Lebensmittel Zeitung

Der Bund will seine Ernährungsstrategie 2023 verabschieden. Die Branchenorganisation und das BMEL haben den Gesprächsfaden dazu wieder aufgenommen.

dm legt in Osteuropa dank der Dauerniedrigpreise im hohen zweistelligen Bereich zu. Der Händler will im Ausland investieren. Die Multi-Kanal-Strategie gewinnt im Osten an Bedeutung.

Der Markt der digitalen Vollsortimenter steht unter Druck. Oda und Knuspr legen daher den Fokus auf die Profitabilität. Die Eröffnung neuer Lager muss warten.

Das Familienunternehmen POS Tuning, Anbieter von Lösungen rund um das Thema Prozessoptimierung, stellt sich 25 Jahre nach Gründung neu auf. Im laufenden Geschäftsjahr können die Ostwestfalen wieder ihren Umsatz „prozentual zweistellig“...

Die Arbeitszeitautonomie ist allen Beschäftigen ein zentrales Anliegen. Unternehmen, die auf die Wünsche der Mitarbeiter eingehen, sind klar im Vorteil. Workforce-Management-Systeme (WMS) unterstützen dabei und liefern Einsatzpläne auf...

Der Schinken- und Wurstproduzent Ponnath konzentriert sich im Markengeschäft auf vegane Produkte – und gibt sein Label für vegetarische Artikel auf. So soll es gelingen, eine größere Käufergruppe für pflanzliche Alternativprodukte...

In der Wirtschaft versinnbildlicht der Schwarze Schwan ein unwahrscheinliches Ereignis, das plötzlich Realität ist und alles verändert. So wie die Pandemie oder der Krieg in der Ukraine. Künstliche Intelligenz kann solche Schocks und ihre Folgen...

Marken tun gut daran, wenn sie Verbrauchern helfen, Zeit zu sparen und optimal zu nutzen, urteilt Trendforscher Ulrich Köhler.

Kaufland, Edeka, Rewe und Netto schicken ihre Weihnachtskampagnen ins Rennen. Die Handelsunternehmen rücken darin vor allem das Miteinander in der Gesellschaft und die Sehnsucht nach mehr Empathie in den Fokus.

Weleda steigt in Frankreich aus dem Medizingeschäft aus. Nachdem das Land Erstattungen der Krankenkassen für anthroposophische Alternativmedizin gestrichen hat, lohnt sich das Geschäft nicht mehr. Auch in Deutschland wächst die Kritik an...

32 Jahre nach dem Mauerfall verdienen die ostdeutschen Beschäftigten immer noch deutlich weniger als die westdeutschen. Ein Blick auf die Rolle von Mindestlohn, Tarifbindung und Dynamik im Arbeitsmarkt.

Babyclubs waren bisher die Domäne der Industrie und der Drogeriemärkte. Doch im Wettkampf um die attraktive Zielgruppe Familie mischen plötzlich der Discounter Lidl, Kaufland und der Lebensmittel-Onlinehändler Knuspr mit. Birgitt Loderhose

Auslistungen bekannter Marken schaden dem gesamten Produktsegment und führen zu Käuferabwanderungen, können aber auch die Eigenmarken des Handels stärken. Das ergibt eine aktuelle Analyse im Streit zwischen Rewe und Hersteller Kellogg.

Im Prozess des Schlecker-Insolvenzverwalters gegen das Drogeriewarenkartell hat der Bundesgerichtshof (BGH) ein Grundsatzurteil gefällt und den Fall zurück an die Vorinstanz verwiesen.

Infarm tritt auf die Kostenbremse und trennt sich von mehr als der Hälfte seiner Belegschaft. Das Startup gibt „eskalierenden Energiepreisen“ und „schwierigen Finanzmärkten“ die Schuld.

Logistikdienstleister Dachser will den herausfordernden Rahmenbedingungen mit Investitionen ins Netzwerk, Automatisierungs- und Digitalisierungs-Vorhaben trotzen. Von Handel und Industrie fordert Dachser einen intensiveren Austausch, um die...

Otto will den ökologischen Umbau vorantreiben. Ein Eckpunkt der neuen Nachhaltigkeitsstrategie des Onlinehändlers sind eine Million nachhaltige Artikel bis zum Jahr 2025. Die müssen die Kunden aber auch kaufen. Christiane Düthmann

Mehrstufige Kennzeichnungen wie das Tierwohllabel können eine Hilfestellung für einen gesunden Lebensmitteleinkauf sein. Zu diesem Ergebnis kommt eine Studie der Uni Göttingen und der Copenhagen Business School.

Ein Edeka-Händler testet in seinem Berliner Markt die Lieferung per Crowd-Shipping. Hinter dem neuen Service steckt das französische Startup Shopopop, das sein Liefer-Konzept nun auch in Deutschland etablieren möchte.

Werbungtreibende wie Lidl oder Procter&Gamble behalten wieder im Oktober ihren Sparkurs bei. Aber auch über alle Branchen hinweg sinken die Investitionen auf ein neues Jahrestief.

Die geplante erweiterte Kennzeichnung von Allergenen wird Naturkosmetikhersteller hart treffen, erläutert Dr. Mark Smith. Er ist Generaldirektor des internationalen Verbands für Natur- und Bio-Kosmetik (Natrue) in Brüssel.

Globus will länderübergreifend Synergien auf der Großfläche heben. Der Aufbau der Sparte Hypermärkte soll die internationale Zusammenarbeit bei strategisch wichtigen Themen fördern. Insgesamt befindet sich die Handelsgruppe auf Wachstumskurs.

Das Team der Gorillas-Manager um Kağan Sümer könnte bei einer Übernahme durch Getir nur einen bescheidenen Erlös erzielen. Auch die Mitarbeiter mit virtuellen Anteilen müssen ihre Erwartungen herunterschrauben.

Der Saucen- und Ketchup-Spezialist Hela wächst trotz Krise – auch dank bedeutender Auslandsgeschäfte. Diese laufen aber nicht immer ohne Schwierigkeiten: Wegen des Zwangsabrisses einer Fabrik fordert ein Hela-Joint-Venture Entschädigung vom...

Weil Lidl im aktuellen Prospekt eine Pizza mit einem „unschlagbaren“ Preis bewirbt, das Produkt anderswo aber günstiger zu erhalten ist, hat der Discounter Ärger mit der Wettbewerbszentrale.