Lebensmittel Zeitung

Während der Markt der Fleischalternativen zulegt, kämpfen zwei Hersteller der Top fünf mit Rückgängen. Der Marktführer Rügenwalder Mühle und die Nestlé-Marke Garden Gourmet entwickeln sich unter dem Marktniveau.

Mit Speiseöl steigt der Bio-Getränkeproduzent Voelkel nach Milchersatz in eine zweite neue Pfand-Kategorie ein. Die Flaschen dafür gibt es bereits.

dm-Chef Christoph Werner spricht zum 50. Jubiläum des Unternehmens über die Zukunftschancen des Drogeriemarktes, Aldis Einfluss in der Vergangenheit, die Vorteile des Dauerpreises und den Verzicht auf Schutzwälle für das Geschäftsmodell.

Nach der Streikankündigung der Gewerkschaft NGG bereitet sich die deutsche Süßwarenindustrie auf Produktionsengpässe vor. Die geplanten Arbeitsniederlegungen treffen die Hersteller teils in der Hochphase des Saisonbetriebes.

Geothermie-Anlagen sind nicht nur umweltfreundlich. Sie können auch helfen, die Strom- und Heizkosten im Lebensmittelhandel deutlich zu reduzieren. Das zeigt das Beispiel Edeka Buchbauer in Ostbayern. Martin Ott

NFTs werden mittelfristig eine hohe Relevanz für die Markenkommunikation und Treueprogramme haben. Großes Potenzial dürfte im Konsumgüterbereich bestehen.

In Zeiten von Inflation und sparsameren Kunden sind starke Loyaltyprogramme wichtiger denn je, um Kunden bei der Stange zu halten. Abseits der etablierten Pfade winken digitale Konzepte, die ganz neue Wettbewerbsvorteile versprechen.

Trotz verheerender Branchenabsätze in den ersten Monaten des Jahres sieht sich die Brauerei Veltins auf Kurs. „Pülleken“ profitiert weiter vom Hellbier-Trend.

Lange Zeit hat der Nachhaltigkeitstrend Naturkosmetik zweistelliges Wachstum bereitet. Doch mittlerweile greifen Konsumenten selbst beim Marktführer Weleda immer weniger zu. Neue Manager und günstigere Produkte für preissensible Kunden sollen das...

Mit der Erweiterung des Vorstands der Hornbach Baumarkt AG stärkt der Händler das operative Geschäft und das Familienunternehmen, erklärt Konzernchef Albrecht Hornbach im Gespräch mit der LZ.

Woolworth hat nach LZ-Informationen erstmals rund 900 Mio. Euro Umsatz erzielt. Viele neue Märkte und die Aufhebung aller Corona-Restriktionen treiben den Umsatz.

Aldi, Lidl und Kaufland senken wieder Preise und setzen einander unter Druck. Das Lidl-Jubiläum kontert Aldi mit Coupons und Gewinnspielen. Die hohen Inflationsraten jähren sich, der Kampf um die Preisführerschaft rückt wieder in den Fokus.

Mit den Marken Allos, Cupper und Tartex sind die Bremer schon länger erfolgreich. Vor zwei Jahren gesellten sich Little Lunch und 2022 Whole Earth hinzu.

Das globale Geschäft mit Verpackungsmaschinen und assoziierter Prozesstechnik floriert. Die Food-Industrie fordert von ihren Lieferanten Unterstützung beim Umstellen auf nachhaltigere, kreislauffähige Produkthüllen ein.

Die BIS begleitet in der Hafenstadt die Erschließung eines neuen Gewerbegebietes mit einem Gründerzentrum auf einer Fläche von 150 Hektar.

Mit einem neuen Verpackungsdesign wollte Bahlsen das Geschäft beflügeln. Doch die Kunden greifen immer weniger zu: Im wachsenden Süßgebäckmarkt verliert der Kekshersteller Anteile. Nun soll der neue CEO Alexander Kühnen das Ruder herumreißen.

Mit den finanziellen Mitteln der Europäischen Union soll die Wettbewerbsfähigkeit der Branche, aber auch eine nachhaltige und ökologische Fischerei gefördert werden.

Nach Ansicht der zuständigen Senatorin hat das Förderprogramm das Potenzial die Anzahl der Startup-Unternehmen in Bremen zu verdoppeln.

Die Ernährungswirtschaft ist im Bundesland Bremen nach der Automobilindustrie die zweitwichtigste Branche des verarbeitenden Gewerbes.

Für die Gäste der 14. Zukunftskonferenz des ZNU, Zentrum für nachhaltige Unternehmensführung der Uni Witten/Herdecke, gilt es, nachhaltiger zu werden und nicht irgendwelche Klimaneutralitätssiegel zu erreichen.

Von wegen nur einfach und preisgünstig. Die Händler greifen mit ihren Hausmarken verstärkt Trends auf und lassen sich auch bei der Namensfindung einiges einfallen. Beim Streifzug durch die Handelslandschaft finden sich kreative Beispiele.

Mit der Konzentration auf das Wesentliche, wie Sichtbarkeit, klare Bildwelten und Kontinuität hätten Marken eine bessere Überlebenschance im Wettstreit mit den Eigenschöpfungen des Lebensmittelhandels.

In verschiedenen SB-Segmenten will die Deutsche See mit innovativen Produkten für weitere Wachstumsimpulse sorgen.

Getränke mit funktionalem Zusatznutzen haben wieder Konjunktur. Nicht nur Startups sorgen für Impulse. Ernährungsexperten sehen die Entwicklung kritisch. Ulrike Lach

Ebay Deutschland erzielt im Baumarktsegment ein Umsatzplus und setzt sich damit vom Markttrend im E-Commerce ab. Dazu beigetragen hat die Nachfrage nach energieeffizienter Haustechnik.

Edeka Minden-Hannover rüstet sich für die Zukunft. Das Unternehmen kündigt an, für 300 Mio. Euro ein neues Logistikzentrum bei Berlin hochzuziehen. Die Region will den Wachstumskurs der vergangenen Jahre fortführen.

Die Expansion von Budni hakt. Neuen Schwung soll jetzt Tobias Heinbockel bringen. Bei Aldi Nord verantwortete der Manager zuletzt Ladenkonzepte und Technologie.