Lebensmittel Zeitung

Der japanische Kosmetikkonzern Kao will in Europa effizienter werden. D-A-CH-Chef René Heiligenstein übernimmt zusätzlich die Verantwortung für weitere Länder.

Die ISM soll künftig noch stärker als Marke in Erscheinung treten. Deswegen stellt der Veranstalter Koelnmesse die Süßwarenmesse neu auf: Ab 2027 finden erstmals drei spezialisierte ISM-Formate statt, die alle Stufen der Wertschöpfung abbilden...

Chinesen orientieren sich nicht an etablierten Unternehmen. Sie spielen nach eigenen Regeln. Wer im Wettbewerb bestehen will, sollte von ihnen lernen, sie aber nicht kopieren, sagt die Strategieberaterin Moonie Zhu.

Drei von vier Deutschen zeigten sich offen für KI-Shopping-Assistenten, heißt es in einer Umfrage. Fehlinformationen bleiben aber die größte Sorge der Verbraucher bei der KI-Nutzung.

In der Liste der weltgrößten Milchverarbeiter ist Bewegung. Vor allem liegt das laut der Rabobank an Zukäufen. Die führen dazu, dass Lactalis die Nase noch ein Stück weiter vorn hat.

Fachverkäufer und Azubis sind schon länger Mangelware im Handel. Nun wird auch das Angebot an Führungskräften für die Fläche immer schlechter. Kulturwandel und neue Ansprüche der Mitarbeitenden bringen neue Herausforderungen.

Digitale Zwillinge antworten in Umfragen von Marktforschern schnell und machen sogar Vorschläge. Viele Unternehmen und Institute versprechen sich davon großes Einsparpotenzial.

Der Stolberger Dufthersteller Mäurer & Wirtz verliert die umsatzstärkste Marke des zugekauften Distributeurs Classic Parfums an einen Konkurrenten. Die Premium-Strategie der Dalli-Tochter steht auf der Kippe.

Der Tech-Konzern Ocado wird ein automatisiertes Fulfillment Center für den dänischen Online-Lebensmittelhändler Nemling errichten. Damit können sich die Briten einen weiteren europäischen Kunden sichern.

Rewe hat im ersten Halbjahr im Obst- und Gemüsegeschäft den Abstand zu Edeka deutlich verkürzt. Die Kölner bauen den Umsatz kräftig aus. Die Konkurrenz durch die Discounter bleibt allerdings herausfordernd.

Im Bereich Consumer Insights läuft gerade ein Strukturwandel. Der Markt für KI-gestützte ergänzt die klassische Marktforschung. Synthetische Panels werden zunehmend Teil des Standard-Toolkits von Herstellern und Händlern. Davon will das Startup...

Rückläufige Marktanteile in vielen Landesgesellschaften von Aldi Süd sorgen beim Discounter für Unruhe. Kritiker vermissen die Kundenorientierung.

Der Kaffee- und Nonfood-Konzern Tchibo fällt beim Ertrag 2025 leicht zurück. Der Kaffee-Absatz im deutschen Handel verlagert sich zunehmend auf die günstigere Zweitmarke Eduscho.

Hitzewellen werden auch für den Einzelhandel zum Thema, der in belasteten Innenstadtlagen um seine Kundschaft fürchtet. Ein Forscherteam der Uni Köln erklärt nun, was Kommunen gezielt tun können.

Wenn es um Tabak geht, kommt an Lekkerland keiner vorbei. Zigaretten und E-Shishas samt Zubehör machen bei der Rewe Convenience-Tochter zwei Drittel der Erlöse aus. Chef-Einkäufer Rikus Kolster und Kategorie-Manager Markus Oberwalleney wissen um...

Der Lebensmittelverband vertritt die Interessen der gesamten Wertschöpfungskette in Deutschland. Präsident René Püchner zieht eine bittere Bilanz zur Regierungsarbeit und fordert mehr Berechenbarkeit.

Die politische Sommerpause neigt sich dem Ende zu. Für die regierende Koalition kehrt der Druck zurück, Reformen wie die der Tabaksteuer durchzubringen. Patrick Engels, Inhaber von Pöschl Tabak, hält die Pläne für falsch und fehlgeleitet.

Der langjährige Handelsmanager Dirk Ankenbrand unterstützt die Branche künftig als Berater. Die aktuelle Krise ist der richtige Zeitpunkt, sich für die Zukunft resilienter aufzustellen, sagt er.

Aldi Nord justiert die Einkaufsstrukturen nach. Die Bereiche Corporate Responsability und Qualitätsmanagement haben kein eigenständiges Ressort mehr. Die Aufgaben werden auf die übrigen Einkaufsbereiche verteilt.

Die Lebensmittelhändler hielten im Hitzemonat Juli den Werbemedien überwiegend die Treue. Deutlich zurückhaltender zeigte sich die FMCG-Industrie – und das im zweiten Monat der Fußball-WM in Kanada, Mexiko und den USA.

Der Obst- und Gemüseverarbeiter Andros hat in Deutschland eine harte Sanierungsphase abgeschlossen. Jetzt will der Hersteller seine Marktposition ausbauen.

Harter Restrukturierungskurs bei Ritter: Die Inhaberfamilie tauscht Top-Manager aus, baut Stellen ab und bereitet nach LZ-Informationen einen neuen Markenauftritt vor. Es geht um eine umfassende Neuausrichtung in einem drastisch veränderten...

Die Hitzewelle im Sommer hat zu erheblichen Einbußen bei den französischen Landwirten geführt. Carrefour und Coopérative U haben eine Initiative gestartet, um die heimischen Produzenten zu unterstützen.