Lebensmittel Zeitung

Logistikdienstleister Dachser will den herausfordernden Rahmenbedingungen mit Investitionen ins Netzwerk, Automatisierungs- und Digitalisierungs-Vorhaben trotzen. Von Handel und Industrie fordert Dachser einen intensiveren Austausch, um die...

Otto will den ökologischen Umbau vorantreiben. Ein Eckpunkt der neuen Nachhaltigkeitsstrategie des Onlinehändlers sind eine Million nachhaltige Artikel bis zum Jahr 2025. Die müssen die Kunden aber auch kaufen. Christiane Düthmann

Mehrstufige Kennzeichnungen wie das Tierwohllabel können eine Hilfestellung für einen gesunden Lebensmitteleinkauf sein. Zu diesem Ergebnis kommt eine Studie der Uni Göttingen und der Copenhagen Business School.

Ein Edeka-Händler testet in seinem Berliner Markt die Lieferung per Crowd-Shipping. Hinter dem neuen Service steckt das französische Startup Shopopop, das sein Liefer-Konzept nun auch in Deutschland etablieren möchte.

Werbungtreibende wie Lidl oder Procter&Gamble behalten wieder im Oktober ihren Sparkurs bei. Aber auch über alle Branchen hinweg sinken die Investitionen auf ein neues Jahrestief.

Die geplante erweiterte Kennzeichnung von Allergenen wird Naturkosmetikhersteller hart treffen, erläutert Dr. Mark Smith. Er ist Generaldirektor des internationalen Verbands für Natur- und Bio-Kosmetik (Natrue) in Brüssel.

Globus will länderübergreifend Synergien auf der Großfläche heben. Der Aufbau der Sparte Hypermärkte soll die internationale Zusammenarbeit bei strategisch wichtigen Themen fördern. Insgesamt befindet sich die Handelsgruppe auf Wachstumskurs.

Das Team der Gorillas-Manager um Kağan Sümer könnte bei einer Übernahme durch Getir nur einen bescheidenen Erlös erzielen. Auch die Mitarbeiter mit virtuellen Anteilen müssen ihre Erwartungen herunterschrauben.

Der Saucen- und Ketchup-Spezialist Hela wächst trotz Krise – auch dank bedeutender Auslandsgeschäfte. Diese laufen aber nicht immer ohne Schwierigkeiten: Wegen des Zwangsabrisses einer Fabrik fordert ein Hela-Joint-Venture Entschädigung vom...

Weil Lidl im aktuellen Prospekt eine Pizza mit einem „unschlagbaren“ Preis bewirbt, das Produkt anderswo aber günstiger zu erhalten ist, hat der Discounter Ärger mit der Wettbewerbszentrale.

Lidl reagiert auf die dramatisch gestiegenen Baukosten mit einem Ausschreibungsstopp. Die Zahl der Neueröffnungen von Lidl wird zunächst zurückgehen. Auch bei Modernisierungen tritt der Discounter auf die Bremse.

Sieben Wochen lang haben Beschäftigte von Riesa Teigwaren mit Unterstützung der Gewerkschaft NGG gestreikt. Medienwirksam wurde das Lohngefälle zwischen Deutschland Ost und West und der fehlende Mindestlohnabstand angeprangert. Das Beispiel macht...

Media-Markt-Saturn will mehr administrative Aufgaben in den Filialen digitalisieren. In diesem Zuge wird die Zahl der kaufmännischen Geschäftsführer reduziert.

Die Woche brachte wider Erwarten keinen EU-Vorschlag in Sachen Nachhaltigkeitsreklame, wohl aber einen großen Round Table im Ernährungsministerium zum Thema Nachhaltigkeitskennzeichnung.

dm-Geschäftsführer Sebastian Bayer zum Glückskind-Club für Eltern und warum sich der Aufwand für Beratung, Live-Shows und Podcasts aus Sicht des Unternehmens lohnt.

Nach den Fleischalternativen widmen sich Hersteller aktuell verstärkt der Produktentwicklung von Alternativen zu Fisch und Meeresfrüchten. Marktforscher sehen Potenzial – wenn Rohstoffe und Geschmack passen.

Oettinger schrumpft, Binding schließt, erste Brauereien gehen insolvent. Die Branche sucht händeringend nach Effizienz, um in einem schrumpfenden Markt und unter hohem Kostendruck zu bestehen. Das führt auch zu neuen Allianzen. Miriam Hebben

Obi verhängt bei einigen Lieferanten Bestellstopps und fordert Preisnachlässe. Zudem drücken Überbestände auf die Bilanz der Wermelskirchener.

Otto.de unterfüttert den Umbau von einem klassischen Onlineshop zu einer Verkaufs-Plattform mit einer grundlegenden Modernisierung seiner IT-Landschaft. Zentrale Elemente dabei sind produktorientierte Software-Entwicklung, Echtzeit-Verarbeitung,...

PepsiCo wollte den Abstand auf Widersacher Coke hierzulande verkleinern. Das Ziel hat der Herausforderer, der wie der Platzhirsch mit Edeka aneinandergeraten ist, aber vorerst verfehlt.

Der Zuckerkonzern Pfeifer & Langen gründet ein Forschungszentrum und entwickelt die für den Fleischersatzmarkt wichtige Extruder-Technologie weiter. Das Tochterunternehmen Endori wächst stärker als der Markt.

Die Rewe Group dürfte fürs Erste in französischer Hand bleiben: CEO Lionel Souque steht vor der Verlängerung seines Arbeitskontrakts. Nach LZ-Recherchen kommt Mitte nächster Woche der Aufsichtsrat zusammen, um über die Top-Personalie zu...

Für Rotkäppchen-Mumm entscheiden die nächsten Wochen darüber, ob das Jahr mit einem kleinen Umsatzplus oder -minus abgeschlossen wird. Eine Konsumentenumfrage stimmt den Sektmarktführer optimistisch.

Experten erwarten bedeutende Veränderungen in der Fleischindustrie schon im nächsten Jahr. Die großen Überkapazitäten und sinkende Nachfrage zwingen zur Anpassung der Strukturen.

Zunehmend greifen im Alltag auch Männer zu Make-up. Hersteller sehen das Potenzial und wollen sie vor allem über eine gezielte Ansprache erreichen. Influencer dürfen dabei nicht fehlen. Iki Kühn

Senfsaat ist weniger knapp, bleibt aber teuer. Den begehrten Rohstoff haben sich vor allem größere Hersteller mit langfristigen Kontrakten gesichert. Kleinere Unternehmen gehen teils leer aus.