Lebensmittel Zeitung

LSI ist in der von Handelsmarken geprägten Kategorie der Meat-Snacks mit 18 Prozent Marktanteil führender Markenhersteller. Vor allem die Veggie-Range legt zu.

ICA Schweden meldet einen Rekordverlust für das erste Quartal. Lidl jagt dem Marktführer im Heimatland und in den baltischen Auslandsmärkten Kunden ab.

Lidl baut um. Mehr als 1 Mrd. Euro an frischem Kapital steckt die Schwarz-Gruppe aktuell in neue Vertriebsgesellschaften, die an den bestehenden Logistikstandorten gegründet werden.

Um die Kundenbindung und Vertrauen in die Qualität zu stärken, baut Tomatenproduzent Looye Kwekers auf eine Premium-Markenstrategie. Das trägt Früchte.

Der französische Konsumgüterkonzern L’Oréal ist on- und offline Marktführer und Trendsetter. Im Massengeschäft sollen die Onlineverkäufe aber noch zulegen – das geht nur mit dem Handel.

Die ISM bleibt ein Anlass zur Vernetzung: Der Verband Sweets Global Network sowie die Kölner Messe schufen auch diesmal den Rahmen für den Austausch.

Die Rewe-Kaufmänner Sulaf und Soran Ahmed haben sich im Berliner Stadtteil Schöneberg eine Stellung erarbeitet, die ihnen so leicht keiner streitig machen kann. Durch persönliche Beziehungen, soziales Engagement und freundliche Mitarbeiter haben...

Die Stimmung im Gewürzmarkt ist gedämpft. Nach zwei Jahren Sonderkonjunktur brachte das Jahr 2022 allseits Ernüchterung. Der Markt ist nach Wert um 6,8 Prozent im Minus.

Informationsdefizite und mittelmäßige Produkte sind für Dr. Sonja Floto-Stammen mitverantwortlich, dass sich Insekten bisher nicht im europäischen LEH durchsetzen können.

Nach dem Einstieg des Finanzinvestors sollen Nestlés Tiefkühlpizza-Sparte alle Wege offen stehen. Konzernchef Mark Schneider nennt auch einen Börsengang als Option. Blaupause für den Umbau ist die gemeinsame Neuausrichtung von Eishersteller...

PepsiCo setzt auf Bilderkennung in Form von Computer Vision im Lager. Derzeit testen die Amerikaner eine Lösung für die Warenerfassung, die nicht nur Objekte erkennt, sondern auch die Dauer von einzelnen Arbeitsschritten erfassen kann.

Nach der Übernahme von Fresh Care Convenience in Dronten setzt Hähnchenvermarkter Plukon auch in Deutschland verstärkt auf ultrafrische Fertig-Salate.

Wernsing Food Family hat mit Brotaufstrichen und Feinkostsalaten in kurzer Zeit die Marktführerschaft errungen und ist 2022 erneut stark gewachsen. Die Strategie für die Marke Popp und neun weitere ist auf ein unverhältnismäßig komplexes...

Trotz allgemeiner Kaufzurückhaltung setzen Bio-Anbieter auf ein Gewürz-Reinheitsgebot ohne Füllstoffe. Würzmischungen für neue Käufergruppen beleben auch hier die Nachfrage. Wolfgang Hubert

Rewe zeigt sich mit der Nutzung seiner Abholangebote sehr zufrieden und will den Service vor allem in Innenstädten 2023 noch weiter ausbauen. Den großen Handling-Aufwand und die damit verbundenen hohen Kosten nimmt der Händler dabei in Kauf.

Wie veganfreundlich sind deutsche Supermärkte und Discounter? Das hat die Albert-Schweitzer-Stiftung für unsere Mitwelt untersucht. Das Ergebnis: Rewe und Globus belegen die Spitzenplätze bei den Vollsortimentern, während Aldi Süd und Lidl im...

Ernteausfälle, Pandemiefolgen und starke Kostensteigerungen drücken bei Riha Wesergold aufs Ergebnis. Jetzt soll ein neuer Chef die Wende schaffen.

Unternehmensberater Klaus Martin Fischer rät der Wurstbranche, ihre Produktion dem rückläufigen Konsum anzupassen und den Unterbietungskampf gegenüber dem Handel aufzugeben.

Diese Spargel- und Erdbeersaison wird nach dem desaströsen Vorjahr zum Seismometer für heimische Anbieter. Zwar bekunden Händler wie Aldi Süd Unterstützung. Wenn sich die Rahmenbedingungen für die Produktion aber nicht ändern, sehen sich...

Die Marke Vegan Zeastar profitiert vom Trend zu Fischalternativen. Die Optimierung der Nährwertprofile steht auf der Agenda.

Das klassische, auf beliebige Verfügbarkeit von Ressourcen ausgerichtete Wirtschaftsmodell stößt an Grenzen. Die Brüsseler Politik will die Kreislaufwirtschaft mit einer ambitionierten Verordnung auf ein neues Niveau heben.

Auch wenn die Internationale Süßwarenmesse in den April verschoben wurde: Viele Hersteller zeigten sich zufrieden mit der ISM. Der Austausch mit hochkarätigen Gesprächspartnern stimme zuversichtlich für die Zukunft, so der Tenor.

The Protein Community unterstützt Produzenten pflanzlicher Alternativen beim Markteintritt mit Wissen und Kontakten.

Nach pandemiebedingt sechsjähriger Pause führt die Düsseldorfer Interpack der FMCG-Industrie und dem Handel wieder ein Panorama von Verpackungs- und Prozesstechnik vor Augen, das international seinesgleichen sucht.

Finanzierungsstau, Bürokratie und ineffiziente Prozesse bremsen die expansions- hungrigen Onlinehändler. Auch die Kaufzurückhaltung der Kunden zwingt zu einem langsameren Wachstumstempo. Madeleine Nissen und Denise Klug