Lebensmittel Zeitung

Der Quetschbeutel-Spezialist Erdbär will mit Kinderpizza und Nudelgerichten aus der Tiefkühltruhe seinen Umsatz ankurbeln. Im vergangenen Jahr ist der Erlös gesunken.

Die Nummer zwei im deutschen Tierbedarfshandel muss zwei Abgänge im Ausland hinnehmen. Im ersten Halbjahr bricht somit ein großer Teil des Österreich-Geschäfts weg.

Der Großflächenfilialist Globus setzt auf Dialog im Netz, um seine Arbeitgebermarke zu stärken. So nutzt das Unternehmen Social Media, Bewertungsplattformen und Künstliche Intelligenz (KI), um sich fit zu machen für das neue...

Signature Food stößt mit der Marke Homann in eine neue Produktkategorie vor: Ab 1. April bereichern Dips und Crèmes das Stammgeschäft mit Feinkostsalaten. Sie sollen jüngere Verbraucher gewinnen. Weitere derartige Schritte werden angekündigt.

Campofrio gehört auf dem stagnierenden deutschen Wurstmarkt zu den wenigen Gewinnern. 2025 haben allerdings Kapazitätsengpässe das Absatzwachstum der Marke Aoste gestoppt. In diesem Jahr zeichnet sich wieder ein kräftiges Wachstum ab.

Mast-Jägermeister lässt Millionen seiner Glasverpackungen in einer Hybrid-Schmelzwanne produzieren und will so den CO2-Ausstoß verringern. Partner ist das Unternehmen Ardagh Glass Packaging.

Wie sag ich’s meinem Kunden? Lidl setzt bei Silvercrest neben Andre Agassi in der Kommunikation stark auf Influencer. Einblicke in einen exklusiven Workshop.

Ob Verbraucher einer Marke treu bleiben, hängt laut einer Befragung auch damit zusammen, ob Produkte nachhaltig und sinnvoll verpackt sind.

Mattfeld trotzt der angespannten Marktsituation. Unbeeindruckt von dem schwierigen Umfeld gelingt es dem Fleischunternehmen aus Hamburg, profitabel zu wachsen. Die Inhaberfamilie stellt die Weichen, damit das auch in Zukunft so bleibt.

Der Röster und Haushaltswarenhersteller Melitta hat seinen Erlös 2025 deutlich gesteigert. In Deutschland behauptet die Marke trotz Mengenrückgängen ihre Marktführerschaft bei Filterkaffee.

In einem halben Jahr greift das neue UWG. Experten raten, bei Zweifeln proaktiv auf Siegelgeber zuzugehen und von drei besonders vagen Werbeaussagen möglichst die Finger zu lassen.

Der Fürther Discounter Norma verzeichnet eine durchwachsene Bilanz für das Jahr 2025. Mit einem Plus von 1 Prozent blieb der Händler unter den Zuwachsraten der Vorjahre. Das lag am Nonfood-Geschäft, denn die Food-Umsätze entwickelten sich gut.

Die EU-Kommission hat Leitlinien und einen Frage-Antwort-Katalog (FAQs) zur Verpackungsverordnung vorgelegt. Die Papiere sollen mehr Rechtssicherheit schaffen.

Der Kaffeemarkt in Deutschland zeigt sich laut Verbandsangaben weiterhin robust. Die Kategorie Ganze Bohne verbuchte sogar einen Rekordabsatz. Insgesamt schrumpfte die verkaufte Menge leicht.

Ob Lager, Laden oder Lebensmittelproduktion, Nagetiere finden ihren Weg hinein. Bisher wurden sie vorsorglich mit Giftködern vertrieben. Das ist bald verboten. Die Branche läuft Sturm, Experten fürchten eine Plage. Sonia Shinde

Auf der Logimat-Messe haben viele Anbieter Neuheiten ausgestellt, die bestehende Lager auf ein neues Niveau heben sollen. Systeme für eine zentrale Steuerung sollen nicht nur mehr Leistung herausholen, sondern auch Abläufe transparenter machen.

Wolf, Heidemark, Zimbo, Könecke, Redlefsen, The Family Butchers, Hermann Wein ... die Liste der Übernahmen in der Fleischindustrie ist lang. Die Konzentration ist eine Folge schwindender Nachfrage und zunehmenden internationalen Wettbewerbs. Ein...

Die Kaufleute haben das Wort. Gleich fünf Lebensmittelhändler präsentieren ihre Erfolgskonzepte. Reichlich Verkaufsexpertise und Handels-Know-how bringt auch Keynotespeaker Ralf Dümmel mit.

Tankstellen- und Convenience-Shops wollen mit langen Öffnungszeiten und Produkten für den schnellen Einkauf punkten. Die Ansprüche der Kunden verändern sich allerdings – nicht die einzige Herausforderung für die Betreiber.

Der Zeitdruck beim Tierhaltungskennzeichnungsgesetz (THKG)nimmt zu. Die Verbände warten weiter auf den offiziellen Beginn der Anhörungsfrist.

In der Politik werden Maßnahmen zur Entlastung von Verbrauchern und Unternehmen diskutiert. Aktuell seien die Folgen des Irankonflikts auf Preise noch begrenzt.

Asiatische Onlineshops haben nicht das beste Image. Vor allem in ausgewählten Produktkategorien gibt es laut einer Umfrage des ECC Köln seitens der Verbraucher Bedenken. Sie bestellen aber dennoch bei den Anbietern.

Seit 1997 gibt es unter der Marke Doony’s amerikanisches Gebäck. Jetzt geht der Hersteller in die Verkaufsoffensive und begründet seine erste Partnerschaft im B2C-Retailbereich. Die steht allerdings unter einem unglücklichen Stern.

In diesem Monat stehen die ersten Gespräche zwischen Verdi und den Arbeitgebern in der Tarifrunde im Handel an. Die Gewerkschaft will die Lohnverhandlungen bis zum Sommer abgeschlossen haben.

Der deutsche Wurstmarkt konsolidiert sich weiter. Die Großen schlucken die Kleinen und bereinigen das Portfolio. Doch die Breite im Wurstregal berührt das kaum. Dirk Lenders