Lebensmittel Zeitung

Der Knuspr-Chef Erich Comor managt jetzt auch das Österreich-Geschäft. Der CEO aus dem Nachbarland verlässt das Unternehmen ebenso wie der deutsche Einkaufschef Jan Gerlach.

Rossmann zeigt sich robust. Der Drogeriehändler hat im Jahr 2022 Marktanteile hinzugewonnen und den Gesamtumsatz um 9,5 Prozent verbessert. Der Gewinn dürfte unter dem Rekordjahr 2021 liegen.

Der Bundesgerichtshof (BGH) hat die Urteilsbegründung zur Kartellschadensklage des Schlecker-Insolvenzverwalters veröffentlicht. Es handelt sich um ein Grundsatzurteil zum Informationsaustausch.

Die Schwälbchen Molkerei rechnet damit, das Wachstum ihrer Frischdienste dieses Jahr fortsetzen zu können. 2022 schaffte es das hessische Unternehmen trotz Rekordumsätzen noch nicht zurück in die Gewinnzone.

Sebapharma übernimmt einen Fabrikteil des Lohnfertigers Dankwardt – und sichert sich damit erstmals eine eigene Produktion. Insider erwarten, dass ein weiteres Werk hinzukommt.

Die Unternehmensgruppe Voßhenrich/POSTuning verstärkt ihre Anstrengungen, sich als Anbieter von Instore-Analysen zu etablieren. Die Daten liefern Sensoren im Regal, die den Abverkauf einzelner Artikel in Echtzeit registrieren.

Durch Integration der De Jong-Gruppe steigt der finnisch-schwedische Forst- und Packmittelriese Stora Enso in mehreren europäischen Ländern inklusive Deutschland in den Markt für Wellpappenverpackungen ein.

Der Edeka-Kaufmann Rocco Capurso ist immer auf der Suche nach neuen und besonderen Artikeln. Die LZ begleitet ihn und sein Team auf einer Reise nach Paris und der frühmorgendlichen Einkaufstour über den Großmarkt. Mathias Himberg

Tegut kämpft mit sinkenden Verkaufszahlen bei Bio-Ware. Der Lebensmittelhändler konnte seinen Gesamterlös im Geschäftsjahr 2022 zwar halten. Bereinigt um die Preissteigerungen ist der Umsatz aber gesunken.

Nach einer Intervention der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) stellt Aldi die Praxis der „Soja-Credits“ ein. Erzeugerorganisationen begrüßen die Entscheidung.

Der ukrainische Hersteller für Bügelbretter, Wäscheständer und Trittleitern, Eurogold, produziert trotz des Angriffskriegs weiter. CEO Mikhael Shepetko berichtet im Gespräch mit der LZ von immer neuen Herausforderungen, Lösungen und der...

Werner & Mertz will mit der Marke Frosch in weitere Produktkategorien vordringen. Im neu eröffneten Marken-Store in Mainz bietet der Putzmittelhersteller erstmals Haarpflege-Produkte an.

Deutschland ist weit von einer Rückkehr zur Normalität entfernt. Die Unsicherheit unter den Beschäftigten und den Herstellern sei groß, ist GfK-Konsum- und Konjunkturexperte Rolf Bürkl überzeugt. Eine Pleitewelle im Mittelstand befürchtet der...

Erst Corona, jetzt Krieg, Kälte und Inflation. Professor Veronika Engert erforscht, was Dauerstress mit uns macht, warum er ansteckend ist und wie er keine Chance hat, uns krank zu machen.

Gestörte Lieferketten, verändertes Konsumverhalten, steigende Preise, Energie- und Refinanzierungskosten sorgen für Druck auf die Margen im Einzelhandel. Was dies für die Branche in Europa bedeutet, erklärt Raam Ratnam, Senior Director Retail...

Der Intersport-CEO Alexander von Preen ist seit November Präsident des Handelsverbands Deutschland (HDE). Der 57-Jährige sieht in der Stärkung der Innenstädte ein zentrales Thema der Verbandsarbeit.

Der Ökonom vom IfW Kiel warnt die Regierung vor der Illusion einer Re-Industrialisierung auf Pump. Es fehlt aber nicht nur am Geld, sondern auch an Fachkräften für eine Pharma- und Chipproduktion made in Germany.

Der Hauptgeschäftsführer des Lebensmittelverbands Deutschland Christoph Minhoff im LZ-Interview über die kommenden Herausforderungen der Branche.

Durch den Einsatz von Künstlicher Intelligenz sowie eine nahtlose Verbindung von Regalplanung und Absatzprognosen werden Standort-individuelle Sortimente für LEH-Filialisten möglich. Das dürfte in naher Zukunft einer der wichtigsten...

Lebensmittel bleiben nach Einschätzung von Experten auch 2023 Inflationstreiber. Viele Hersteller haben laut einer Umfrage ihre Kosten noch nicht vollständig weitergegeben.

Ein ganzer Strauß von Themen beschäftigt die Fleischbranche. Bei der Bewältigung der Probleme setzen die Unternehmen auf die eigene Innovationskraft und auf die Unterstützung durch Kunden und Politik.

Mitarbeiter werden knapp. Für die meisten Händler ist die Suche nach Arbeitskräften ein wichtiger Teil des Alltags, damit die Ladentüren auch im neuen Jahr geöffnet bleiben können.

Trotz Inflation, steigender Zinsen und drohender Rezession planen viele Handelsunternehmen Investitionen auf dem Niveau des Vorjahres. Edeka und Metro stocken ihre Budgets sogar auf.

Händler investieren weiter in verbesserte Prognose-Software und spezialisierte IT-Mitarbeiter, um ihren Warenbestand zu optimieren. Die Verknüpfung und Analyse relevanter Daten soll eine ideale Balance zwischen vollen Regalen und möglichst...

Die Preise steigen in Deutschland schneller als die Kaufkraft. Die Deutschen dürften daher auch in diesem Jahr vielfach größere Anschaffungen verschieben.

Die Lebensmittelpreise rücken stärker in den öffentlichen Fokus. Der Handel rechnet mit weiteren Erhöhungen – und erntet dafür Kritik. Erste Forderungen nach staatlichen Preisdeckeln künden von einem bewegten Jahr 2023.

Auch im Geschäft zu Weihnachten und Silvester eilen die Discounter dem Rest der Handelsbranche voraus. Der Verkauf von Feuerwerkskörpern sorgt zudem für starke Zusatzumsätze.