwei Drittel der in einer Studie Befragten vertrauen Empfehlungen eines KI-Modells.

Wenn Kunden beim Einkauf sparen, sind Treueprogramme für den LEH besonders wichtig. Dabei kommt es vor allem auf unmittelbare Vorteile an, wie eine neue Studie zeigt.

Der britische Export von Molkereiprodukten ist nach dem Brexit wieder auf Wachstumskurs. Käse und andere verarbeitete Produkte sorgen für höhere Wertschöpfung.

Der Austritt aus der EU hat dem internationalen Handel mit Lebensmitteln aus UK einen ordentlichen Dämpfer verpasst. Doch es geht wieder aufwärts.

Lidl zahlt Kakaoproduzenten in Afrika mehr Geld für ihre Produkte – und übt damit Druck auf die Konkurrenz aus.

Konstantin Uplegger schätzt Produkte aus Großbritannien für ihre Kundenorientiertheit und den Trend-Faktor. Die breit aufgestellte Supply Chain der Uplegger Food Company erleichtert die Einführung in Deutschland.

Lorenz Snacks hat seinen Stammsitz von Neu-Isenburg ans Offenbacher Mainufer verlegt. Der Umzug ist ein Herzensprojekt von Moritz Bahlsen, der das moderne Büro als Werkzeug für eine agile lernende Organisation betrachtet.

Konzernchef Philip Navratil will nach einer mauen Jahresbilanz bei Nestlé die Zügel stärker anziehen. Randgeschäfte sortiert er aus oder legt sie zusammen.

Im Aufsichtsrat der Rewe Group gibt es Bewegung. Die Gewerkschaft Verdi zieht ein ihr unliebsames Mitglied ab. Eine aufstrebende Managerin rückt in das Kontrollgremium.

Die Wirtschaftsverbände sehen in dem nun vom Bundeskabinett beschlossenen Entwurf zum „Verpackungsrechts-Durchführungsgesetz“ Licht und Schatten.

Das Hygiene-Produkte-Startup Nevernot nutzt eine neue Software, um mit seinen Produkten in Chatbot-Antworten präsenter zu sein. Die Lösung, die sich an einem GS1-Standard orientiert, kommt vom jungen Tech-Anbieter Infolink.

Vor allem im Frühjahr wirbt der Handel mit Top-Angeboten für Grills in seinen Handzetteln. Die Vertriebstypen Supermarkt, Discounter und Baumarkt verfolgen dabei unterschiedliche Strategien.

Mit der hauseigenen Marke Walysa bringt die R&S Vertriebs GmbH walisisches Lammfleisch in deutsche Frischetheken. Geschichten über Qualität, Nachhaltigkeit und Tierwohl überzeugen.

Rossmann muss bald mehrere Lager bauen, um die Versorgung der Drogeriemärkte abzusichern. Im Zentrallager, wo umfangreiche Umbauarbeiten laufen, will der Händler stärker auf einheitliche Technologie setzen.

Mit der Übernahme von Vendoleo steigt der niederländische Hersteller Royal Sanders hierzulande ins Markengeschäft ein. Die Label Oriniq und Treaclemoon sollen nun auch ins Ausland expandieren.

Salzburg Milch will noch mehr Private Labels in Bio-Qualität an deutsche Handelskunden liefern. Dabei soll auch die Fusion mit Pinzgau Milch helfen, die diese Woche bei der Bundeswettbewerbsbehörde angemeldet wird.

Die Schwarz-Gruppe kooperiert mit Hensoldt. Für den Anbieter von Militärtechnologie will Schwarz neben Cloud-Infrastruktur Verschlüsselungsdienste liefern. Auch für das Bundesamt für Sicherheit in der Informationstechnik ist Schwarz künftig...

Der britische Marktführer in der Kategorie „Breakfast Bars“ nimmt Kurs auf den deutschen Markt: Das Unternehmen Halo Foods mit Sitz in Newport, Wales, will mit seinen „Skinny Bars“-Cerealienriegeln die Kategorie aufmischen und setzt dabei...

Die Nachfrage nach Tofu klettert in die Höhe. Hersteller wie Taifun und Berief haben Mühe, den steigenden Bedarf zu decken.

Ausgerechnet in dem Segment, das am stärksten unter der gedrückten Konsumstimmung leidet, ist Transgourmet in Deutschland gut gewachsen. In der Gastronomie gewinnt die Coop-Tochter zweistellig. CEO Frank Seipelt freut sich zudem über Lieferkunden...

Nach den jüngsten Rückrufen von Babynahrung steht die Industrie unter Druck. Auch Händler betreiben Krisenmanagement – und setzen dabei Prioritäten, erklärt dm-Geschäftsführerin Kerstin Erbe.