Lebensmittel Zeitung

WPR-Hersteller erwarten für das laufende Jahr keine Absatzsprünge. Der Produzent Dr. Miele sucht zusätzliche Wachstumsmöglichkeiten und will den Export auf Schwellenländer ausbauen.

Brüssel und Berlin treiben die Umsetzung der Ökodesignvorschriften voran. Das betrifft das Vernichtungsverbot und Reporting zu unveräußerter Ware, den Digitalen Produktpass sowie das Recht auf Reparatur.

Die Geschäftsführung der neuen Edeka-Region Nordwest hat einen straffen Zeitplan vorgelegt. Ab 2029 soll die Allianz jährliche Zusatzgewinne in zweistelliger Millionenhöhe liefern – zunächst aber stehen hohe Kosten an.

Der Fisch- und Meeresfrüchte-Spezialist kommt vor allem im SB-Geschäft gut voran. Dieses Jahr sollen neue Grillprodukte für weiteres Wachstum sorgen.

Frosta, Frozen Fish International und Deutsche See gehören zu den Gründungsmitgliedern der Kooperation. Ziel ist es, das Gewerbegebiet ab 2030 CO2-neutral zu betreiben.

Im Markenartikel-Geschäft hat Frosta den Umsatz im vergangenen Jahr um knapp 16 Prozent steigern können. Noch etwas höher ist das Plus im Segment TK-Fertiggerichte.

Eine unverhältnismäßige Bürokratie und einen Flickenteppich an Vorgaben für seine Branche bemängelt der Deutsche Fruchthandelsverband mit Blick auf die Verpackungsverordnung PPWR.

Galeria gewinnt Zeit. Laut Insidern spült die Rabattschlacht mehr Geld als von der Chefetage erwartet in die Kassen. Die Gespräche um einen Großkredit, mit dem der finanzielle Befreiungsschlag gelingen soll, sollen sich zudem auf der Zielgeraden...

Knapp 32 Kilogramm Nordseekrabben haben die Fischer 2025 pro Stunde gefangen. Das ist der höchste Wert seit 15 Jahren.

Der Lebensmitteleinzelhandel steht nicht vor einer bloßen Veränderung, sondern vor einer tektonischen Verschiebung seiner Grundfesten, mahnt eine neue Gemeinschaftsstudie eindringlich.

Mehr als 20 Hersteller von Obst- und Gemüsekonserven, Senf und Saucen sprechen sich mit dem Systemanbieter Dotch dafür aus, ihre Einweg-Verpackungen auf Mehrweg umzustellen. Ob sich die Lösung im Handel durchsetzt, ist offen.

Die Snacks von Human Nature sind vegetarisch und reich an Ballaststoffen sowie Proteinen. Sie enthalten rund 40 Prozent weniger Fett als konventionelle Chips.

Zum 70. Geburtstag spricht Clemens Tönnies über die Wurstküche als Keimzelle des Konzerns, Tierwohl und die Zukunft der Schlachtung in Deutschland.

Unter dem Namen „Jacobs Espresso Concentrate“ bietet das Unternehmen drei Varianten an. Die sollen vor allem jüngere Verbraucher ansprechen.

Der internationale Handel mit Kaffee bringt eine komplexe Dokumentation mit sich, die bislang reichlich manuelle Arbeit erforderte. Seit Kurzem prüft die Hamburger Neumann-Kaffee-Gruppe deshalb Unterlagen mit einer eigens entwickelten KI-Lösung.

Die Prüfung des Ausverkaufs von Tegut an Edeka, Rewe und Tante Enso durch das Kartellamt schreitet voran. Die Wettbewerbshüter haben die Befragung der Lieferanten abgeschlossen und auch zu den Übernahmeplänen der Rewe ein Hauptprüfverfahren...

Lidl Polen und mehrere Spediteure stehen unter dem Verdacht, Absprachen getroffen zu haben, die den Wettbewerb um Mitarbeiter in der Logistik einschränken. Seit Kurzem laufen dazu Ermittlungen.

Bei Spar Österreich steht ein Wechsel im Vorstand an. Vorstandsmitglied Markus Kaser rückt an die Spitze. Zwei Top-Manager scheiden aus, drei neue kommen.

Die Melitta Gruppe vermarktet ein breites Kaffee-Sortiment. Das Geschäft mit den Heißgetränken trägt maßgeblich zum Wachstum des Familienunternehmens bei.

Die schlechte Wirtschaftslage hat auf viele Unternehmen der Branche durchgeschlagen: Sozialplan bei Ritter, Personalabbau bei Aldi Süd, Nestlé und Warsteiner. Wie Führungskräfte und Mitarbeitende mit manchmal schmerzhaften Umbauten im Team und...

Die Wertschöpfung je Kilogramm Rohmilch weiter zu verbessern, ist das Ziel der Molkerei Ammerland. Dafür investiert die Genossenschaft in diesem und im kommenden Jahr 60 Mio. Euro. Geplant ist der Einstieg in den wachsenden Markt der...

Die neue Edeka-Region Nordwest wird aus mehreren regionalen Standorten heraus gesteuert. Das Tempo beim Zusammenschluss hält das Management hoch – innerhalb von 18 Monaten will es die wichtigsten Themen umsetzen.

Sich auf die Profitabilität zu konzentrieren, zahlt sich für Otto aus. Vor allem drei Konzepte sollen den Konzern in den kommenden Jahren auf Kurs halten.

Die strategische Ausrichtung auf Molkenprotein und auf Eigenmarken im Käsegeschäft bescheren der BMI steigende Umsätze.

Die Reishunger GmbH vermarktet mehr als 500 Artikel. Auch Nonfood-Produkte wie Reiskocher und Küchenutensilien gehören dazu. Verschiedene Reissorten sind aber die Topseller.