Lebensmittel Zeitung

Dem Umbau der Tierhaltung in Deutschland droht ein herber Rückschlag. An diesem Freitag soll das Gesetz zur verpflichtenden Kennzeichnung von Tierwohlstandards den Bundesrat passieren. Ein Reizthema auch auf dem Deutschen Fleischkongress.

Der Export von Agrarrohstoffen wie Weizen und Raps aus der Ukraine in die EU läuft auf Hochtouren. Das führt zu sinkenden Preisen. Die langfristige Entwicklung ist durch den Krieg jedoch unsicher.

Den europäischen Bedarf an Mandeln will Veracruz Almonds zunehmend aus eigenem Anbau decken. Dabei spielen Smart-Farming-Technologien eine große Rolle.

Die Brauerei Warsteiner vermarktet die Transportdienstleistungen auf der Schiene seit Kurzem unter dem Banner „Boxx“. Besonders viel Zuspruch erhält der Service von Getränkefachgroßhändlern wie Trinks, die ihre Ware nun bis auf den Hof...

Pflicht oder Kür? Carsten Kortum, Studiengangsleitung BWL-Handel an der Dualen Hochschule Baden-Württemberg, ordnet die Weihnachtsclips des LEH ein. Pennys Polarisierung hält der Professor für keinen klugen Zug.

Was für das Klima gut ist, sichert auch den Fortbestand des Betriebs. Für den österreichischen Feinbackwarenhersteller Ölz ist Nachhaltigkeit ein stetiger Verbesserungsprozess. Die LZ sprach mit den Geschäftsführern und Miteigentümern Florian...

Seit rund einem Jahr ist das Gesetz zur Umsetzung der EU-Richtlinie gegen „unfaire Handelspraktiken in der Lebensmittellieferkette“ (UTP) in Deutschland in Kraft. Der für die Durchsetzung der Vorschriften zuständige Referatsleiter David...

Beim diesjährigen Black Friday trifft eine zurückhaltende Nachfrage der Kunden auf hohe Lagerbestände der Händler. Beobachter erwarten, dass die Umsätze unter die des Vorjahres rutschen.

Den Vertrieb des umweltfreundlichen Produkts hat die in Düsseldorf ansässige Taste Greece GmbH übernommen. In Nordrhein-Westfalen gibt es bereits erste Listungen.

Die Aldi Vertical Value Management GmbH II könnte die Keimzelle für weitere Produktionsaktivitäten von Aldi Nord werden. Der Discounter hat mit dem Kauf von Altmühltaler Mineralbrunnen erstmals einen Hersteller übernommen und will seine...

Nach Rewe und Baumarktprimus Obi experimentiert nun auch Bauhaus mit der Abschaffung der gedruckten Werbebeilage. Der Baumarktzweite schafft diese in der Hauptstadt testweise ab.

Das Familienunternehmen Botzakis SA bleibt auch in schwierigen Zeiten auf Wachstumskurs. Das Umsatzplus im laufenden Jahr beträgt fünf Prozent.

Wenn in rund einem Jahr die Verschärfung des deutschen Tierschutzgesetzes ansteht, gibt es nach aktuellem Stand kein erlaubtes Verfahren zur Früherkennung des Geschlechts im Ei. Dann bleibt nur die teure Bruderhahnaufzucht. Fürstenhof, die Nr.1...

Chefs Culinar profitiert von der Erholung einzelner Foodservice-Segmente und investiert weiter in die Zustellung. Doch droht der Branche im Gastrogeschäft wieder Konsumschwäche.

Chrisanthidis möchte mit seinen griechischen Gebäck-Spezialitäten den Wachstumskurs im Auslandsgeschäft fortsetzen. Neue Kundschaft hat das Unternehmen in Mittelamerika.

Der Konzernchef des Coke-Abfüllers Coca-Cola Europacific Partners peilt weitere Preiserhöhungen an. In Deutschland will das Management die steigenden Kosten in den Griff bekommen.

Noch ist Italien der wichtigste Absatzmarkt für den Kalbfleischspezialisten Van Drie. Aber Deutschland holt seit Jahren auf. Begründet sehen die Holländer den Erfolg im Ausbau ihres Sortimentes.

Die Marge sinkt, die Energiepreise steigen, die Entwicklung geht auch an Hornbach nicht vorbei. Warum Konzernchef Albrecht Hornbach und Baumarktchef Erich Harsch trotzdem mit der Kundennachfrage und der Geschäftsentwicklung des Baumarktunternehmens...

Fische sowie Krusten- und Schalentiere aus griechischer Aquakultur werden hauptsächlich ins Ausland geliefert. Italien, Spanien und Frankreich sind die wichtigsten Abnehmerländer.

Dodoni begibt sich nicht nur mit den veganen Produkten auf neues Terrain. Das Unternehmen hat auch erstmals Käsesnacks auf den Markt gebracht.

Interseroh+ will Lidl für eine fehlerhafte Mengenmeldung in Anspruch nehmen. Dazu wenden sich die Kölner nun an die Eigenmarken-Hersteller des Discounters.

Verbraucher wählen angesichts weiter steigender Nahrungsmittelpreise verstärkt Handelsmarken oder kaufen beim Discount ein. Die starke Nachfrage und höhere Verkaufspreise führten laut GfK zu einem „überproportionalen Umsatzwachstum“ im...

Der neue Präsident des Handelsverbands Deutschland (HDE), Alexander von Preen, sprach mit der LZ über seine Agenda.

In Logistikzentren von Rewe, Penny und dm gehen seit dieser Woche erste Lieferscheine digital ein. Damit schließt sich eine wichtige Digitalisierungslücke in der Logistik. Zahlreiche FMCG-Hersteller, Logistikdienstleister und Händler sind mit an...

Die Unternehmen und Verbände der Logistik- und Transportbranche schlagen schon länger Alarm. 56000 Berufskraftfahrer fehlen allein in diesem Jahr, so eine aktuelle Berechnung. Auch beim Nachwuchs sieht es düster aus.

So richtig will sie noch nicht aufkommen, die WM-Stimmung. Dabei steht der Start des Fußballweltturniers in Katar nun unmittelbar bevor. Dennoch hält die besondere Situation für den Handel auch Chancen bereit.

Knapp ein Drittel seines Umsatzes erwirtschaftet der Olivenöl-Spezialist Gaea Products im Deutschlandgeschäft.

Der Export ist eine tragende Säule von Greek Wine Cellars. Hierzulande vermarktet das Unternehmen seine Weine vornehmlich über den Lebensmitteleinzelhandel.

Fachleuten zufolge hat das Streben nach weniger Kunststoff in Verpackungen oft auch kreislaufwirtschaftlich kontraproduktive Folgen. Berater der Zentralen Stelle Verpackungsregister empfehlen der Bundesregierung drei Maßnahmen zur Kurskorrektur.

Hornbach erwartet sinkende Expansionskosten. Der Konzern rechnet damit, in der Krise leichter an heiß begehrte Flächen zu kommen.