Lebensmittel Zeitung

Bio-Hersteller Followfood hat schon viel ausprobiert. Neben dem Stammgeschäft mit Fisch sollen neue Produkte in diesem Jahr das Wachstum ankurbeln.

Der Tierbedarfshändler Fressnapf will mit einem neuen Fulfillment Center künftig schneller Bestellungen ausliefern. Der Betrieb am Standort läuft derzeit hoch.

Galeria hält den Warenkreditversicherer an Bord: Nach LZ-Informationen hat sich der Händler mit Euro Delkredere darauf verständigt, die Grenze für die Mindestliquidität zu senken. Die Lage bleibt aber angespannt.

Der Markenartikler Stephan Koziol spricht über Risiken, Chancen und rechtliche Herausforderungen beim Umgang mit Plagiaten.

Hochwald Foods kündigt eine Neuorganisation von Vertrieb und Verwaltung an. Die alte Nestlé-Marke Bärenmarke verliert ihre Selbstständigkeit. Die Schließung von zwei Molkereien steht zur Diskussion. Eine Fusion mit einem anderen...

Der Handel dreht unvermindert an verschiedensten Stellschrauben, um sein Eigenmarkensortiment weiter zu optimieren und für den Kunden noch attraktiver zu gestalten. Es lohnt, exemplarisch einen Blick auf einige Produkte zu werfen, die in den...

Im Vorfeld der Fußball-Weltmeisterschaft hat Pepsi in einem aktuellen Film Legenden zusammengebracht, um die Traditionen, Rituale und die gemeinsame Leidenschaft der Fans über die 90 Minuten hinaus zu feiern.

Die Tofu-Nachfrage ebbt nicht ab und die Hersteller können den Bedarf nicht decken. Besonders Marktführer Taifun kämpft, ihm machen Produktionsprobleme zu schaffen.

Eigenmarken lehnen sich häufig optisch an Herstellermarken an. Folgende rechtliche Rahmenbedingungen sind zu beachten

Der Drogeriekonzern Müller steht im Digitalgeschäft vor einem Personalumbau. Der Geschäftsbereichsleiter Kai Renchen gibt seinen Posten auf. Der Händler hatte kürzlich die Zuständigkeiten neu zugeschnitten.

In der Heimwerkerbranche läuft vieles anders als im Supermarkt: Die Flächen sind größer, die Mindesthaltbarkeiten länger, die Drehzahlen geringer. Trotzdem verbindet die Selbstständigen mit ihren Kollegen im Lebensmittelhandel vieles, vom...

Hanna Schramm-Klein ist Professorin für Marketing und Handel der Universität Siegen. Sie erklärt im Interview, wie Konsumenten auf Handelsmarken blicken, Händler den Weg in die Einkaufsroutinen ihrer Kunden finden und Herstellermarken Terrain...

Der Hersteller für Design-Haushaltsprodukte Koziol kritisiert die bewusste Kopierkultur des Lebensmittelhandels bei Nonfood- Produkten. Kürzlich hat er sich deshalb mit dem Rewe-Einkauf angelegt und eine Unterlassungserklärung erwirkt. Es war...

Anca Marola ist Digitalchefin der Parfümerie Sephora und hat zuvor beim Mutterkonzern LVMH Künstliche Intelligenz in alle Geschäftsbereiche integriert. Im Interview erklärt sie, warum die Filialen trotzdem unersetzlich bleiben – und wie...

Lidl plant den Rollout von Click & Collect im Food-Geschäft. Zunächst können sich Kunden in Irland ihren Einkauf auf den Parkplatz liefern lassen. Das Geschäftsmodell soll aber international ausgebaut werden.

Themenwelten statt Wochenaktionen: Lidl stellt alle Filialen in Deutschland auf das neue Nonfood-Konzept um, das mehr Übersichtlichkeit verspricht. Die Warengruppen bekommen jeweils einen festen Platz.

Metro kann nach dem ersten Halbjahr die Umsatzprognose erreichen. Allerdings rutscht der Großhändler in die Verlustzone. Im Heimatmarkt dauert der Umbau des Geschäfts länger als erwartet.

Edeka Minden-Hannover macht im Lebensmitteleinzelhandel nur noch ein leichtes Plus. Die Region will in diesem Jahr aber wieder stärker wachsen als zuletzt und plant hohe Investitionen.

Die Unternehmensgruppe Theo Müller übernimmt überraschend Berief. Die Molkerei stößt damit in Kategorien vor, die für sie noch weitgehend unerschlossen sind.

Nach Jahrzehnten erhalten Verbraucher ab Juni mehr Klarheit, wo der Honig im Regal herkommt. Deutsche Honige könnten profitieren. Axel Stefan Sonntag

Der IT-Dienstleister Osapiens will Unternehmen, die durch die kurzfristige Reform der EUDR von Nachweispflichten befreit wurden, nicht aus entsprechenden Softwareverträgen entlassen.

Eigenmarken bauten ihre Bedeutung in den letzten Jahren kontinuierlich aus. Doch kann diese Erfolgsgeschichte fortgeschrieben werden? Neben aktuell zu beobachtenden Optimierungen der Sortimente könnte der Handelsmarke – wieder einmal – auch die...

Der Händlerbund RTG hat ein Netz an Screens in ausgewählten Märkten aufgebaut. Ergänzt wird das Retail-Media-Angebot durch besonders präparierte Einkaufswagen. Nun ist der Rollout so gut wie abgeschlossen. Das erste Fazit fällt positiv aus.

Bundesminister Alois Rainer (CSU) hat in den ersten zwölf Monaten seiner Amtszeit auf einen deutlichen Kurswechsel in der Agrar- und Ernährungspolitik gesetzt.

Der Drogeriewarenhändler Rossmann entwickelt für den Heimatmarkt ein eigenes Warenwirtschaftssystem. Damit verfolgt er eine Strategie, die der seiner Wettbewerber entgegensteht.

Die Schwarz-Gruppe beteiligt sich erneut an einem Unternehmen, das Quantentechnologie entwickelt. Parallel zum Einstieg bei Eleqtron baut Schwarz eigenes Know-how in diesem Bereich auf.