Lebensmittel Zeitung

Aldi Nord formiert seine internationale Einkaufsorganisation neu und bestellt mit Thomas Harmuth einen weiteren Geschäftsführer. Zudem wird das Zusammenspiel zwischen Category Management und Einkauf neu justiert.

Aldi vollzieht einen Strategiewechsel im Angebot von Kosmetikprodukten. Der Discounter setzt nicht mehr auf den Markenhersteller Beiersdorf. Stattdessen will Aldi die Eigenmarken stärken – und global angleichen.

Die für das Lieferkettensorgfaltspflichtengesetz (LkSG) zuständige Überwachungsbehörde hat ihren Fragenkatalog online zur Verfügung gestellt. Unternehmen fordern Vereinfachungen und schauen mit Sorge nach Brüssel.

Mit Rekordwerten bei Umsatz und Ergebnis hat sich der langjährige Baywa-Chef Klaus Josef Lutz aus dem Vorstand der Baywa AG verabschiedet. Als Wermutstropfen entpuppt sich der internationale Fruchthandel, der das Vorjahresniveau nicht erreichen...

Im Streit über den Entwurf eines „Kinder-Lebensmittel-Werbegesetzes“ (KWG) unterbreitet Minister Özdemir der Wirtschaft ein neues Gesprächsangebot. Derweil weckt ein Gutachten neue Zweifel an den geplanten weitreichenden Werbebeschränkungen.

ClimatePartner hat ein neues Klimaschutzlabel eingeführt. Laut dem Siegel-Anbieter stellt es höhere Anforderungen als das bisherige „Klimaneutral“-Logo, das nun nach einer Übergangsphase ausläuft.

Global agierende Konzerne forcieren das Co-Branding, um neue Geschmackserlebnisse zu kreieren. Ferrero und Coca-Cola setzen dabei ihre Zusammenarbeit aus 2019 fort.

Der Anteil von Aktionsware und Handelsmarke steigt – auch in der Tiefkühl-Abteilung. Wie Händler trotzdem Spanne und Wertschöpfung aufrechterhalten können, zeigen profilierte Selbstständige mit regionalen, trendigen und hochwertigen...

Die Milchindustrie verfügt über gute Konzepte, um sich zukunftsfähig aufzustellen. Im Vordergrund stehen dabei Tierwohl und Klimaschutz, aber auch alternative Proteine.

Globus arbeitet an einer neuen strategischen Linie für den E-Commerce. In Deutschland hat das Unternehmen dabei Expansionspläne für den Bereich Click & Collect kassiert. Auch im Liefergeschäft justiert der Großflächenbetreiber offenbar...

Der schwedische Spezialist für Instore-Merchandising HL Display setzt seinen europaweit laufenden Akquisitionskurs fort. Jüngste Neuzugänge sind die deutschen Schwesterunternehmen Oechsle und Werba.

Die Preissteigerungen bringen dem Discount mehr Kundschaft und Handelsmarken legen zu. Fertigprodukte gewinnen, während Fisch stark verliert.

Henkel hat das Portfolio aufgeräumt. Mit einem Fokus auf etablierte Namen wie Persil will der Konzern künftig wieder stärker wachsen. Kleinere Marken stehen zur Disposition.

Vom Wertewandel, über Künstliche Intelligenz bis hin zu neuen Konsumleitbildern: Welche Auswirkungen die Veränderungen auf das Geschäft mit Süßwaren haben, diskutierte die Branche bei den Tessiner Innovationstagen.

2022 haben Interim Manager mehr Anfragen denn je bekommen. Die Foodbranche setzt sie vor allem ein, um Vakanzen zu überbrücken.

Mit der jüngsten Klimabilanz für ihre Erzeugnisse aus nachwachsenden Rohstoffen präsentiert sich die Faltschachtelindustrie als Vorreiter auf dem Weg zur kohlenstoffarmen Wirtschaft.

Katjes setzt verstärkt auf den Einsatz von NFTs zur Kundenbindung. Aktuell ist eine neue Kollektion aus Baby-Einhörnern gestartet. Erstmals bietet der Süßwarenhersteller die digitalen Unikate auch Kunden an, die nicht per Kryptowährung bezahlen...

Kaufland schärft das Preisimage in Rumänien. Die Schwarz-Tochter lässt andere Großflächenbetreiber hinter sich, muss sich jedoch gegen aufstrebende Discount-Konkurrenz wappnen.

Die Klimaschutzanstrengungen der Branche, die Herausforderungen durch zahlreiche Krisen sowie die sinkenden Preise sorgten für viel Kommunikationsbedarf auf dem LZ-Molkereikongress.

Lavazza wächst in Deutschland schneller als im Heimatmarkt Italien oder in Frankreich. Insgesamt profitiert der Hersteller vom ungebremsten Trend zu Kaffee aus ganzer Bohne.

Lidl verdichtet sein Logistiknetz in den Niederlanden. In der Hafenstadt Moerdijk, wo der Discounter bereits ein Lager und eine Bananenreiferei betreibt, soll ab 2025 ein großes Distributionszentrum entstehen.

Lidl will in Zukunft europaweit einen Teil der elektronischen Rechnungen über den IT-Dienstleister Comarch abwickeln. Das erlaubt vereinfachtes E-Invoicing vor allem gegenüber Finanzbehörden und kleinen Firmen.

Die Pause ist offenbar vorbei: Lidl strebt mit dem Online-Geschäft nach Frankreich. Zuletzt hatte es eine Expansionspause gegeben.

Media-Markt-Saturn stellt die Arbeit in den Märkten konsequent auf einen Mobile-First-Ansatz um. Für nahezu jedes Aufgabengebiet hat der Händler inzwischen eine eigene App programmiert, die alle Mitarbeiter per Diensthandy nutzen können. Als...

Geschwindigkeit statt Größe: Damit möchte Haupteigner Sven Tischendorf Mein Real auf Zukunftskurs bringen. Die Wachstumspläne sind bescheiden.

Mutti ist in Europa bereits die Nummer eins. In Deutschland will der Tomatenkonserven-Hersteller es noch werden. Mit einem stetigen Ausbau der Marktanteile hat er sich auf den zweiten Platz vorgekämpft.

Henkel verknüpft die Nachhaltigkeitsziele mit dem Engagement der Mitarbeiter. Sie können sich unterstützt durch Trainings, Experten und Netzwerke zu Pionieren der Nachhaltigkeit entwickeln.

Ausgerechnet 2023, im 100. Jahr der Tiefkühlung, erreicht die positive Stimmung in der Branche teilweise Minustemperaturen. Durch Preiserhöhungen sind Konsumenten knausriger geworden, manche Hersteller bremsen das Innovationstempo. Wolfgang Hubert