Lebensmittel Zeitung

Die multiplen Herausforderungen treffen die Unternehmen der Nonfood-Branche unterschiedlich. Namhafte Händler und Hersteller berichten, wie sie durch das Krisenjahr 2022 gekommen sind, welche Perspektive sie sehen und wie sie mit der stetigen...

Der Babynahrungshersteller Erdbär greift mit seiner Marke Freche Freunde in neuen Kategorien an. Das vergangene Jahr war für das Berliner Unternehmen trotz eines deutlichen Wachstums nicht zufriedenstellend.

Nach der Übernahme des Wettbewerbers Gorillas sortiert Getir das Management neu. Der türkische Schnelllieferdienst wird zudem das gemeinsame Netzwerk straffen.

Der Handel steuert Kernprozesse rund um das Personalmanagement mit viel Software. Vor allem die Administration läuft IT-gestützt, so eine EHI-Studie. Wissenssysteme unterstützen im Alltag: zum Beispiel bei Lidl. Gebr. Heinemann profitiert von...

Die Hit-Supermärkte konzentrieren die Logistikdienstleistung für ihre Obst- und Gemüsebelieferung auf einen einzigen Partner. Das Rennen gemacht hat der belgische Fruchtriese Greenyard. Dessen Deutschland-Tochter Greenyard Fresh Germany hat sich...

Strom- und Gaspreisbremse bringen der Ernährungsindustrie bislang nicht die erhoffte Planungssicherheit. Wie hoch die tatsächliche Entlastung sein wird, ist für viele Unternehmen noch nicht greifbar. Doch mit Verweis auf sinkende Kosten für...

Der Handel digitalisiert weiter seine Werbung. Mit Famila, Markant und Bio Company bieten hierzulande weitere Händler ihre Angebote via App, ohne auf den gedruckten Prospekt zu verzichten.

Der Kaffeekonzern JDE Peet’s hat nach heftigen Preiskämpfen mit dem Handel in Europa 2022 Absatz und Marktanteile verloren. Unter anderem neue Kapselsorten sollen in diesem Jahr Schwung bringen.

Der neue EK-Retail-CEO Martin Richrath setzt auf Expansion, Digitalisierung und Nachhaltigkeit. Sein Vorgänger Franz-Josef Hasebrink übergibt ihm eine flexible Verbundgruppe mit Erfolgskonzepten für unterschiedlichste Nonfood-Händler.

Der Streit zwischen Händlern und Herstellern um die Verantwortung für die massiven Preiserhöhungen steht aus Kundensicht unentschieden, wie eine Befragung der Unternehmensberatung Oliver Wyman nahelegt.

Lekkerland realisiert erste Meilensteine des „Logistiknetzwerks der Zukunft“ und konkretisiert die weiteren Bausteine der neuen Lagerstruktur. Im Süden soll ein zweites Zentrallager entstehen. Zudem sollen zahlreiche Regionallager erweitert und...

Hohe Kosten und niedrige Kaufbereitschaft belasten die Branche. Gleichzeitig tun sich in der Krise neue Chancen auf. Unternehmen definieren ihre Lieferketten neu und reduzieren Abhängigkeiten.

Lidl versucht sich im Spagat zwischen Handel und Politik: Der Schwarz-Discounter verspricht eine Reduktion tierischer Proteine im Sortiment.

Lizenzen und Kooperationen können das Interesse neuer Zielgruppen für Nonfood-Produkte wecken. Es kommt auf glaubwürdige Konzepte an.

Die Schweizer Milchgold Käse AG möchte im deutschen Handel Regalplätze erobern. Dafür hat das Unternehmen eigens einen Käse entwickelt. Unterdessen tun sich die traditionellen Sorten im Export schwer.

Müller setzt trotz angekündigter Dauerpreis-Strategie wieder verstärkt auf Aktionen und den Werbeprospekt. Laut Marktdaten schwächelt der Händler in der Drogerie.

Während der Corona-Jahre ging die Einführung neuer Produkte von Markenartiklern deutlich zurück. Daran hat sich kaum etwas geändert, beklagen Händler und werden aktiv. Eine Chance für eigene Vermarktungshighlights – und Handelsmarken. Axel...

Der Baumarktprimus Obi will die Anzahl der stationären Artikel um bis zu 30 Prozent reduzieren und so die Erträge verbessern. Dafür bittet der Händler seine Lieferanten zur Kasse. Das sorgt für Frust.

Nach der Ankündigung von Rewe, die Kooperation mit Payback Ende 2024 einzustellen, will sich der Loyalty-Anbieter im deutschen Lebensmitteleinzelhandel auf Partnersuche begeben. Das Feld möglicher Interessenten ist allerdings begrenzt. Aldi Nord...

Das Bundeswirtschaftsministerium (BMWK) hat den Entwurf zum „Wettbewerbsdurchsetzungsgesetz“ überarbeitet. Die Kritik aus Wirtschaft und Wissenschaft an den geplanten Befugnissen für das Kartellamt ebbt dennoch nicht ab.

Yfood treibt den Markt mit Milchmischgetränken an. 2022 hat der Hersteller seinen Umsatz verdoppelt. Wegen der Kostensteigerungen hat das Startup trotz Preiserhöhungen weniger verdient.

Verbraucher lassen das Naschen nicht. Durch gestiegene Produktpreise greifen sie jedoch häufiger zu Handelsmarken und Aktionsware. Im Trend bleiben zuckerfreie/-reduzierte Produkte ebenso wie vegane.

Europas Top-Händler Metro, Tesco, Carrefour, Ahold, Delhaize, Aldi und Lidl haben sich ab Mitte der 90er Jahre international aufgestellt. Davon ist wenig geblieben. Die Globalisierung des Handels ist abgesagt – bis auf zwei Ausnahmen. Bernd Biehl

Der Umsatz der Milchindustrie hat sich 2022 um 23 Prozent auf 35 Mrd. Euro erhöht. Zugleich klagen die Unternehmen über Ertragseinbußen.

Seit dem vergangenen Jahr beliefert Walmart Kunden in den USA in bestimmten Regionen per Drohne. Eine Zwischenauswertung zeigt nun, dass der Händler bereits 6000 Lieferflüge absolviert hat. Bei Amazon droht dagegen im Zuge der Massenentlassungen...

Spar Österreich hat in seinen Eigenmarken den Zuckeranteil in den vergangenen Jahren nach und nach gesenkt und seitdem mehr als 2500 Tonnen Zucker eingespart – ohne ihn durch künstliche Süßstoffe zu ersetzen. Die Menschen gewöhnen sich...

Seit 20 Jahren verändern Self-Checkout und Co. in Deutschland die Kassenzone. Wegen spürbar weniger Zugriffen auf Impulsprodukte sind Platzierungslösungen gerade für Süßwaren gesucht. Gabriele Calvo Henning