Lebensmittel Zeitung

Zum Abschluss seiner fokussierten Kunststoffstrategie kann der Handelskonzern eine Übererfüllung selbstgesteckter Ziele vorweisen. Doch einige Herausforderungen bleiben.

Der deutsche Heimtiermarkt stagniert. Da kommt es mehr als gelegen, dass der Longevity-Trend sich auch auf die Vierbeiner ausweitet. Doch wer sich in den Läden umschaut, fragt sich: Wo geht’s denn hier bitte zur Tiergesundheit? Sabrina...

Die Transgourmet-Tochter Selgros investiert in ihre Abholmärkte. Dort wird das Sortiment sogar leicht ausgebaut. Zugleich liefert der Großhändler aber auch mehr Ware direkt an die Kunden.

Eine Kommission des französischen Senats wirft den Lebensmittelhändlern des Landes vor, Profite zulasten von Herstellern und Landwirten zu machen. Deshalb plädiert der Senat für mehr Regulierung. Das könnte auch das Geschäft der...

Die Fiskalpolitik der Bundesregierung verschärft Probleme der Spirituosenbetriebe. Auch bei Tabak plant die schwarz-rote Koalition mit höheren Steuersätzen.

Frank Tenbrock gestaltet bei Henkel als CDIO die digitale Transformation mit. Im Interview spricht er über erste Gehversuche mit humanoiden Robotern, die Einführung von SAP S/4 Hana und darüber, was das Motto „Tech with Purpose“ bedeutet.

Wie passen sich Unternehmen an die rasanten Veränderungen in den Bereichen Handel, Technologie und Konsumenten an? Mit dieser Frage hat sich die Young Business Factory (YBF) bei Gastgeber Nestlé in Frankfurt am Main beschäftigt.

Der globale Fruchtgummi-Markt wächst in Menge und Wert. Das ruft neue Wettbewerber auf den Plan: Weltweit steigen die Produktionskapazitäten rasant. Wie sich der Mittelständler Trolli in diesem Umfeld behaupten will.

Das Projekt „ProBallast“ testet verschiedene Rezepturen für TK-Pizzen. Die zum Einsatz kommenden Ballaststoffe können unter anderem die Konsistenz von Tomatensoßen beeinflussen.

Das Marken-Portfolio von Ventas Foodmarketing kann sich sehen lassen. Allein im vergangenen Jahr haben sich die Labels „Human Nature“, Collab und „Tao Kae Noi“ hinzugesellt.

Die WFB Wirtschaftsförderung Bremen GmbH unterstützt Unternehmen bei der Ansiedlung im Bundesland und stößt innovative Projekte an.

Mark Zuckerberg möchte Werbung revolutionieren und Strategen wie Kreative überflüssig machen. Markenführung soll an AI delegiert werden. Damit nivelliert sich der Markenwettbewerb, beschreibt Marcus Macioszek das Dilemma bei einem Vortrag bei...

Dank der Übernahmen von True Fruits und Jobmann konnte Eckes-Granini 2024 erstmals die Umsatz-Milliarde knacken – auch wenn die Absätze erodieren.

Die Ernährungssicherung in Krisen- und Katastrophenfällen beschäftigt Politik und Wirtschaft. In einem Fachgespräch in Berlin wurde nun deutlich, wie groß die Herausforderung auch für die Handelsbranche ist.

Aldi Süd treibt die Zentralisierung des Geschäfts voran. Das ist mit weiteren Einschnitten in der Hälfte der Regionen verbunden. Gespart wird in der Verwaltung. In der Logistik und den Filialen verändert sich nichts.

Henkel-Personalvorständin Sylvie Nicol spricht im Interview darüber, wie sicher die Arbeitsplätze sind, ob Künstliche Intelligenz den Menschen ersetzt – und wie sie es als einzige Frau in die oberste Führungsriege des DAX-Konzerns geschafft...

Die weltgrößte Handelsmarken-Messe in Amsterdam zeigt die Private-Label-Trends des Jahres: Chili, Matcha und funktionale Mehrwerte dominieren die Hallen. Während deutsche Aussteller die größte Fläche belegen und Newcomer wie Hochland...

Der Rabattsammler bei Lidl Plus ist bald Geschichte. Ab Juni gibt es in der Loyalty-App des Schwarz-Discounters stattdessen Punkte. Erstmals werden auch Online-Umsätze einbezogen.

Wer heute mit Hilfe Künstlicher Intelligenz nach Jobs im Lebensmittelhandel sucht, bekommt mehr als nur Links zu offenen Stellen. Kommentierte Informationen aus verschiedenen Quellen können die weitere Entscheidung stark beeinflussen, zeigt unser...

Beim LZ Coffee Break stellte die Handelsexpertin Marilyn Repp ihre Tipps für KI-Lösungen im Handel vor. Lars Matschenz von Zebra präsentierte Anwendungsfälle seiner Kunden.

Edeka Foodservice präsentiert sich nach der Neuaufstellung auf der Kölner Messe, um den direkten Draht zur Kundschaft zu verbessern. Der Großhändler hat die Verluste zuletzt reduziert und investiert in seine Standorte.

Gerade einmal drei Wochen sind es noch bis zur Fußball-Weltmeisterschaft. Edeka begleitet das Turnier als offizieller Sponsor der deutschen Nationalmannschaft – und geht nun in die Kommunikationsoffensive. Mit dabei ist eine deutsche...