Lebensmittel Zeitung

Die Überprüfung des Eigenmarkengeschäfts beim Tempo-Konzern Essity beschäftigt die Branche. Die Konkurrenz fürchtet den Einstieg eines Händlers.

Zukäufe und strategische Partnerschaften – Händler wie Aldi, Edeka und die Schwarz-Gruppe nutzen die Deals auch für besseren Kundenzugang und tiefere Einblick in Consumer-Insights.

Fairtrade-Produkte konnten sich zwar im Gesamtjahr 2022 gegen den Trend zu günstigen Produkten im deutschen Handel behaupten. Doch zuletzt ist die Nachfrage gesunken.

Gut 30 Filialen hatte Lidl im Sommer 1978, als der erste Standort in Öhringen dazukam: in einem ehemaligen Kinosaal. Das beschauliche Mittelzentrum in Hohenlohe liegt etwa 25 Kilometer von der Lidl-Hauptstadt Neckarsulm entfernt. Der Abstand war...

Der Verband der Fleischwirtschaft (VDF) und der Bundesverband Deutscher Wurst- und Schinkenproduzenten (BVWS) klagen auf ihrer gemeinsamen Jahrestagung in Hamburg über die rückläufigen Tierbestände in Deutschland und kritisieren die Agrarpolitik...

Flink verschiebt intern die Prioritäten. Der aktuell auf Investorensuche befindliche Quick-Commerce-Anbieter rückt die Vermarktung eigener Werbeflächen stärker in den Fokus.

Mit leidenschaftlicher Sortimentskompetenz und hoher Frischequote begeistert Edeka Niemerszein seine Kunden. Die Teilnehmer der Young Business Factory besuchten zwei Märkte des Händlers und diskutierten über die Zukunft des Formates Supermarkt.

Frosta baut das Angebot an rein pflanzlichen Produkten kontinuierlich aus. Aktuell kommen vier Fisch-Alternativen in die Tiefkühltruhen des Handels.

Die Ernährungswirtschaft ist die zweitwichtigste Branche des verarbeitenden Gewerbes im Zwei-Städte-Staat. Im Schulterschluss treibt man nachhaltige Entwicklungen voran.

Mit Unterstützung, unter anderem durch den Getränkekonzern PepsiCo, haben die Jugendlichen der Arche Frankfurt einen Eistee in den Handel gebracht.

Marktforscher Trendence hat wieder Tausende von Schülern und Fachkräften, Studenten und Professionals nach ihren bevorzugten Arbeitgebern gefragt. Die LZ zeigt exklusiv die Branchen-Rankings für Handel und Industrie in Relation zum Gesamtmarkt.

Henry Lamotte Oils hat einen Jahresabsatz von 42000 t. In der eigenen Ölmühle verarbeiten die Hanseaten jährlich rund 8000 t Rohware zu nativen Ölen, Presskuchen und Mehlen. Der Bio-Anteil liegt bei etwa 90 Prozent.

Lidl feiert ohne Klaus Gehrig 50 Jahre. Und Gehrig feiert ohne Lidl seinen 75. Geburtstag. Jeweils am nächsten Dienstag.

Die PLMA-Messe „Welt der Handelsmarken“ erwartet 2023 angesichts des enormen Bedeutungszuwachses der Private Labels in den Monaten seit dem Quasi-Ende der Pandemie ein besonders starkes Besucherinteresse. Die Aussteller sind dafür gerüstet.

Von einer „Preis-Zeitenwende“ ist im Geschäftsbericht von Hochland die Rede. Beim Käseabsatz hätten hierzulande Handelsmarken und der Discount ein Comeback erlebt. Zufrieden ist der Konzern mit dem Geschäft in Polen und Rumänien.

Rund 75 Prozent des Umsatzes erzielt die Eggers & Franke Holding im Lebensmitteleinzelhandel. Die italienische Weinmarke „Doppio Passo“ ist der Topseller.

Clean Label-Produkte durchdringen die Sortimente, denn die Nachfrage ist ungebrochen hoch. Bei seinen eigenen Produkten nimmt der Handel direkten Einfluss auf die Rezepturen.

Die deutsche Fleischbranche tagt in Hamburg. Zu besprechen gibt es eine Menge. Besonders die Wursthersteller beklagen vielfache Belastungen.

400 Unternehmen aus unterschiedlichen Branchen sind insgesamt sind im Fischereihafen ansässig. Die beschäftigen fast 9000 Menschen.

Einkäufer in aller Welt, Erfinder der Eigenmarke Ja, Palettenverkäufer im wilden Osten, Schwiegervater des Tengelmann-Chefs: Christoph Haubold hat in seinem Leben viele Rollen ausgefüllt. Jetzt hat er sein Einkaufszentrum namens Paletti-Park an...

Vom 4. bis 10. Mai hat die Interpack aus Sicht des Veranstalters ihren Status als wichtigstes Technikforum der Verpackungswelt bekräftigt. Bis zum Schlussgong am Mittwoch strömten 143000 Fachbesucher auf das Gelände der Messe Düsseldorf,...

Am Standort in Bremen-Hemelingen hat Jacobs Douwe Egberts verschiedene Maßnahmen zur Verringerung der CO2-Emissionen umgesetzt.

Der Trend zum bargeldlosen Bezahlen im stationären Handel setzt sich auch nach dem Ende der Corona-Ängste fort. Nach den neuen EHI-Zahlen wurden 2022 bereits 59,7 Prozent des Umsatzes im Einzelhandel per Karte oder Smartphone bezahlt.

Der Marktplatz der Schwarz-Tocher Kaufland ist im vergangenen Jahr beim Umsatz nur leicht gewachsen. Und das, obwohl der Großflächen-Betreiber sein Händlernetzwerk enorm ausgebaut hat.

Cerealien-Hersteller Peter Kölln entwickelt neue Rezepte. Der Haferspezialist plant unter veränderter Führungungsriege einen Einstieg in den Markt für Ersatzprodukte. Auch dafür soll die Kapazität des Werks in Elmshorn um bis zu 80 Prozent...

Menschen machen Lidl aus. Einige haben zum Jubiläum aus dem Nähkästchen geplaudert, wie es damals wirklich war mit Klaus Gehrig, dem Logo, der Arbeit ganz ohne Computer. Und mit Facebook. Manfred Stockburger

Aldi, Lidl, Edeka, Rewe & Co. positionieren sich zum geplanten Verbot von an Kindern gerichteter Werbung für Lebensmittel mit hohem Salz-, Zucker- und Fettgehalt. Der Handel hält das Vorhaben für „gerechtfertigt“, fordert jedoch klare...