Lebensmittel Zeitung

Das Vorhaben von Bundeslandwirtschaftsminister Cem Özdemir (Die Grünen), eine staatliche Haltungskennzeichnung einzuführen, hat mit der Länderkammer ein weiteres Etappenziel erreicht. Nun steht das parlamentarische Verfahren im Bundestag bevor.

Toilettenpapier wird immer teurer. Die Hersteller decken offenbar dennoch kaum ihre Kosten. Manche greifen zu drastischen Mitteln. Kimberly-Clark hingegen ist in die hart umkämpfte Kategorie eingestiegen.

Große Einzelhändler müssen in Ungarn im kommendem Jahr deutlich höhere Steuern bezahlen. Die Regelung betrifft hauptsächlich deutsche Unternehmen. Einigen Händlern droht das Abrutschen in die roten Zahlen.

In wenigen Tagen geht ein Praxis-Netzwerk für Shopper-Marketing, Category-Management und SalesDevelopment an den Start. Der neu gegründete Dienstleisterverbund nennt sich „Uplift“ und kann prominente Partner vorweisen. Die Wissenschaft ist...

Die freiwillige Nährwertkennzeichnung „Nutri-Score“ bietet Orientierung, wird aber zu selten angegeben und kontrolliert. Das ergibt ein aktueller Marktcheck der Verbraucherzentralen.

Der Reinigungsspezialist Vileda reagiert mit Innovation, mehr Promotions und Sortimentsstraffung auf die wirtschaftlichen Herausforderungen und rückläufige Umsatzentwicklung.

Mit dem Kongressmotto „Ausblick. Ansporn. Aufbruch.“ ist die Stimmung im Fleischsektor gut beschrieben. Trotz zahlreicher Krisen ist der Wille zur Transformation vorhanden.

Thomas Hewer (48) ist seit drei Monaten Chef des Globus-Kerngeschäfts in Deutschland. Wohin er das Unternehmen steuern will, erklärt er im Interview.

Oettinger-Inhaberin Pia Kollmar und Vertriebschef Peter Böck können jetzt unbeschwert aufspielen: Die Kartellbehörden haben den Verkauf der Brauerei Gotha an Paulaner besiegelt.

Ein Netzwerk aus 25 grundverschiedenen Firmen und Non-Profit-Organisationen hat sich 2020 neu formiert, um gemeinsam Leadership-Ausbildungen anzubieten. Ziel ist die Vermittlung einer modernen Führungskultur, die den Mensch in den Mittelpunkt...

Basic will sich mit einer Kapitalerhöhung stabilisieren. Investor ASI Nature wandelt ein Darlehen in eine Sacheinlage um. Die Basic-Tochter Biomammut durchläuft ein Insolvenzverfahren.

Kaum ein Einkauf ohne Fleisch: Der Hunger auf Schnitzel und Würstchen ist weiterhin groß. Unappetitlich dagegen sind die jüngsten Bilder aus der Tierhaltung. Nach heftiger Kritik verschärft Westfleisch die Kontrolle auf den Höfen. Warum die...

Mit seiner Marke La Española ist Acesur in Deutschland der führende Anbieter von spanischem Olivenöl. Mit neuen Produkten soll diese Position gestärkt werden.

Die Jahre des fetten Umsatzwachstums sind für Amazon vorbei. Laut Deutschlandchef Rocco Bräuniger kaufen die Kunden wieder mehr stationär. Überkapazitäten in der Logistik machen dem Online-Riesen zu schaffen.

Rabattaktionen wie der Black Friday oder die Cyber Week locken nicht nur Schnäppchenjäger, sondern rufen auch Kriminelle auf den Plan. Händler lassen sich leichter erpressen, wenn ausgerechnet zur Hochsaison der Onlineshop streikt oder die...

Bacalao ist das mit Abstand wichtigste Produkt im Sortiment der Brasmar-Gruppe. Schwerpunkt im Auslandsgeschäft ist Oktopus.

Die deutschen Mineralbrunnen haben Preiserhöhungen lange hinausgezögert. Doch nun reagiert die Branche auf die drastisch gestiegenen Kosten.

Der Anteil spanischer Chorizo mit Qualitäts- und Herkunftsgarantie ist immer noch relativ gering. Das Consorcio will das ändern und für mehr Bekanntheit sorgen.

Die Danone-Marke Alpro hat jahrelang das Geschäft mit pflanzlichen Milchalternativen dominiert. Das ist vorbei. Handelsmarken sind in der Kategorie nun mindestens genauso wichtig. Danone leidet unter der Inflation sowie Auseinandersetzungen mit dem...

Der Kampf um die Margen entlang der Wertschöpfungskette wird derzeit noch konsequenter geführt als zu normalen Zeiten. Deutsche Händler greifen die internationalen Konzerne mit ihren hohen globalen Renditen scharf an. Solcher Populismus in Zeiten...

Das Leben der Deutschen wird teurer und teurer. Die gedrückte Konsumstimmung lastet auf dem LEH. Laut dem jüngsten Consumer-Index der GfK für Oktober gingen die verkauften Mengen erneut zurück. Der Abstand zwischen Discount und Supermärkten hat...

Der Fleischwarenhersteller El Pozo wächst vor allem im Ausland. Mit dem neuen Werk in Jabugo können auch Ibérico-Qualitäten besser exportiert werden.

Die Kombination von schneller technischer Entwicklung, staatlicher Förderung und Massenproduktion dürfte E-Lkw mit Batterie schon Mitte der 2030er-Jahre zum in Europa meistverkauften Lastertyp machen. E-Trucks mit Wasserstoff-Antrieb werden kurze...

Getrieben von eskalierten Kosten für Strom und Gas muss der Handel seine beachtlichen Fortschritte in puncto Energiemanagement und Klimaneutralität beschleunigen. Das Forschungsinstitut EHI legt dazu aktuelle Daten als Grundlage für...

Großbäcker treten bei Investitionen nicht auf die Bremse, schon gar nicht im Sektor Energie. Dabei sind Effizienz in der Ofenauslastung, Wärmerückgewinnung oder eigene Stromproduktion vielerorts Normalität. Große Hoffnungen knüpfen an die...

Die Wachstumsziele von Estrella Galicia sind ambitioniert. Neben zwei neuen Braubetrieben in Spanien und Brasilien soll der Exportumsatz kräftig steigen.

Mit zum Teil hohen zweistelligen Raten sind die Ausfuhren von Serranoschinken auch im laufenden Jahr gestiegen. Besonders gut ist die Entwicklung in Portugal, Italien und den USA.

Die Cava-Marke Freixenet kann im deutschen LEH weiter zulegen. International steigt der Absatz erstmals auf mehr als 100 Mio. Flaschen.