Lebensmittel Zeitung

Metro-CEO Steffen Greubel will das Zustellgeschäft massiv ausweiten. Um schneller zu wachsen, baut der Großhändler Cash+Carry-Märkte zu Hubs um, digitalisiert Prozesse und setzt mehr Staffelpreise ein.

Metro Deutschland setzt auf dem Weg zu einer nachhaltigeren Belieferungsflotte auf vollelektrische Kühl-Lkw von Volta Trucks. Bis Jahresende testet der Händler fünf Fahrzeuge in der Praxis.

Die Milchwirtschaft in Nordrhein-Westfalen erwartet größere Veränderungen. Bald wird es nur noch fünf Molkereien geben und auch die Zahl der Milchviehhalter könnte deutlich sinken.

Die Inhaberfamilie Kollmar baut erneut die Führung bei der Oettinger Brauerei um. Zum Juli startet Stefan Blaschak als CEO. Er soll im laufenden Sanierungsprozess wie bei der Markenführung verstärken.

Rewe kündigt an, Bio-Fleisch und Bio-Eier von Zweinutzungshühnern und -hähnen in ausgewählte Märkte zu bringen. Ein früherer Markttest in Nordhessen wurde voriges Jahr wegen geringer Nachfrage beendet.

Die Rewe Group schickt M&A-Chef Patrick Lambertz als Aufseher zu Flink. Nach LZ-Informationen haben die Kölner ihren Anteil am Schnelllieferdienst bei der jüngsten Finanzierungsrunde auf rund 12 Prozent aufgestockt.

Ab sofort gibt es bei Rewe keine gedruckten Handzettel mehr. Nach anfänglicher Unklarheit steht nun fest: Die selbstständigen Kaufleute sind bei der Umstellung allesamt an Bord.

Durch Ausschöpfen von Einsparpotenzialen auf diversen Handlungsfeldern ließe sich hierzulande der Klima-Fußabdruck von Produkthüllen binnen gut zwei Jahrzehnten auf etwa den 20. Teil des Wertes von 2021 reduzieren. Dies prognostizieren die...

Schwarzwaldmilch hält unter andauernd schwierigen Marktbedingungen an seiner Wertschöpfungsstrategie fest. 2022 wurde ein Rekordumsatz erzielt, aber es waren auch Mehrkosten von 40 Mio. Euro zu bewältigen.

Signa Sports United legt erneut schwache Zahlen vor. Immerhin kann der Online-Händler abermals auf eine Kapitalhilfe der Signa Holding bauen.

Die Nutzerzahlen der Sozialen Medien sind einer Studie zufolge sehr hoch. Die Entwicklung hin zu Verkaufsplattformen betrachten die Konsumenten allerdings kritisch. Bei einer Zielgruppe ist das besonders überraschend.

2022 sahen sich viele Kunden gezwungen, ihr Geld zusammenzuhalten. Wie sich das auf ihr Einkaufsverhalten auswirkte, zeigt eine exklusive Befragung des POS-Profi-Clubs. Handelsmarken und Sonderangebote waren gefragt wie selten.

Der Frust des vergangenen Jahres ist einer leichten Hoffnung gewichen. Die Schweinehalter, die durchgehalten haben, erfreuen sich an hohen Preisen für ihre Tiere. Die Ungewissheit über die Zukunft der Tierhaltung bleibt, auch wenn Tönnies für...

Der deutschen Süßwarenindustrie bleiben weitere Streiks erspart. Die Tarifparteien haben den Streit beigelegt – die Beschäftigten der Branche bekommen von Juli an deutlich mehr Geld.

Flexible Arbeitszeitmodelle könnten für Unternehmen im Wettbewerb um gutes Personal ein Schlüsselfaktor sein. Tegut und Hornbach machen damit gute Erfahrungen.

Thomas Große, Einkaufsleiter Food beim süddeutschen Filialisten Kaes, über knauserige Kunden, enorme Preisabschläge und Werte, die auch in der Krise Bestand haben.

Der Handel verkauft seit Jahresbeginn deutlich weniger Kaffee. Vor allem Marken in der mittleren Preiskategorie verlieren Marktanteile. Die Bedeutung des Aktionsgeschäfts wächst.

Aldi Süd hat mit Mars, Jacobs und Beiersdorf drei große Hersteller zu teils deutlich höheren Preisen zurück ins Sortiment genommen. Aldi Nord holt zwar Beiersdorf zurück, verzichtet aber dauerhaft auf eine Reihe von Marken.

Landwirten geht immer öfter das Wasser aus. Nicht nur Klimawandel, Dürresommer und Beregnungsverbote treiben ihnen den Schweiß auf die Stirn. Auch die Nationale Wasserstrategie fordert ihren Tribut. Sonia Shinde

Auf der Agenda steht weiteres Wachstum. Nach erneutem Umsatzplus und mit erweitertem Portfolio sieht sich der Fruchtsafthersteller gut aufgestellt.

Werbe- und Lebensmittelwirtschaft wollen ihre freiwilligen Vereinbarungen zum Schutz von Kindern in der Werbung sorgfältig auf Schwachstellen prüfen.

Ein Verfallsdatum für Verordnungen fordert dm-Chef Christoph Werner. Deutsche Politik sollte zudem die Welt nicht missionieren wollen.

Deutschlands größter Milchverarbeiter DMK hat den Eigentümern über ein Ausnahmejahr mit einem Rekordergebnis berichten können, die Aussichten sind jedoch unsicher. Der Umsatzverlust durch den Verkauf von Fude + Serrahn wurde ausgeglichen.

Der Schweinezungen-Spezialist steigert kontinuierlich den Umsatz, mit der Marke glücksatt gar um 50Prozent. Ein maßgeblicher Erfolgsfaktor sind die Beratungen des Verkaufspersonals etwa bei Edeka und Rewe, die den Kunden die Wertigkeit des...

Warum es heute nicht mehr reicht, nur auf den Preis zu schauen, sagt Rewe-Vorstand Hans-Jürgen Moog zum Auftakt der Serie „Top-Einkäufer im Portrait“. Die LZ stellt Sortimentsentscheider in Deutschland vor und beschreibt, worauf es für sie in...