Lebensmittel Zeitung

In einer weiteren Finanzierungsrunde hat Einride als Startup für autonome Elektro-Lkw 500 Mio. US-Dollar eingesammelt. Zu den Pilot-Anwendern der schwedischen Elektro-Laster zählen Lidl, AB InBev und Oatly.

Müller trennt sich vom nächsten Landesgeschäftsführer und kämpft mit Fluktuation im Vertrieb. Nach einem Rekordergebnis im Corona-Jahr 2020/21 stellt sich der Konzern auf weniger Gewinn ein.

Hohe Preise und Intransparenz halten die Verbraucher häufig vom Kauf umweltfreundlicher Produkte ab. Mehr Aufklärung ist angesagt, fordern die Strategieberater von Simon Kucher&Partners.

Im Vorfeld der Messe Fruit Logistica kündigt das US-Unternehmen Ekland Marketing an, mit einer weißen Erdbeersorte den europäischen Markt aufrollen zu wollen. Angesichts des extrem schwierigen Jahres im Erdbeer-Geschäft ein sehr ambitioniertes...

Die Wechselbereitschaft steigt, wenn die Bindung an das Unternehmen sinkt. Knapp 40 Prozent der Beschäftigten sind offen für den Wechsel oder schon dazu entschlossen. Höchste Zeit, dass die Unternehmen den Fliehkräften etwas entgegensetzen.

Gastro-Betriebe, Lieferdienste und Lebensmittelhändler, die verzehrfertige Ware selbst verpacken und verkaufen, müssen nach dem Jahreswechsel ihren Kunden am Ort der Abgabe wahlweise auch Mehrwegverpackungen anbieten. Bei Verstößen drohen...

Schon vor der Pandemie hatte die Transformation der Marketingkommunikation im Handel Fahrt aufgenommen. Dieser Trend hat sich in diesem Jahr fortgesetzt. Die Grenzen zwischen digitaler und klassischer Verbraucheransprache brechen weiter auf. Die...

Die Zeichen zwischen Rewe und Payback stehen auf Trennung. Der Bonuskartenanbieter sucht bereits nach Ersatz. Rewe diskutiert intern über eine eigene Lösung.

Rotkäppchen Sekt wird kurz vor der für 2023 angekündigten Preiserhöhung zu extrem niedrigen Aktionspreisen angeboten. Der Handel wie der Hersteller können hoffen, ihrem bisher rückläufigen Geschäft noch eine positive Wende zu geben.

Wenn Kunden die Wahl haben, übernehmen sie lieber das Kassieren selbst, als auf Beratung an den Theken zu verzichten, meint Thomas Gutberlet. Im Interview sagt der Tegut-Geschäftsführer, was er am bedienerlosen Smart Store „Teo“ verbessern...

Niemand verkauft in Deutschland mehr Wildfleisch als das Unternehmen Josef Maier. Auch weil das Geschäft mit Gastronomen schwankt, drängt der Anbieter verstärkt in den Einzelhandel. An einem neuen Produktionsstandort verpackt das Unternehmen mehr...

Die Preise für bezahlte Konsumgüter kannten auch im November nur eine Richtung: nach oben. Eine Steigerung von 14,3 Prozent hat die GfK für FMCG-Waren errechnet. Der höchste Wert, der im Consumer-Index jemals gemessen wurde.

Hans-Richard Schneeweiß übergibt die Leitung von Edeka Hessenring an Florian Kramm. Mit der LZ sprechen die beiden über den Wert der Genossenschaft und die Vorzüge der Dissonanz.

Mit der Energiepreisbremse will die Bundesregierung Unternehmen ab 2023 entlasten. Energieintensive Unternehmen wie Hersteller von Toilettenpapier fürchten, davon kaum zu profitieren.

Neben der Reduzierung des Konsums tierischer Lebensmittel plädiert das BMEL-Papier für eine verstärkte Förderung saisonal und regional erzeugter Produkte.

Die M&A-Aktivitäten in der Getränkeindustrie nehmen laut der Unternehmensberatung Kearney weiter zu. Zwischen 2019 und 2021 sei das Volumen von 15 Mrd. auf 25 Mrd. US-Dollar gestiegen.

Die Konsumgüterindustrie und der Handel müssen sich auf einen extremen Mangel an ausgebildeten Fachkräften einstellen: Im Jahr 2035 könnten 1,95 Millionen Arbeitsplätze im Handel und 600000 Stellen in der Konsumgüterindustrie unbesetzt bleiben.

Nachhaltige Kundenbeziehungen brauchen agile Services. Sie haben das Potenzial, klassische Rabatte zu verdrängen – Sofortrabatte oder Bonusprogramme alleine reichen im Umkehrschluss nicht mehr aus. Die Subscription-Economy erobert damit immer...

Viele Handelsketten diskutieren die Abschaffung des Papierhandzettels. Eine neue GfK-Studie zur Zukunft der Prospekte zeigt, warum das voreilig gedacht sein könnte. Wie alternative digitale Kommunikationsformen bei den Kunden ankommen, hat eine...

Nach dem Ausstieg aus Dänemark konzentriert Aldi Nord die Kräfte auf die übrigen Auslandsmärkte. Dort bleibt viel zu tun. Vor allem das wichtige Geschäft in Frankreich kommt nicht vom Fleck.

Raclette statt Rehrücken: Auch wer sich Premiumprodukte leisten kann, spart – ob aus Sorge oder Solidarität. Hersteller und Händler suchen Wege, um 2023 die Lust auf Konsum neu zu entfachen. M. Nissen, M. Hebben und M. Himberg

Craftbier steht für Katharina Kurz für Vielfalt. Die Gründerin und Geschäftsführerin der Biermarke Brlo will jetzt mit der Übernahme eines Fußballteams für mehr Chancengleichheit im Frauenfußball sorgen. Und sie will zeigen, dass auch das...

Mittels der Technologie Augmented Reality erhalten Kunden beim Einkaufen schnell und umfassend Produktinformationen auf ihr Smartphone oder Tablet. Mit individuellen Einstellungen filtern Nutzer dabei die Flut an Infos entsprechend ihre Vorlieben...

Coppenrath & Wiese will mit eigener Energieproduktion unabhängiger von den Versorgern werden. Der Tiefkühl-Bäcker investiert in Solartechnik und prüft Standorte für eigene Windkraftanlagen.

Wie sie trotz Inflation, Ausbau des E-Commerce und Fachkräftemangel weiterhin Flächenwachstum möglich machen wollen, darüber haben die Personalchefs von zwei großen Filialisten gesprochen: Christian Harms von dm und Jens Berger von Fressnapf.

Edeka stemmt sich gegen den drohenden Verlust von Marktanteilen. Beim Umsatz wird die Gruppe um 5 Prozent zulegen. Die Inflation frisst das Plus aber auf.

Der Lieferdienst Flink schlägt den Sparkurs ein. Das Unternehmen stellt sogar zahlreiche Investitionsprojekte auf den Prüfstand.

Die Länder der EU sind sich einig: Von 2035 an dürfen keine neuen Benzin- und Dieselfahrzeuge mehr verkauft werden. Mit dem geplanten Aus für Verbrenner setzt Brüssel stark auf Elektromobilität. Das dürfte spürbare Folgen für das...

In gut einem Monat startet die Internationale Grüne Woche in Berlin. Sie wird wieder so politisch wie vor Corona. Kontrapunkte sind die Demo „Wir haben es satt!“ und das Treffen von 70 internationalen Agrarministern.