Lebensmittel Zeitung

Die Top 20 der Selbstständigen wollen weiter kräftig wachsen. Doch in Zeiten der Konsumzurückhaltung wird das nicht einfach.

Der ZEW-Ökonom Friedrich Heinemann erklärt, welche Reformen notwendig sind und wie er zur Steuerdebatte bei Lebensmitteln steht.

Die Tage der Deutschland-Card sind gezählt: Der Gütersloher Medienkonzern Bertelsmann hat angekündigt, den operativen Betrieb der Gesellschaft einzustellen. Den Wechsel des Hamburger Handelskonzerns Edeka zum Wettbewerber Payback konnte das...

Mit einer Investition von 100 Mio. Euro passt die Molkerei Ehrmann die Kapazitäten an ihre ehrgeizigen Pläne an. Schon ab nächstem Monat soll der Vorstoß in den großen Markt für Milchmixgetränke erheblich zum künftigen Wachstum beitragen.

Im Verhältnis Marke und Handelsmarke können erstere ihren Umsatzanteil über Preiserhöhungen steigern. Biogewürze wachsen ebenfalls kontinuierlich weiter.

Nach der Abwahl der Regierung Orbán in Ungarn hoffen ausländische Händler auf bessere Rahmenbedingungen für ihr Geschäft. Dafür müssten Sonderregelungen aufgehoben werden, die dem Staat viel Geld einbringen.

Die Verbesserung der Frischekompetenz ist eines der Hauptziele von Kaufland-Deutschlandchef Stefan Hoppe. Jetzt untermauert die Schwarz-Großfläche das Ziel mit einer langfristig angelegten Werbekampagne.

Die von der Bundesregierung vorgeschlagene Entlastungsprämie für Beschäftigte stößt bei vielen Unternehmen auf Widerstand, die sich selbst Entlastung wünschen. Doch zwei Händler haben schnell Ja gesagt.

In wenigen Tagen stimmen Edeka-Genossen in zwei Landesteilen darüber ab, eins zu werden. Die künftig zweitstärkste Regionalgesellschaft verspricht Kaufleuten Unabhängigkeit und Wachstum – bis dahin aber wartet viel Arbeit. Janine Hofmann,...

Im Fusionsverfahren Edeka/Tegut hat das Kartellamt Handelsunternehmen zur Marktsituation befragt. Die Wettbewerbshüter drücken bei der Prüfung aufs Tempo.

Die Erzeugergenossenschaft Landgard will den schwächelnden Obst- und Gemüsebereich stärken und beruft Marc Beckmann zum Vorsitzenden der Geschäftsführung der Sparte. Der Geschäftsbereich Blumen und Pflanzen ist bereits vergleichbar organisiert.

Onlinehändler verbuchen in den ersten drei Monaten des Jahres ein erneut stabiles Umsatzplus. Besonders stark wuchsen die Erlöse mit Lebensmitteln.

Die Schwarz-Gruppe will den Mobilfunkmarkt aufmischen. Über eine Beteiligung an dem Telekommunikationsdienstleister 1Global kann Lidl künftig eigene eSIM-Karten verkaufen.

Lindt&Sprüngli reagiert auf deutliche Absatzrückgänge in Deutschland: Mit der Classics-Tafelschokolade macht der Konzern die erste Produktreihe günstiger. Weitere Preissenkungen sollen folgen – auch im Weihnachtssortiment.

Die Verlängerung des M&A-Verfahrens hat sich wohl gelohnt. Die primär in Nordrhein-Westfalen ansässige Parfümerie Pieper ist sich mit einem strategischen Investor weitgehend einig.

Die Edeka-Region Südwest stampft das Großflächenformat Marktkauf weitestgehend ein. Für Kaufleute gibt es die Vertriebsschiene schon nicht mehr. Sie flaggen daher peu à peu um.

Der Kaffee-Spezialist Melitta weitet den Einsatz der Unternehmens-KI Melina aus. Eine App für die Mitarbeiter und eine Version für B2B-Kunden stehen in den Startlöchern. Parallel räumt der Hersteller die Datenbasis auf.

Die Milchmengen, die die Bauern an die Molkereien liefern, sind weiterhin viel größer als deren Bedarf. Trotz guter Nachfrage im Handel berichten Genossenschaften und Privatmolkereien von Übermengen bis zu 25 Prozent.

Die Bundesgesundheitsministerin verweist in der Debatte über die Zuckersteuer auf Präventionsgesichtspunkte. Unternehmen reagieren unterschiedlich.

Veraltete Lehrpläne, ein verändertes Lernverhalten und Reibungen zwischen den Generationen sind echte Störer bei der Nachwuchsförderung im Einzelhandel. Das 41. Bildungsforum der LZ-Schwester LZ direkt gab neue Impulse.

Das Ende für die Deutschland-Card wirft ein Schlaglicht auf den Loyalty-Markt, der sich aktuell rasant verändert. Tobias Kern, Gründer und Geschäftsführer des Schorndorfer Loyalty-Spezialisten The Shoring Company, ordnet den Umbruch ein.

Die Zukunft der Novelle des Tierhaltungskennzeichnungsgesetzes bleibt ungewiss. Im Wirtschaftsministerium gibt es Bedenken. Der Handel wirbt für den Entwurf.

Zwei Wochen hat Brüssel noch, um weitere Entlastungen zur EUDR vorzuschlagen. Agrarminister Alois Rainer stört sich etwa am Erfordernis, „alle einschlägigen Regeln des Erzeugerlandes“ einzuhalten.

Nach Edeka kommt nun auch die Rewe-Gruppe bei Tegut zum Zuge. Die Kölner wollen bis zu 40 Märkte der Migros-Zürich-Tochter. Der größte Teil soll an die Vollsortimentslinie gehen, ein kleinerer Teil an den Discounter Penny.

323 Rückrufe haben die Bundesländer sowie das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) 2025 auf dem gemeinsamen Portal Lebensmittelwarnung.de veröffentlicht. Bei knapp einem Drittel waren Krankheitserreger Grund der...