Lebensmittel Zeitung

Bei dm empfangen künftig neue Gesichter die Industrie – oder Altbekannte in neuen Rollen. Die Veränderung bei den Sortimentsverantwortlichen folgt dem Gesundheitstrend im Unternehmen.

Erst sinken die Kosten, dann die Preise. Im Wettstreit mit Lidl&Co. kündigt Aldi Süd weitere Preissenkungen an. 2025 haben die Mülheimer ein Umsatzplus von rund 3 Prozent erzielt, damit aber Marktanteile verloren.

Aldi Süd hat in den vergangenen Jahren die Produktivität stetig steigern können. 9,3 Mio. Euro Nettoumsatz erzielt der Discounter mittlerweile pro Filiale. Die Mülheimer brauchen Zuwächse auf bestehenden Flächen, denn die Expansion ist...

Die zentrale Handelsgesellschaft für Amazon in Europa wächst und hat 2025 einen so hohen Gewinn ausgewiesen wie nie zuvor.

Im wachsenden DIY-Onlinegeschäft kommen die Baumärkte beim Umsatz nur schleppend voran. Pureplayer dagegen – darunter fällt auch Amazon – bauen ihren Anteil aus.

Trotz gestiegenem Umsatz hat der Safthersteller 2024 höhere Verluste geschrieben. Crowdfinanzierer warten weiterhin auf Rückzahlungen und Informationen.

In Krisenzeiten schauen Händler beim Ladenbau auf die Kosten. Gleichzeitig sollen moderne Stores mehr Service und Erlebnis bieten. Welche Trends dominieren und was die Branche in ihre Flächen investiert, zeigt der neue EHI-Ladenmonitor.

Daniel Günther will die Zuckersteuer nun in den Bundesrat einbringen. Auf dem CDU-Bundesparteitag wurde der Vorstoß aus Kiel zum Thema zurückgewiesen.

Florian und Jürgen Sutterlüty sprechen über Coaching für die Unternehmensübergabe, Regionalität in Zeiten sparsamer Kunden und den Wert der Gelassenheit.

Im März tagen die ersten Tarifkommissionen der Gewerkschaft Verdi, um die Forderungen für die bevorstehende Lohnrunde 2026 zu beschließen. Die LZ sprach mit HDE-Chef Stefan Genth über die Erwartungen der Arbeitgeber.

In der Debatte über eine bessere staatliche Notfallvorsorge verweisen Branchenverbände auf eine Vielzahl von Risiken und Herausforderungen.

Angesichts der unsicheren Rahmenbedingungen auf dem US-Markt blickt der Südtiroler Glutenfrei-Spezialist wieder verstärkt nach Europa. Gerade Deutschland bescheinigt der Hersteller viel Potenzial.

Die Edeka-Region Hessenring hat sich für ihr erstes automatisiertes Lager auf den Intralogistiker Witron festgelegt. Er liefert bereits in anderen Regionen Technik.

Edeka bezieht derzeit weniger Ware von Procter&Gamble und dem Tiefkühlunternehmen Iglo. Teilweise sind die Produkte für die Edeka-Kaufleute sowie die Kunden nicht verfügbar.

Auch in schwierigen wirtschaftlichen Jahren können Angestellte in Handel und Industrie gutes Geld verdienen – wenn sie die richtigen Kompetenzen mitbringen. Wo es zuletzt die größten Gehaltssprünge gab, verrät ein exklusiver Einblick in den...

Ständig neue Rekordpreise für Fisch weitergeben zu müssen, das sind alle Aussteller und Kunden auf der Bremer Fish International gewöhnt. Aber das gab es noch nie: Seit Dezember kostet der Deutschen liebster Seefisch, der Kabeljau, in Oslo mehr...

Der Fachhändler Futterhaus reagiert auf erneute Umsatzeinbußen und prüft Expansionspläne genau.

Ein neuer Zeitplan für die Novelle des Tierhaltungskennzeichnungsgesetzes (THKG) sorgt für Zweifel in der Branche, ob der neue Starttermin zu halten ist.

Mit dem Nahrungsergänzungsmittel Kollagen hat Primal State Performance seinen Erlös auf einen dreistelligen Millionenbetrag hochgeschraubt. Die Gründer wollen ihre Anteile offenbar versilbern. Investoren sind skeptisch, ob sich die Wachstumsstory...

Die Hersteller von Rücknahme-Systemen erwarten gute Geschäfte durch neue europäische Pfandsysteme. In Düsseldorf zeigen sie KI-basierte und flexible Lösungen.

HL Display, schwedischer Spezialist für Kommunikation und Warenpräsentation am POS mit Deutschlandsitz in Langenau, nennt sieben Hebel für den Handel, um den künftigen Anforderungen der Verbraucher gerecht zu werden.

Kassensysteme werden smarter und vernetzter. Vor allem von intelligenten Technologien auf Basis von KI erhoffen sich Händler Vorteile. Das zeigt eine Trend-Studie des EHI Retail Institute.

Im Rahmen der Kaufland-Strategie Pace ist Retail Media als Margen-Hebel fest eingeplant. Grundlage für das Geschäft sind mehr als 20 Mrd. Datenpunkte, die die Schwarz-Großfläche über ihre App gesammelt hat.