Lebensmittel Zeitung

Papstar hat eine Lösung entwickelt, damit Einmalgeschirr nicht zu Müllbergen führt. Gebrauchte Teller, Becher & Co. werden binnen kürzester Zeit wieder zum Rohstoff. Anwendung findet das Konzept zunächst im Catering für große Events.

Jahrelang war die Fleischersatzmarke Quorn vom deutschen Markt verschwunden, jetzt ist sie zurück in den Regalen. Der britische Hersteller Marlow Foods, der auf dem rückläufigen Heimatmarkt zu kämpfen hat, will neue Geschäftsfelder erobern –...

Der kroatische Händler Studenac soll mit Private-Equity-Finanzierung zu nationaler Bedeutung wachsen. Investor Enterprise Investors will sein Erfolgsmodell aus Polen und Rumänien wiederholen.

Der Deutsche Raiffeisenverband (DRV) fordert eine Rückbesinnung auf marktwirtschaftliche Prinzipien, die Innovationen erleichtern und nicht behindern.

Schwarz Digital hat erstmals einen Bericht zur IT-Sicherheit in Deutschland vorgelegt. Bei den überprüften Organisationen gibt es laut der Studie dringenden Nachholbedarf. Seit der Übernahme des israelischen Startups XM Cyber ist der...

In Kerpen betreibt der schwedische Nonfood-Discouter Rusta international seinen 200. Markt und zugleich die achte Filiale in Deutschland. Der Händler verkauft Wohnaccessoires und Saisonartikel, kombiniert mit Schnelldrehern wie Drogeriewaren,...

Die grüne Branche fühlt sich im scharfen internationalen Wettbewerb von der Bundesregierung im Stich gelassen. Statt einer Stärkung des Anbaus in Deutschland spüren die Erzeuger Existenzangst. Befeuert wird diese durch die Diskussion um eine...

Händler sind Vermittler zwischen Herstellern und Konsumenten. In der Krise sollten sie analysieren, welche Produkte sie anbieten und dabei die gesamte Wertschöpfungskette betrachten, rät Zukunftsforscherin und Handelsexpertin Theresa Schleicher.

Müller, Weihenstephan und dazu nun Landliebe: Die Unternehmensgruppe Theo Müller ist die Nummer eins im Milchregal. Die Marken-Verantwortlichen Manfred Weiß, Cornelia Heiser und Kristian Rott über neue Preise, alte Stärken und bedeutende...

Mit dem Beitritt Kroatiens zur Eurozone und zum Schengen-Raum sieht Michał Kędzia vom Private-Equity-Unternehmen Enterprise Investors eine positive Zukunft für das Convenience-Format im Land.

Lidl fährt eine Jubiläumskampagne, die die Discountkette in den kommenden 20 Wochen unübersehbar machen soll. Im Interview verrät Marketingchef Maciej Magdziarz, warum sich der Händler für den großen Auftritt entschieden hat und warum der...

Vier Trends macht das Frankfurter Zukunftsinstitut für den Handel aus. Globale Digitalität und die Rückkehr in die Provinz schließen sich dabei nicht aus.

Amazon entwickelt eine neue Software mit Künstlicher Intelligenz, um beschädigte Waren frühzeitig aus dem Verkehr zu ziehen. Das System soll bald in einem Dutzend Logistikzentren laufen.

Die belgischen Preis-Informationsdienste Daltix und Smartspotter wollen jetzt in Deutschland durchstarten. Sie möchten Händlern und FMCG-Herstellern die jeweils tagesaktuellen Preise der LEH-Filialisten und E-Food-Dienste anbieten. Daltix gehört...

Verpackungen aus multifunktionellen Mehrschichtfolien sind unverzichtbar für den Schutz und die Haltbarkeit von Lebensmitteln. Vier Projektpartner sind dabei, die bisher mangelnde Recycelbarkeit solcher Laminate zu verbessern.

Als Henkel-Managerin hat Heike Adam in Südamerika einst live erlebt, was Inflation für die Markenartikelindustrie bedeutet. Die Lehrbeauftragte der Euro FH erwartet magere Jahre.

Dustin Tschentscher, Mitglied der Geschäftsleitung der Media- und Beratungsagentur JOM Group, beschreibt, welche spannenden Potenziale sich digitale Bewegtbildformate für die Zielgruppenansprache auf dem TV-Gerät eröffnen.

Der Körperpflegeprodukte-Hersteller Dr. Wolff sieht vor allem im Ausland die Chance, in diesem Jahr zu wachsen. An der hohen Inflation gibt der Mittelständler Konzernen eine Mitschuld.

Auch Brüssel will Unternehmen zur Einhaltung von Menschenrechten und Umweltstandards in ihren Lieferketten verpflichten. Einige Verschärfungen gegenüber der deutschen Rechtslage zeichnen sich bereits klar ab.

Edeka Nord lässt Federn. Die Regionalgesellschaft muss für 2022 einen Rückgang beim Umsatz und einen Einbruch des Gewinns hinnehmen. Auch der Start ins laufende Jahr ist herausfordernd.

Die Edeka-Kaufleute investieren dieses Jahr deutlich weniger als 2022. Das zeigen Zahlen der Edekabank. Damit liegt der Wert wieder auf dem Niveau von 2020. Die Zentrale, die Regionen und die Edeka-Gruppe insgesamt steigern ihre Investitionen.

Die Edekabank stärkt ihr Eigenkapital. Nach der Hauptversammlung in diesem Monat sollen neue Aktien ausgegeben werden.

Nach Angaben der Arbeitgebervereinigung Nahrung und Genuss (ANG) gibt es in der Branche über den Fachkräftebedarf hinaus einen generellen Arbeitskräftemangel.