Lebensmittel Zeitung

Walmart hat einen selbst entwickelten Chatbot eingeführt, mit dem Kunden im Messengerstil Ware bestellen können. Dank einer Verknüpfung mit dem Kunden-Account kennt die Lösung beliebte Artikel und schlägt diese vor.

Mit der für heute erwarteten Zustimmung des Bundesrats nimmt das Whistleblowergesetz seine letzte Hürde. Aus Sicht von Anwälten überwiegen die Vorteile den bürokratischen Mehraufwand.

Aldi Süd und Nord weiten ihr Sortiment nach den Haltungskriterien 3 und 4 der Initiative Tierwohl aus. Die LZ fragte die zuständigen Managerinnen Julia Adou und Katrin Beyer, warum das gerade jetzt so wichtig ist.

Kartoffel-Lieferant und Demeter-Landwirt Ralf Schröder ist Pionier der ersten Stunde. Er beliefert aus der Region Lüneburg heraus Lebensmittelhändler in der kaufkräftigen Hansestadt Hamburg und fordert faire Vermarktungsbedingungen für...

Ostfriesland, kurz vor Weihnachten. Das 21000 Quadratmeter große Center ist hell erleuchtet. Draußen ist es dunkel. Am Kinderkarussel duftet es nach Waffeln. Vor den Kassen, stapeln sich Kartons mit Jack Daniels oder Woodford Reserve. Ein...

Der Ex-Rewe-Marktplatz-Chef Bassel Soukar managt bei der Doordash-Tochter Wolt die Partnerschaften mit deutschen Einzelhändlern. Er will große Namen auf die Plattform bringen.

Wie performen Edeka, Rewe, Lidl, Aldi und Co. in den sozialen Netzwerken? Die Digitalagentur Web-Netz hat in der zweiten Auflage ihres Social-Checks LEH deutliche Veränderungen zum Vorjahr festgestellt.

Internationale Trends werden auf den zusammengeführten Messen Ambiente, Christmasworld und Creativeworld präsentiert.

Rewe-Kaufmann Sebastian Aupperle zeigt in seinem Markt im schwäbischen Fellbach, wie er lokalen, hochwertigen Handel versteht. Von seiner Familie hat er sich unabhängig gemacht – und bleibt ihr trotzdem verbunden. Mathias Himberg

Der Rückzug vieler internationaler Hersteller aus Russland hat in den Supermarktregalen wenige Lücken hinterlassen. Oftmals haben heimische Produkte die westlichen Marken ersetzt. Dazwischen stehen alte Bekannte im neuen Antlitz. Ein Blick ins...

Die deutschen Banken wollen das Zahlungsmittel EC-Karte um neue Funktionen ergänzen und so zukunftsfest machen. Zu dieser Entwicklung zu einer „Girocard 4.0“ gehören mehr Flexibilität im Instore-Einsatz und Möglichkeiten für In-App- und...

Die Baumarktunternehmen fordern Preisnachlässe von Lieferanten und berufen sich dabei auf sinkende Rohstoffkosten. Die Gas- und Strompreisbremse dagegen ist noch kein Argument.

Beauty Alliance steigert im Krisenjahr 2022 Umsatz und Ergebnis. Die größte deutsche Parfümerie-Kooperation muss sich in diesem Jahr auf eine weitere Preisrunde der Industrie einstellen.

Edeka Foodservice hat die hohen Verluste weitgehend reduziert. Der Großhändler integriert nun das Convenience-Geschäft und baut nochmals den Vorstand um.

Edeka wechselt seine SAP-Software für Prognose und Auto-Dispo gegen das Konkurrenz-Programm von Relex aus. Dabei werden alle Edeka-Regionen sukzessive die neue Lösung in Betrieb nehmen.

Der Lieferant für Kochgeschirr, Elo-Stahlwaren, will für mehr Transparenz bezüglich des Energieverbrauchs beim Kochen sorgen. Dabei spielt nicht nur der Herd, sondern auch der Topf eine Rolle.

Die deutschen Brunnenbetriebe haben die Corona-Durststrecke überwunden und verkaufen wieder mehr Wasser. Aufgrund der Kostensteigerungen rechnet der Branchenverband VDM jedoch mit Preiserhöhungen.

Einweg oder Mehrweg, Kunststoff oder Papier/Pappe/Karton: Beim Stellen der Weichen für eine effektive Kreislaufwirtschaft empfehlen Fraunhofer-Experten einen Diskurs über ökologische Wirkungen alternativer Verpackungsmaterialien und -systeme....

Während bei E-Food hierzulande die Automatisierung erst schrittweise Einzug hält, baut Frisco.pl in Warschau bereits den zweiten hochautomatisierten Lagerstandort. Dadurch will Frisco kurze Lieferzeiten einhalten und ehrgeizige Wachstumsziele...

Im aktuell schwierigen wirtschaftlichen Umfeld ist gute Führung wichtiger denn je. Bei der Young Business Factory Now der LZ beleuchteten Ulrike Detmers und Laura Frobel ihre Strategien im Kontext von hybridem Arbeiten und verrieten, warum...

Galeria Karstadt Kaufhof darf das Insolvenzverfahren in Eigenregie bestreiten. Das Amtsgericht Essen hat das Verfahren eröffnet, nachdem der vorläufige Gläubigerausschuss den Weg freigemacht hatte. Wichtige Fragen zur künftigen Aufstellung des...

Das Beispiel Kaufland macht Schule. Nach der Schwarz-Großflächentochter will nun auch Globus die Verantwortung für etwaige Verstöße in der Lieferkette pauschal auf die Lieferanten abstreifen. Andere Händler bereiten wohl ähnliche Vorstöße...

Im hart umkämpften Geschäft mit Fleischalternativen will das Münchner Startup Greenforce den Wettbewerbern Marktanteile abjagen. Der Hersteller beabsichtigt, mit neuen Produkten und regionalen Rohstoffen zu punkten.

Ein Paukenschlag kurz vor Beginn der internationalen Leitmesse Fruit Logistica. Der Fruchtmulti Dole gibt sein US-Geschäft mit Frischgemüse an die Chiquita-Tochter Fresh Express ab. Dutzende Erzeuger, vier Verarbeitungsbetriebe und mehr als 3000...

Der Handelsverband Deutschland sieht weiter viele Risiken. Die Preissteigerungen setzten sich fort, eine Entspannung sei aber im Jahresverlauf möglich.