Lebensmittel Zeitung

Seit Monaten ist der Lebensmittelhandel mit den Folgen von Inflation und dem Streit um Konditionen beschäftigt. Aus der Sicht der Verbraucher fällt die Wahrnehmung von Preisanpassungen und Regallücken für einzelne Lebensmittelhändler allerdings...

Nüsse und Trockenfrüchte von Seeberger gibt es nicht zum Schnäppchenpreis. Die Menschen kaufen sie trotzdem. Warum sich das Ulmer Familienunternehmen von der Krise nicht einschüchtern lässt und seit sechs Generationen lieber langfristig denkt....

Nach dem Schub durch Corona ist das Wachstumstempo im E-Commerce zuletzt etwas abgeflaut. Für die Konsumgüterbranche scheint das allerdings nicht zu gelten, wie eine Studie von NielsenIQ nahelegt. Besonders die Schnelllieferdienste haben daran...

Die Einkaufsallianz RTG hat durch den Zugang von Rossmann den Wegfall von Real vollständig ausgleichen können. Bei den Verhandlungen mit der Industrie fordern Geschäftsführer Michael Kutz und Dirk Jung mehr Verständnis für die Lage des Handels.

Rewe möchte als erster Lebensmittelhändler hierzulande kleine Roboter-Fahrzeuge für die Lieferung von Lebensmitteln nutzen. Gemeinsam mit US-Hersteller Cartken und der Stadt Hamburg soll schon bald ein erster Test starten.

Die französische Alma-Gruppe will ihre Position im deutschen Wasser-Geschäft weiter ausbauen. Erster Schritt ist der Aufbau von Kapazitäten für Handelsmarken von Edeka. Regie führt der jüngst zugekaufte Rhönsprudel-Brunnen.

Aldi und Lidl gewinnen in Großbritannien Marktanteile. Die Kosten sind jedoch beträchtlich: Vergangenes Jahr wies Aldi UK kaum noch Gewinn aus.

Die Spezialistin für Frischteig, Tante Fanny, findet bei den Preisverhandlungen mit dem Handel nur unzureichend Gehör für ihre Nöte. Dabei steigen die Preise und Kosten für alle Lebensmittelproduzenten.

Bekannt ist Österreich für Kaiserschmarren, Strudel und Germködel. Der Tiefkühlspezialist Weinbergmaier setzt ganz auf die Expertise seines Landes – von der Rezeptur über die Rohstoffe bis hin zur Produktion.

Die Gesellschaft Agrarmarkt Austria, kurz AMA, mit Sitz in Wien, hat einen gesetzlichen Auftrag: Information der Konsumenten sowie die Qualitätssicherung der Lebensmittel. Sichtbare Zeichen dafür sind das AMA-Güte- sowie das Bio-Siegel.

Zwei Szenarien schweben wie ein Damoklesschwert über den Obst- und Gemüseabteilungen des Handels. Muss im Frühjahr mit einem Überangebot gerechnet werden oder mit Engpässen von Früchten aus dem Unterglasanbau? Ein Desaster wie dieses Jahr bei...

Transgourmet Österreich sieht sich mit enormen Kosten und Mehraufwand konfrontiert. Dennoch lanciert das Unternehmen Pflanzen-Power unter der Transgourmet-Dachmarke Plant-based.

Der Mineralwasseranbieter Vöslauer ist Vorreiter für eine Renaissance der Mehrwegflasche in Österreich. Im Frühjahr wurde die erste PET-Anlage eingeweiht.

Der Absatz von Tiefkühlpizzen sinkt. Der Druck auf Marktführer Dr. Oetker steigt. Auf dem schrumpfenden Markt greifen Konkurrenten wie Wagner und Gustavo Gusto mit neuen Konzepten an.

Das Amtshaftungsverfahren „Sieber gegen Freistaat Bayern“ nimmt nun aufgrund eines EuGH-Urteils eine Extrarunde unter Beteiligung eines Sachverständigen.

Die Gaspreise sinken, das Konsumklima erholt sich. Es sieht nach Licht aus am Ende des Tunnels – nach dem Winter.

Woerle hat sich als erste Emmentalerkäserei Österreichs einen Namen gemacht. Seit mehr als 130 Jahren dreht sich bei dem Familienbetrieb alles um Käse.

Backen ist energieintensiv. Ölz hat frühzeitig in erneuerbare Energien investiert und damit seine Gasabhängigkeit reduziert.

Die steigenden Energiekosten belasten den Handel. Um gegenzusteuern, sparen die Unternehmen an Weihnachtsbeleuchtung, stellen den Betrieb von Rolltreppen ein, kürzen Öffnungszeiten und schließen Bürogebäude.

Aldi Süd arbeitet weiter mit Hochdruck daran, das eigene Markenimage regional und emotional aufzuladen. Beispielhaft dafür zelebrierte der Discounter vor wenigen Tagen im Rheingau die Partnerschaft mit dem Top-Winzer Johannes Leitz. Die...

Alfred Glander verlässt Mitte kommenden Jahres die Geschäftsführung von Kik. Der 60-Jährige COO wird aber weiterhin für den Textildiscounter arbeiten.

Auf der Delegiertenversammlung des Handelsverbands Deutschland (HDE) im November tritt Josef Sanktjohanser nicht mehr als Kandidat für das Präsidentenamt an. Mit der LZ spricht der Rewe-Kaufmann über die Aufgaben und Arbeit des Verbandes und...

Der Lebensmittel-Online-Shop Amazon Fresh friert in Zeiten der Inflation Preise ein. Das spiegelt die internationale strategische Ausrichtung wider.

Die Käufer des Konserven-Herstellers Appel wollen die Produktpalette um Fertiggerichte mit Fisch erweitern. Das Werk in Cuxhaven soll weiterhin Lohnfertigung für die Heristo-Tochter Buss Feinkost übernehmen.

Der junge Markt der pflanzlichen Ersatz- produkte bekommt die Krise zu spüren. Vegan- Pioniere wie Beyond und Oatly haben es schwer – und nicht nur sie. Plantbased-Hersteller brauchen neue Ideen, um ihr Wachstum zu sichern. Andrea Adelhardt

Die Rewe Group beginnt mit der Privatisierung von Billa-Märkten in Österreich. Das Unternehmen will künftig mindestens 100 Geschäfte der Vertriebslinie im selbstständigen Einzelhandel führen. Neuen Schwung kann der Händler in der...

Der Markt der pflanzlichen Ei-Alternativen wächst. Bisher jedoch nur in flüssiger und pulvriger Form. Nun steht der Nachbau des Hühnereies vor der Marktreife. Silke Liebig-Braunholz