Lebensmittel Zeitung

Das OLG Frankfurt hat im Streit von Werner & Mertz und Sonett zum Logo „Klimaneutral – Unternehmen“ entschieden. Das Urteil bringt den Siegel-Anbieter ClimatePartner in Bedrängnis.

Professor Stephan Rüschen von der Dualen Hochschule Heilbronn führt eine Statistik zu Smart Stores und hat sich viele dieser Modelle angeschaut, auch Rewes Pick&Go in Berlin. Im Interview sagt der Forscher, was er davon hält und für welche...

Alnatura hält trotz Umsatzdelle an der Expansion mit eigenen Biomärkten fest. Der Bio-Spezialist baut auch das Geschäft mit dem konventionellen Lebensmitteleinzelhandel (LEH) aus.

Der niedersächsische Wursthersteller Börner-Eisenacher wechselt im Rahmen eines Management-Buy-out den Besitzer. Geschäftsführer Benjamin Krieft übernimmt 2023 das traditionsreiche Familienunternehmen.

Das Thema Lebensmittelwerbung ist regelmäßig Gegenstand von gesellschaftlichen Debatten. Nun wagen unter anderem Krankenkassen und Verbraucherschützer einen erneuten Vorstoß. Sie haben bei ihren Verbotsforderungen besonders eine Zielgruppe im...

Carrefour will mit einem vereinfachten SB-Warenhaus-Modell und dem Ausbau seiner Eigenmarken beim Kunden punkten und Kosten sparen.

Der ehemalige Aldi Nord-Deutschland-Chef Nicolás de Lope übernimmt die Verantwortung für die Integration der beiden Brunnenstandorte von Altmühltaler in die Unternehmensgruppe Aldi Nord.

Die Lage der Konsumgüterindustrie bleibt schwierig – doch manche Kosten steigen mittlerweile langsamer, Produkte wie Speiseöl sind im Überfluss verfügbar. Viele Hersteller bereiten sich auf die Zeit nach dem Ausnahmezustand vor.

Edeka meldet erste Erfolge mit einer „intelligenten Personalisierung“ der Ansprache der Kunden. Coop Schweiz ist bei der kombinierten Auswertung von Kundenkarten- und Online-Daten sogar noch ein Stück weiter.

Packstellen und die Eiprodukte-Industrie haben massive Schwierigkeiten, den deutschen Markt mit Ware zu versorgen. Eine Verbesserung der Lage bis Ostern ist nicht in Sicht.

Die gestiegenen Energie- und Logistikkosten bringen Hersteller von Toilettenpapier auf neue Ideen. Mehr Volumen soll Preissteigerungen kaschieren. Ein Markenhersteller plant preiswertere Produkte.

Über die geplante Novelle des Gesetzes gegen Wettbewerbsbeschränkungen (GWB) sprach die LZ mit dem Präsidenten des Kartellamts Andreas Mundt.

Die Welt steht Kopf. Und manch einer agiert auf der Suche nach Halt kopflos. Der Kongress vor der abendlichen Verleihung des Goldenen Zuckerhuts war vor allem eines: Ein Plädoyer für mehr Besonnenheit und das Besinnen auf die eigenen Stärken. Und...

Christoph Ludwig hätte sich seinen Start als Unternehmer sicher etwas sorgenfreier vorgestellt: Im April 2021 übernahm der damals 56-Jährige den Backzutatenhersteller Pickerd in Burgwedel, den er zuvor neun Jahre als angestellter Manager leitete...

Nach fast zwei Jahren Abstinenz nimmt Flaschenpost Gerolsteiner wieder in das Sortiment auf. Die Kooperation mit dem Online-Lieferdienst soll dabei auch den strategischen Zielen des Mineralbrunnens dienen.

Fressnapf will durch eine leistungsfähigere Lagerstruktur sowie die Automatisierung von Prozessen seine Logistikleistung optimieren. Dafür baut der Tierbedarfshändler ein zweites Regionallager und erweitert das automatische Kleinteilelager am...

Aus Abfällen wie Schalen und Hülsen gewinnen Hersteller Energie. Neben dem Streben nach Nachhaltigkeit nimmt die Bedeutung als Alternative zu Gas in der Krise zu.

Kundengewinnung, Loyalität, Interaktion – die Anforderungen an modernes Marketing sind hoch und zunehmend komplex. Vor allem wenn es um die langfristige Identifikation der Kunden mit der eigenen Marke geht, bietet Gamification vielfältige...

Die Entgeltvereinbarungen der Deutschen Kreditwirtschaft im Girocard-System waren eine unzulässige Kartellabsprache. Zu dieser Einschätzung gelangt das LG Berlin in den Schadenersatzprozessen der Kartenakzeptanten. Doch für die Kläger gibt es...

Der angeschlagene Quick-Commerce-Anbieter Gorillas hat inmitten der Verhandlungen mit Getir Spanien verlassen. Deutschlandchef Clemens Koebele präsentiert derweil Zahlen, die eine bessere Performance belegen sollen.

Die Themen Digitalisierung, Nachhaltigkeit und Mitarbeiter sind für 50 Prozent der Groß- und Einzelhändler in der Europäischen Union eine Top-Priorität. Doch im Vergleich zu ihren Wettbewerbern in Nordamerika geben sie hierfür 42 Prozent...

Die IT-Chefs des Handels sollen mithilfe von Daten das operative Geschäft immer weiter optimieren. Gleichzeitig müssen sie ihre Systeme besser gegen Hackerangriffe wappnen. Auf den Technologie-Tagen des EHI berichteten Manager von Edeka, dm,...

Vor dem OLG Düsseldorf startete in dieser Woche zum dritten Mal der Prozess um die Kartellstrafe für Carlsberg. Bemühungen, das Verfahren zu verkürzen, scheiterten am Misstrauen des Kartellamts und an drohenden Schadenersatzforderungen des...

In der Pandemie haben sie durchgehalten, jetzt herrscht Kostendruck und Inflation. Doch stationäre Teegeschäfte wissen ihre Chancen zu nutzen. Die Potenziale von Neukunden im Homeoffice etwa oder auch E-Commerce.

Der Kampf gegen Cyber-Kriminelle gewinnt für Markant an Bedeutung. Dabei deutet sich eine mögliche Zusammenarbeit mit der Schwarz-Tochter XM Cyber an.

Das Vorhaben, alle Plastikverpackungen binnen sechs Jahren voll kreislauffähig zu gestalten, werden die meisten Inverkehrbringer voraussichtlich nicht rechtzeitig erfüllen können. Ambitionen, die auf deutlich mehr Rezyklateinsatz sowie das...

Schwankende Rohstoffpreise, steigende Logistikkosten, Inflation und nun noch explodierende Energiekosten. Dieser Cocktail treibt den Kaffeepreis nach oben und belastet den Absatz. Langfristige Planungen oder Prognosen sind derzeit kaum möglich. Iki...