Lebensmittel Zeitung

Versteckte Preiserhöhungen der Industrie sind für Norma-Chef Gerd Köber ein Ärgernis. Er kritisiert das Spiel mit veränderten Packungsgrößen und fordert stattdessen für eine „ehrliche Preispolitik“.

Real hat nach dem Übergang an den Sanierer Sven Tischendorf hohe Verluste geschrieben. Verkäufer SCP musste deswegen ein letztes Mal Geld nachschießen. Der neue Eigentümer möchte die Unternehmensstruktur ändern und so die Risiken begrenzen.

Großhandels- und Convenience-Betreiber Bestway kauft sich beim britischen Branchenzweiten Sainsbury‘s ein. Börsennotierte Händler verlieren gegenüber den privat geführten deutschen Discountern.

Der Verlust von Exporteinnahmen, steigende Kosten, sinkender Konsum und das rückläufige Angebot an Schlachttieren zwingt die großen Fleischunternehmen zu Strategieanpassungen. Dazu zählen Automatisierung, die Sicherung des Rohstoffs durch...

Auf dem Milchmarkt deutet derzeit alles auf sinkende Preise und eine wieder anziehende Nachfrage hin. Aldi setzt diese Woche ein Zeichen. Die deutsche Milchindustrie hat trotz Rekordumsätzen ein schwieriges Jahr hinter sich.

Branchenprimus Fuchs schien lange immun gegen Veränderung. Jetzt schärft der Gewürzhersteller sein Profil gegen die neue Konkurrenz durch Nestlé und Kraft Heinz – mit einer klareren Trennung seiner Hauptmarken, weiteren Angeboten für jüngere...

Kommende Woche öffnet die Leitmesse der Obst- und Gemüsebranche ihre Pforten in Berlin. Nationale und internationale Akteure freuen sich auf den Austausch.

Ramona Pop ist Deutschlands oberste Verbraucherschützerin. Mit der LZ spricht sie über Tierhaltung, Strategien der Ernährung und Preise für Lebensmittel.

Aldi ist in der deutschen Handelslandschaft eine Institution. Doch auch der Erfinder des Discountprinzips muss um nachwachsende Generationen kämpfen. Für Aldi Nord spielt Youtube hierbei eine zentrale Rolle. Einblicke in die Social-Media-Strategie...

dm will sein Partnerportal mittelfristig zum zentralen Kommunikationskanal mit Lieferanten ausbauen. Bereits heute nutzen rund 900 Hersteller die Plattform, über die dm tiefe Einblicke in die Performance der Waren gibt.

Im Markt mit nachhaltig positionierten Putz- und Waschmitteln sichern sich die Private Labels des Handels mehr Anteile. Das spürt auch der erfolgsverwöhnte Hersteller Werner & Mertz. Der Öko-Pionier begrüßt, dass immer mehr Unternehmen auf...

Bis Ende März will die Bundesregierung darlegen, wie sie Werbung für Lebensmittel mit zu viel Zucker, Fett und Salz stärker regulieren will.

Seit Jahrzehnten kommt die Reform der tariflichen Entgeltstruktur in der Handelsbranche nicht voran. Nun schlägt Verdi-Mann Orhan Akman eine gänzlich neue Tarifstruktur für den Handel vor.

Die Flutkatastrophe an der Ahr hat beim Schienennetz große Schäden angerichtet. Gerolsteiner hofft, dass beim Wiederaufbau der Eifelstrecke keine halben Sachen gemacht werden. Die Politik soll die Weichen richtig stellen. Christiane Düthmann

Billa wächst in Bulgarien schneller als der Markt. Rewe will verstärkt in den Filialnetzausbau der Tochter investieren, die noch vor kurzem als Sorgenkind im Auslandsportfolio des Konzerns galt. Deutsche Eigenmarken sollen die Attraktivität...

Ein Bündnis von Unternehmen, Organisationen und Umweltbehörden will unter dem Namen „Reusable To-Go“ eine Daten-Infrastruktur für ein Mehrweg-Behälter-System für Food aufbauen. Ein Pilotprojekt in Mainz-Wiesbaden startet im Frühjahr.

Britische Händler und Hersteller weisen sich gegenseitig die Schuld an historisch hohen Preissteigerungen zu. Handelsgrößen wie Sainsbury’s verabschieden sich auch von Verlustbringern, um Aldi-Preise halten zu können.

Bayern und Baden-Württemberg mahnen nachhaltige finanzielle Unterstützung des Bundes an für die Landwirtschaft – eine „Kehrtwende“ müsse erfolgen.

Der weltweite Umsatz mit Champagner hat nach vorläufigen Zahlen 2022 erstmals die Marke von 6 Mrd. Euro überschritten. Im Vorjahr waren es 5,7 Mrd. Euro. Daraus ergibt sich ein Wertzuwachs um mehr als 5 Prozent. Die Absatzmenge vergrößerte sich...

Die Lebensmittelpreise in Deutschland nähern sich im Jahr 2023 weiter an das Niveau einst teurerer Nachbarländer an. Das liegt auch daran, dass Hersteller lieber ins Ausland verkaufen.

2022 war für die Supermarktbranche ein enttäuschendes Jahr. Nach pandemiebedingten Rekordjahren wurden die Vollsortimenter von der Discountkonkurrenz deklassiert. Für Markenhersteller brach eine Zeitenwende an. Besserung ist vorläufig nicht in...

Ende März will die EU-Kommission ihren Entwurf einer „Green-Claims-Richtlinie“ präsentieren. Wohin die Reise gehen könnte, zeigt eine jetzt durchgestochene Fassung.

Der Rollout von Einkaufswagen mit Mini-Computer und Self-Scanning bei Edeka kommt voran. Als sechste Region hat jetzt Nordbayern-Sachsen-Thüringen einen Pilot-Supermarkt mit dem „Smart Shopper“ ausgestattet.

Jokolade gehört zu den jungen Schokomarken, die mit industriekritischen Themen für ihre Projekte trommeln. Als Unterstützer und Nutzer von Tony‘s Open Chain, einer Initiative des niederländischen Herstellers Tony‘s Chocolonely und Barry...

Pandemie und Krieg haben die Tissue-Branche durchgeschüttelt. Martin Krengel, das Familienoberhaupt des Handelsmarkenherstellers Wepa, bleibt trotz allem ruhig und erfindet sich in den letzten Jahren seiner Karriere noch einmal neu. Philip...

Die Nonfood-Sparte der Lüning- Gruppe setzt auf lokale Einbindung, Emotion und Service.

Die Rohmilch für die deutsche Milchindustrie hat sich 2022 um 46 Prozent verteuert. Statt der Bauern forderten deshalb vermehrt die Verarbeiter faire Preise.