Lebensmittel Zeitung

Das Frühstückssortiment wandelt sich. Veränderte Konsumwünsche halten Daniel Schätzle auf Trab. Für den Verkaufsleiter bei Beckesepp ist es eine Herausforderung, immer neue Produkte zu finden, die nicht nur ihm, sondern auch seinen Kunden...

Sie ist noch nicht einmal zwei Wochen im Amt, schon will Alien Mulyk den Bundesverband E-Commerce stärker in Richtung EU lenken. Mit der LZ spricht sie über internationale Chancengleichheit und erzählt, was für sie ganz oben auf der Liste...

Die Genossen der Edeka-Region Südwest haben ein neues Mitglied in ihr Aufsichtsgremium gewählt. Die Region legte im Kerngeschäft moderat zu, bleibt aber leicht unter der eigenen Prognose.

Schokoladenwaren sind mit 8,8 Mrd. Euro Umsatz eine der großen Kategorien im Lebensmittelhandel. Und in Zeiten ökonomischer Krisen wird auch in Genussmomenten immer mehr zur Handelsmarke gegriffen. Nach wie vor am beliebtesten sind...

Eigenmarken bleiben auf Erfolgskurs. Was die Hersteller von Private Labels an neuen Produkten und Weiterentwicklungen aktuell zu bieten haben, zeigt die Fachmesse PLMA in Amsterdam.

Die Verbraucher reagieren anhaltend höchst sensibel auf Preiserhöhungen. Das erklärt den fortgesetzten Erfolg der Handelsmarken aber nur teilweise, denn die haben bei den Shoppern längst auch einen Markenstatus erlangt. Premium profitiert...

Die Markenindustrie steht unter Druck. Ihre Produkte werden laut einer Studie als überteuert wahrgenommen. Handelsmarken laufen ihnen den Rang ab.

Der Kaffeemarkt ist im Umbruch, heißt es von Nestlé. Vor allem junge Zielgruppen fordern eine zunehmende Differenzierung im Portfolio und individualisierte Angebote. Birgit Will

Der Warsteiner-Hersteller Haus Cramer reagiert auf die Einbrüche im Biermarkt mit einem radikalen Sparkurs. Die Gruppe zieht sich aus den Braustätten in Herford und Paderborn zurück. Mehr als 200 Mitarbeiter sind betroffen.

Die Milchwerke Schwaben richten sich auf zunächst unverändert schwierige Marktverhältnisse ein. Die Milchflut auf der Rohstoffseite macht die aktuellen Kontraktverhandlungen schwierig, erleichtert aber den Export von Frischprodukten, Käse und...

Der Abschied von Migros aus dem deutschen Markt nähert sich mit großen Schritten. Nicht einmal zwei Dutzend Tegut-Märkte müssen noch verteilt werden.

Der in die Insolvenz gerutschte Wildfleisch-Spezialist Josef Maier bleibt erhalten. Die Käufer legen allerdings einen Betrieb still.

Aldi Nord profitiert von einem verbesserten Preisimage und wächst dadurch in Deutschland stärker als die Wettbewerber. Europaweit steigerte der Discounter seinen Umsatz im vergangenen Jahr um 2Mrd.Euro.

US-Anbieter dominieren mit ihren KI-Modellen den Markt. Deutschland sucht nach Wegen zu mehr Unabhängigkeit. Bei dem Deal von Aleph Alpha und der kanadischen Firma Cohere mischt auch die Schwarz Gruppe mit.

Dass zwei aktive Führungskräfte ein Buch schreiben, ist selten. Dass sie mit den Lesern eigene Erfahrungen aus Melittas Innovationsbereich teilen, noch ungewöhnlicher. Ihre Experimentierfreude stellen René Korte und Johanna Ober-Sundermeyer...

Ohne den anhaltenden internationalen Erfolg der Marke Mionetto hätte Henkell Freixenet 2025 kein Umsatzplus erreicht und könnte auch dieses Jahr nicht darauf hoffen. Der Weltmarktführer identifiziert auf dem rückläufigen Schaumweinmarkt für...

Die Nachfrage nach Bio-Qualität boomt. Für Landwirte aber ist der Anreiz umzusteigen, so gering wie selten. Sie schrecken vor Kosten, Weidepflicht und mangelnder Planbarkeit zurück. Verpflichtende Verträge sollen Abhilfe schaffen. Iki Kühn

Die EU-Kommission will ungerechtfertigte Marktabschottung von internationalen Herstellern bekämpfen, um den Binnenmarkt zu stärken. Ferrero droht in diesem Kontext ein Millionenbußgeld.

Statt den deutschen Markt direkt zu betreuen, arbeitet Camille Bloch nun wieder mit einem Vertriebspartner. Auch Frankreich und Österreich wurden umgestellt.

Der Zahnhygiene-Anbieter Curaprox hat sein Geschäft mit den Drogeriemärkten in Deutschland stark ausbauen können. Sortiment soll verbreitert werden.

Mit Hochdruck passt die Branche ihre Nachhaltigkeitskommunikation ans künftige Wettbewerbsrecht an. Die Deutsche Umwelthilfe steht bereits Gewehr bei Fuß.

Planted ist in der Gastronomie groß geworden, jetzt wollen die Schweizer stärker in den deutschen Handel vorstoßen. Den Markt versorgen soll ein Werk in Memmingen – dort ist beim Produktionsvolumen jedoch noch Luft nach oben.

Der Produzent von Kosmetik- und Pharmaartikeln Dr. Wolff will den Erlös 2026 kräftig steigern. Potenzial sieht das Unternehmen vor allem im Export.

Die Entkalker-Marke Durgol hat in Deutschland weiter Boden gut gemacht. Deutlich höher sind die Marktanteile in der Schweiz und in Österreich. Neue Länder sollen hinzukommen.

Mit 410 Ja-Stimmen, einer dagegen und einer Enthaltung haben die Genossen in Rhein-Ruhr und Nord für die Fusion gestimmt. Der designierte Vorstand bereitet den Start der zweitgrößten Edeka-Region mit schnellen Schritten vor.

Edeka rechnet für das laufende Geschäftsjahr mit höheren Umsatzeffekten aus dem internationalen Geschäft. Im Kerngeschäft legte der Händler im vergangenen Jahr zwar zu, blieb aber hinter der Marktentwicklung. Ein Trend, der laut Marktdaten...

Spezialitätenkäse gehören für Emmi nach wie vor zu den Wachstumssegmenten. Noch mehr Dynamik wird aber bei Milchfrischprodukten, Desserts und funktionalen Artikeln erwartet.

Die Gläserne Molkerei verarbeitet rund 100 Millionen Kilogramm Biomilch. Geschäftsführer Rüdiger Fricke und Maximilian Scherres, Leiter Landwirtschaft und Milcheinkauf, sagen, wie sie mehr Biobauern gewinnen wollen.