Lebensmittel Zeitung

Bübchen blüht unter dem neuen Eigentümer Katjes International auf. Nun soll das Babypflegeunternehmen das Dach des wachsenden Kosmetikgeschäfts innerhalb der Investmentgesellschaft bilden.

Die globale Erwärmung macht angesichts von Kriegen und Krisen keine Pause. Der Klimawandel schreitet immer schneller voran. Schon jetzt lässt sich das Ziel, den Temperaturanstieg auf 1,5 Grad zu begrenzen, kaum noch erreichen. Jedes Zehntelgrad...

Steigende Rohstoffpreise und ein starker Schweizer Franken machen den Handel mit der EU zu einem Balanceakt. Rentabilität wird zur entscheidenden Größe bei der künftigen Gestaltung der Exportstrategie.

Das enorme Umsatzplus von 29Prozent sorgt bei den erfolgsverwöhnten Hochländern nicht für gute Laune, denn dem stehen deutliche Kostensteigerungen entgegen. Das drückt die Rendite des Käseriesen. In diesem Jahr peilt er aber wieder 5 Prozent...

Im Einklang mit ähnlichen Studien registriert auch die Unternehmensberatung Oliver Wyman in ihrer aktuellen Befragung ein verändertes Verbraucherverhalten – und benennt die derzeit wichtigsten Sparstrategien. Laut Studie von Simon-Kucher will...

Der Waffelspezialist Manner hat 2022 unter anderem wegen gestiegener Verkaufspreise mehr verdient. In Deutschland wachsen die Österreicher mit der Marke Manner stärker als der Markt – das Ergebnis bricht jedoch ein.

Die Führungskräfte des Lebensmitteleinzelhandels blicken dem weiteren Jahresverlauf verhalten entgegen, wie eine international angelegte Umfrage von McKinsey und EuroCommerce ergibt. Die Studienautoren stellen immerhin eine Abschwächung der...

In einem immer mehr von Impulskäufen dominierten Getränkemarkt ist Geschwindigkeit ein wesentlicher Faktor. Die Schweizer Trivarga-Gruppe hat gleich sechs neue Marken entwickelt.

Um zehn Prozent hat Mövenpick seinen Umsatz mit Fine Food im deutschen Handel gesteigert. Mit ausschlaggebend dafür war ein komplett überarbeiteter Markenauftritt. Dafür wurde erstmals eine nationale Kampagne gefahren.

Für Hersteller von Craft-Bier und andere kleine Produzenten war der Dosenmarkt bislang schwer zu erschließen. Nomoq will das ändern und bietet die Bedruckung ohne Mindestmengen an.

Immer mehr Einkäufe finden auf oder mit dem Smartphone statt. Das weiß auch Payback – und reagiert. Mit einem umfassenden Redesign will sich der Bonusprogrammanbieter fit für die Mobile-First-Ära machen.

Als wichtiger Obst- und Gemüsevermarkter hat die Pfalzmarkt eG ihre Bedeutung im deutschen Handel trotz erschwerter Bedingungen 2022 untermauern können. Geholfen hat dabei auch die Investition in die Frischelogistik.

Alternative Proteine bleiben nach Einschätzung der Planted AG ein Wachstumsmarkt. Ein neuer Standort im EU-Raum soll bei der weiteren Expansion helfen.

Nach den Plänen von Bundesarbeitsminister Hubertus Heil (SPD) soll die Arbeitszeit künftig tagtäglich elektronisch erfasst werden. Die Arbeitgeber kritisieren den Aufwand und fürchten um die Vertrauensarbeitszeit. Kritik kommt auch aus der...

Das Real-Drama geht nach dem Exit von Tischendorf in die nächste Runde. Vorbesitzer SCP Group springt wieder ein.

In der Rewe Group ist die Marktforschungsabteilung nicht in den Hierarchiestufen vergraben, sondern präsent. Das Team unter der Leitung von Pia Leimbach managt den Transfer von Insights, will auch Datenlieferant für andere Unternehmen werden und...

Rossmann-Kunden können in immer mehr Filialen ihren Einkauf selbst scannen. Bis Jahresende will der Händler rund 300 weitere Standorte hierzulande mit SB-Kassen ausrüsten. Parallel laufen Rollouts der neuen Kassensoftware sowie elektronischer...

Die Bedienungstheke ist für Schweizer Käse von enormer Bedeutung. Entsprechend wichtig ist die Unterstützung der Händler bei der Weiterbildung, der Präsentation und mit Kampagnen.

Der Trinkflaschen-Hersteller Sigg baut das Werk in Frauenfeld weiter aus. Schon jetzt stammen über zwei Drittel aller Flaschen aus dem europäischen Raum.

Lebensmitteltransporte per Lkw werden klimaschonender. Dank alternativer Antriebe fahren immer mehr Trucks auf Deutschlands Straßen CO2-frei. Das Gros setzt auf Batterie, doch auf langen Strecken bieten Wasserstoff-Lkws mehr Vorteile. Logistiker...

Nestlé verkauft unter der Marke Thomy vor allem Produkte wie Mayonnaise, Remoulade und Saucen. Doch der Druck der Börse auf den Hersteller der teils fettreichen Lebensmittel steigt. Thomy sucht neue Rezepte.

Die ungarische Regierung verpflichtet Lebensmittelhändler zu Zwangsaktionen. Preissenkungen sollen die Inflation bremsen. Die Wettbewerbsbehörde sieht die Ursache für steigende Preise aber nicht bei den Händlern.

Neue Materialien, neue Systeme: Der Handel probiert auf der Fläche viel aus, um Verpackungen zu reduzieren und Wertstoffkreisläufe zu schließen. Nicht alles funktioniert. Silke Liebig-Braunholz