Lebensmittel Zeitung

Bei den Winzern geht weiter die Zukunftsangst um. Das ruft jetzt auch die Kirche auf den Plan – darüber, was helfen kann, ist sich die Branche uneins.

Rügenwalder Mühle ist Marktführer im Geschäft mit pflanzlichen Fleisch- und Wurstalternativen. Die LZ sprach mit CEO Jörg Pfirrmann und Vertriebsgeschäftsführer Mathias Schlüter darüber, wie sie ihre Position im Wettbewerb mit Handelsmarken...

dm baut derzeit eine neue Einheit auf, die den Einsatz von Künstlicher Intelligenz in der Softwareentwicklung vorantreiben soll. Für den sogenannten AI Accelerator sucht IT-Tochter dm Tech Spezialisten, die sich auch mit KI-Agenten befassen sollen.

Die Alpenhain-Geschäftsführung hat einen klaren Auftrag von den Inhaberfamilien: Enkelfähigkeit. Schließlich steht die fünfte Generation bereits in den Startlöchern. Effiziente Organisation, Internationalisierung, Innovation, höhere...

Führender Anbieter im Asia-Regal ist Bamboo Garden nach wie vor. Der steigende Anteil von Private Label setzt die Marke der Fuchs-Gruppe jedoch unter Druck.

Beauty-Konzepte werden immer häufiger als individuelles Alltagserlebnis verstanden. Damit steigen auch die Erwartungen an Markenkommunikation. So lautet ein Ergebnis der Studie „Publicis More: Unboxed Beauty“.

Nach einem Übergangsjahr will die Alma-Tochter Rhönsprudel 2026 wieder wachsen. Das Niveau soll über über dem Branchenschnitt liegen.

Die EU will ihre Wirtschaftsbeziehungen mit Thailand stärken. Christophe Hansen, EU-Kommissar für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, spricht mit der LZ über die Verhandlungen.

Der Markt für Kundenbindungsprogramme befindet sich im Umbruch. Neue Partnerschaften, das Ende etablierter Modelle und die zunehmende Digitalisierung zwingen Unternehmen dazu, ihre bisherigen Annahmen zu hinterfragen.

Die Wirtschaft blickt mit Sorge auf den straffen Fahrplan für die geplante Zuckersteuer. Auch aus der Unionsfraktion kommt neuer Widerspruch gegen das Vorhaben.

Die Übernahme der Vertriebsverantwortung von Samyang ist für das Importhaus Wilms ein großer Schritt. Rund 50 Mio. Euro sollen damit bereits in den ersten zwölf Monaten umgesetzt werden.

Krisen richtig meistern: Bundesernährungsminister Alois Rainer informierte sich in Japan über die dortige Ernährungsvorsorge. Es ging um die Sicherstellung von Ernten, um Handelspartnerschaften und die richtige Lagerhaltung. Hans-Jürgen Deglow

Über die Hälfte seines Umsatzes von rund 12 Mrd. Euro erzielt CPF bereits auf internationalen Märkten. Ein wichtiger Baustein ist dabei die Präsenz mit eigenen Unternehmen vor Ort.

Die hohen Erwartungen an den chinesischen Weinmarkt haben sich deutlich abgekühlt. Dennoch bleibt das Land eine der weltweit wichtigsten Absatzregionen.

Der US-Kosmetikkonzern Coty tritt die Lizenz für die Marke Gucci vorzeitig an L’Oréal ab und erhält dafür einen dreistelligen Millionenbetrag.

Mit einem Umsatzplus von über 10 Prozent gehört Food Logistics zu den Wachstumsbringern von Dachser. Durch die Störungen im US-Handel werden andere Märkte wie Asien immer wichtiger.

Immer mehr Verbraucher kaufen Lebensmittel bei Drogeriemärkten. Das geht aus Zahlen von Nielsen IQ hervor. Hinter der Entwicklung stehe auch ein struktureller Wandel im Einkaufsverhalten.

Die Kosmetikbranche muss laut dem neuen EU-Abwasserrecht das Gros einer neuen Klärstufe zahlen. Das EU-Parlament fordert einen vorläufigen Stopp der Regelung; auch der EuGH ist eingeschaltet.

Edeka will einen Chatbot in die App stecken und kombiniert dafür Dienste von Microsoft mit Googles Datenschutztechnik. Parallel legt der Händler demnächst mit personalisierten Angeboten los.

Die Rewe Group schlägt Edeka im Bietergefecht um Feneberg. Damit stehen die Kölner kurz davor, ihre Präsenz im Allgäu merklich auszubauen. Für den Hamburger Rivalen bedeutet der Verlust des umsatzstärksten Kaufleute-Betriebs einen harten...

Ins Reformpaket hat es die Arbeitszeitflexibilisierung nicht mehr vor der politischen Sommerpause geschafft. Heiß diskutiert wird sie trotzdem. Dabei gibt es jenseits aller Befindlichkeiten gute Gründe – dafür und dagegen. Sonia Shinde und...

Lebensmittelhändler können sich durch Frischetheken weiterhin vom Wettbewerb absetzen. Das zeigt eine Studie von Yougov. Ihre Bedeutung für die Verbraucher wandelt sich jedoch – ebenso die Reichweite.

Die Kaubonbon-Marke Hi-Chew wird auch bei Konsumenten außerhalb Japans immer populärer. Nach den USA und Großbritannien soll nun der deutsche Handel erschlossen werden.

Conor Galvin, CEO des Kerrygold-Herstellers Ornua, spricht über stagnierende Gewinne, Wertschöpfung mit Convenience und die Nachhaltigkeit von Butter aus Weidehaltung.