Lebensmittel Zeitung

Weniger als die Hälfte der deutschen Lebensmittel- und Weinfachhändler will in naher Zukunft alternative Weinverpackungen ins Sortiment aufnehmen. In anderen Ländern ist die Umstellung auf Schlauchbeutel, Dosen und PET-Flaschen viel weiter.

Während der Hype andauert, integrieren erste Unternehmen die Dienste von ChatGPT und ähnlichen Chatbots mit Generativer KI in ihr Geschäft. Der Lieferdienst Instacart beantwortet ab sofort mithilfe von ChatGPT Fragen seiner Nutzer bei der...

Stärkere Kooperation der Unternehmen entlang der Lieferkette und digitale Technologien können der Konsumgüterbranche bei einer deutlichen Verbesserung ihrer Supply Chains helfen.

Der LEH geht derzeit in puncto Werbung voran. Vor allem Lidl steigerte seine Werbeausgaben im April gegenüber dem Vorjahresmonat um 75 Prozent.

Der Haushaltsproduktehersteller Leifheit steigert den Werbedruck. Umsatz zieht nach Start einer TV-Kampagne deutlich an.

Die Preissensibilität der Verbraucher zeigt sich bei den Zugriffen auf Teigwaren unterschiedlich.

Viele Obst- und Gemüseerzeuger bangen um ihr Überleben. Gerade erst macht sich zu Saisonbeginn die Erhöhung des Mindestlohns vom Oktober auf 12 Euro richtig bemerkbar, schon wird eine weitere Anhebung politisch vorangetrieben.

Der Präsident des Bundeskartellamts warnt davor, die Novelle des Gesetzes gegen Wettbewerbsbeschränkungen (GWB) zu überfrachten. Die geplanten neuen Befugnisse für seine Behörde müssten auch anwendbar sein.

Die Food-Branche befindet sich in der Transformation. Der „Kulturwandel des Essens“ ist stark beeinflusst durch den Megatrend „New Work“. Hanni Rützler stellt in dem aktuellen Food Report auch die Frage nach der Zukunft von Bio.

Die Umsatzverschiebung vom Bio-Fachhandel in den konventionellen Handel beschleunigt sich. Vor allem Discounter und Drogerien ziehen über den Preis immer mehr Kunden an.

Es wird erwartet, dass Brüssel im Juli vorschlägt, dass neue Gentechnik nicht mehr deklariert werden muss. Das würde massive Auswirkungen auf das „ohne Gentechnik“-Siegel, die Lebensmittelindustrie und den LEH haben.

Die Rewe Group sucht ihre Chancen im Tierbedarfshandel. Der Konzern kündigt an, zunächst fünf Märkte unter dem Banner von Zoo-Royal im Raum Hamburg zu betreiben. Perspektivisch hält der Vorstand einen kanalübergreifenden Umsatz von insgesamt...

Rossmann investiert rund 100 Mio. Euro in ein neues Logistikzentrum in Burgwedel. Unter einem Dach werden die nationale Online-Kommissionierung und regionale Filialbelieferung für Norddeutschland gebündelt. Ausbauflächen sind vorgeplant und...

In den Behältern der haushaltsnahen Verpackungssammlung landen immer noch zu viele „Fehlwürfe“. Trennhinweise auf Produkthüllen könnten laut einer repräsentativen Umfrage helfen, dem Problem Herr zu werden.

Welche typischen Berufe der Lebensmittelindustrie zu den Auf- und Absteigern gehören, beleuchtet eine neue Studie der Bertelsmann Stiftung. Die Arbeitgebervereinigung Nahrung und Genuss (ANG) hat sich beteiligt, um praktische Erkenntnisse für...

Mit dem Wodka Three Sixty verpasste sich der Korn-Hersteller Schwarze & Schlichte ein modernes Image. Die Schwäche ihrer Traditionsmarken konnten die Westfalen damit wettmachen.

Auch in der Kategorie Wasch-, Putz- und Reinigungsmittel ist der Wettbewerb intensiv. Insbesondere Preisaktionen und deren Frequenz sind ein strategisch entscheidendes Mittel, um Kunden zu binden und Neukunden zu gewinnen.

Aldi Nord befördert mit Nicolás de Lope einen langjährigen Manager in das oberste Führungsgremium des Discounters. De Lope sitzt seit dieser Woche im Verwaltungsrat und könnte damit auch in der künftigen Holding-Struktur eine wichtige Rolle...

Discounter Aldi Nord geht einen weiteren Schritt in Richtung klimafreundliche Logistik und testet zehn E-Lkw in der Flotte. So will Aldi das Potenzial der Fahrzeuge für die Filialbelieferung ausloten.

Viele Unternehmen loten derzeit das für sie relevante Potenzial der Künstlichen Intelligenz aus. So auch Ankerkraut. Der Gewürzhersteller hat das erste KI-Produkt auf den Markt gebracht.

Die Anuga will sich im Oktober wieder als Leitmesse der Lebensmittelbranche präsentieren. Dabei soll auch eine neue strategische Partnerschaft helfen.

Der Präsident des Bundesamtes für Wirtschaft und Ausfuhrkontrolle (Bafa) Torsten Safarik zieht erste Bilanz zum deutschen Lieferkettensorgfaltspflichtengesetz (LkSG). Das EU-Parlament legt seine Position für eine europäische...

Iniitiert von Rewe und umgesetzt von örtlichen Partnern gibt es am Bodensee ein Biodiversitätsprojekt mit Modellcharakter. In 13 Jahren ist es zum Selbstläufer geworden. Regelmäßiges Monitoring dokumentiert den Erfolg.

In Deutschland ein Flop, in Frankreich top: Unverpackt kann funktionieren. Die Läden gehören dort inzwischen zu den wenigen Wachstumsträgern im Biomarkt. Wie das gehen kann, zeigen die Franzosen. Madeleine Nissen

Der Entwurf zur Packaing and Packaging Waste Regulation (PPWR) der EU-Kommission stößt in immer mehr Branchen auf Widerspruch. Nach den Brauern melden sich nun auch Getränkekartonhersteller zu Wort.

Hagebau stärkt den zentralen Vertrieb und verzeichnet erste Umsatzzuwächse durch die neue Dachmarkenstartegie. Die schwache Auftragslage im Fachhandel dämpft die Aussichten für das Geschäftsjahr jedoch.

Die Dienstreise galt während Corona als Auslaufmodell. Inzwischen sehnen sich Manager wieder nach persönlichen Begegnungen - und haben ihre Rennstrecken längst wieder aufgenommen. Die Reisekultur hat sich durch die Pandemie trotzdem verändert.