Lebensmittel Zeitung

Industrie und Handel bereiten sich auf den Start EU-weiter Regeln für Verpackungen vor. Doch regulatorische Vorgaben werden aktuell überlagert von harter ökonomischer Realität durch den Konflikt im Nahen Osten.

Die Fischtheken der Frischeparadies-Märkte stehen für Qualität und Vielfalt. Doch ist dort derzeit der verhaltene Umsatz im Gastgewerbe spürbar. Auch zahlen Märkte in Europa und Übersee mehr für hochwertigen Fisch als hierzulande. Wie das...

Diese Woche wird sich mit dem Bundesverwaltungsgericht erstmals ein höchstes Gericht mit der Praxis der Putenhaltung in Deutschland befassen. Eine rechtliche Regelung dazu fehlt in Deutschland wie Europa.

Die seit 2014 bestehende Partnerschaft zwischen den Fleischexperten aus Essen und der niederländischen J.F Luiten sorgt für mehr Vielfalt an Theke und im SB.

Blumen- und Pflanzenspezialist RVE intensiviert seine Präsenz bei bestehenden Partnern dank Rundum-Sorglos-Lösungen und datengetriebenem Category Management.

Die drohende Zuckersteuer war das beherrschende Thema auf der Jahrestagung des Lebensmittelverbands. Bundesernährungsminister Alois Rainer stellte sich gegen die Pläne, vom Koalitionspartner SPD kamen andere Töne.

Nach der Übernahme von Brunnenbetrieben hat der Private-Label-Hersteller Refresco Gefallen am Markengeschäft gefunden. Jetzt will das Unternehmen sogar Marktführer werden.

Die Rewe Group setzt ihren Wachstumskurs fort. Für das Kerngeschäft im deutschen Vollsortiment weist der Händler ein deutliches Plus aus. Insgesamt klettert der Erlös auf ein neues Level. Die Ergebnisse des Konzerns allerdings stehen unter Druck.

Unbefugte haben Kundendaten aus einem Mitgliederprogramm des Kosmetikunternehmens Rituals heruntergeladen. Das Unternehmen betont, sensible Zahlungsinformationen sowie Passwörter seien nicht betroffen.

Der Drogeriewarenhändler Rossmann will sein starkes Wachstum fortschreiben. Dabei helfen sollen nicht nur mehr Märkte, sondern auch schönere: Die Umsetzung des neuen Ladenkonzepts nimmt in diesem Jahr Fahrt auf.

Ob spontane Idee oder kundenspezifisches Konzept: Die STI Group treibt Innovationen für Faltschachteln, Wellpappe-Verpackungen und Displays strategisch voran. Neue Lösungen vereinen regulatorische und ökonomische Anforderungen.

Gleiche Verpackungsgröße, weniger Inhalt: Bei der Milka-Tafel könnte es sich um eine irreführende Mogelpackung handeln. Diese Einschätzung vertrat das Gericht im Fall der Verbraucherzentrale Hamburg gegen Mondelez.

Die Rewe-Gruppe hat in Österreich abermals Marktanteil eingebüßt. Spar dagegen hat zugelegt. Allerdings ist der Unterschied nicht so groß, wie es lange den Anschein hatte.

Mit ganzseitigen Anzeigen rief das niederländische Impact-Unternehmen im Februar die Mitbewerber auf, den Kakaobauern ein existenzsicherndes Einkommen zu ermöglichen.

Die Zahl der Insolvenzen in der Logistikbranche droht weiter zu steigen. Betroffen sind vor allem kleinere und mittlere Unternehmen.

Die Begrenzung der Handelsspanne für ausgewählte Produkte soll in Ungarn bestehen bleiben. Die amtierende Regierung hat sie auf unbestimmte Zeit verlängert – es gibt aber etwas Hoffnung.

Die Bedenken des Wirtschaftsministeriums konnten laut CDU-Fraktion ausgeräumt werden. Bis Ende April läuft die Frist für Stellungnahmen zur THKG-Novelle.

Mit Bernhard Simon steht wieder ein aktiver Unternehmer an der Spitze der Bundesvereinigung der deutschen Ernährungsindustrie (BVE). Die LZ sprach mit dem geschäftsführenden Gesellschafter von Simon-Fleisch über die Lage der Branche.

Die Teuerungswelle reißt nicht ab. Um Preisschwellen zu halten, greifen Hersteller zu preisgünstiger Rohware oder reduzieren Füllmengen. Wolfgang Hubert

Jakob Rinninger, CEO der STI Group, über den Trend zur Faserverpackung und die Konsolidierung der Branche in Deutschland.

Galaxus ist seit dem Aus der Fachmärkte der letzte Nonfood-Händler von Migros. In Deutschland ist der Onlineshop eher unter dem Radar unterwegs. Einkaufschef Hendrik Blijdenstein erklärt im LZ-Interview, warum er das nicht schlimm findet.

Das Heidelberger KI-Startup Aleph Alpha verhandelt einen Zusammenschluss mit dem kanadischen Wettbewerber Cohere. Von dem möglichen Deal zeigt sich Bundesdigitalminister Karsten Wilderberger angetan.

Internet aus dem All ist ein schnell wachsendes Geschäft, in dem Amazon mit Elon Musks Starlink konkurrieren will. Jetzt versucht der Handelsriese mit einer Übernahme eine Abkürzung.

Der Wettbewerb in der europäischen Tissuebranche könnte sich bald verschärfen. Der chinesische Hersteller APP will Standorte in mehreren Ländern eröffnen, darunter auch Deutschland.

Der Mehrheitseigner NRDC Equity Partners sorgt für Unruhe bei Galeria. Lucas Evans, der im Auftrag der Investmentfirma der Familie Baker die Geschicke des Warenhauskonzerns entscheidend mitgesteuert hat, ist Insidern zufolge von Bord gegangen.

Deutsche Lebensmittelhändler sollen bald mehr Bio-Verbandsware aus Spanien bekommen können. Biokreis ist hierfür eine neue Partnerschaft eingegangen.

Scharfe Aromen sind stark im Kommen. Vielfältige Geschmackskompositionen rund um Chili, Pfeffer, Ingwer, Senf, Meerrettich oder Wasabi halten verstärkt Einzug in viele Lebensmittelkategorien – bis hin zu Spirituosen. Stephanie Kreuzer