Lebensmittel Zeitung

Käufer von Markentiefkühlpizza generieren einen überdurchschnittlich hohen Kassenbon, wählen ihre Einkaufsstätte aber auch sehr stark nach den jeweiligen Angeboten. Drei Viertel des Absatzes erfolgt über Aktionspreise.

Tegut will den zugekauften Basic modernisieren. Nach einer Übergangszeit wird der Biohändler vermutlich auf die Marke Tegut umgeflaggt. Die Basic-Zentrale soll der Stützpunkt für die Expansion in Bayern werden.

Ende des Jahres will die europäische Bankeninitiative EPI Tests ihrer digitalen Wallet in Deutschland und Frankreich starten. 2025 soll EPI an Kassen des stationären Handels verfügbar sein. Außerdem schließen sich in Holland und Belgien starke...

Beemster-Produzent Cono Kaasmakers ergreift weitere Maßnahmen, um seine ambitionierten Nachhaltigkeitsziele für die nächsten Jahre zu erreichen.

Die größte deutsche Molkereigenossenschaft, DMK Deutsches Milchkontor, sucht vor allem mehr technisch-gewerblichen Nachwuchs. Doch Personalchefin Ines Krummacker weiß, dass Bewerber viele Rahmenfaktoren abklopfen, bevor sie sich mit Milch und...

Mittelfristig sollen im Werk des Familienunternehmens Boermarke in Enschede nur noch pflanzliche Alternativen zu Käse, Joghurt und Eiscreme hergestellt werden. Die Uplegger Food Company hilft beim Wachstum im deutschen LEH.

Einheimische Produzenten setzen in diesem Jahr auf Cannabis, TV-Promis und wagen sich in neue Produktkategorien. Auch Innovationen wie Zuckerwatte aus der Tüte, lila Süßkartoffelchips und die „weltweit erste kakaofreie Schokolade“ stehen im...

Der Biofleischverarbeiter Chiemgauer Naturfleisch bemüht sich in der selbstverwalteten Insolvenz um neue Kunden. Bei Edekanern und Großküchen mit Erfolg.

Die Regalauftritte von Konsumgüterverpackungen sind Türöffner für Verkaufserfolge. An welchen kleinen und großen Stellschrauben Industrie und Handel drehen, um Marken- und Eigenmarkenprodukte möglichst effektiv in Szene zu setzen, zeigt die...

In Zeiten knapper Kassen und hoher Beschaffungskosten diskutieren Getränkehersteller erneut über eine Erhöhung der Pfandsätze auf Mehrwegflaschen und -kästen. Ein ambitioniertes Projekt – das mit Uneinigkeit in der eigenen Branche beginnt....

Hendrik Dockhorn will mit seinem Gewürz-Startup Kraut und Korn auf einem schrumpfenden Markt wachsen. Im Interview erklärt er, was ihn von Ankerkraut, Just Spices und Co. abhebt und warum er auf gar keinen Fall bei Rewe oder Edeka gelistet sein...

An der Lidl-Kampagne für das Recycling von PET-Flaschen mit Testimonial Günther Jauch kommt man derzeit kaum vorbei. Der Deutschen Umwelthilfe ist der Werbeaktion allerdings ein Dorn im Auge.

Gesunde Produkte für den Nachwuchs und wichtige Informationen für die Eltern – so will Die Kleine Küche auch in Deutschland Übergewicht bei Kindern bekämpfen.

Digitale Zwillinge können nicht nur Fabriken und Filialen in der Welt der Computer nachbilden, sondern auch ganze Lieferketten. Das ermöglicht endlich eine ganzheitliche Omni-Channel-Planung.

Trotz Problemen mit Lieferketten und gestiegenen Rohstoffkosten hat Dr. Oetker den Umsatz im In- und Ausland gesteigert. Ungeachtet des Sparkurses sind weitere Übernahmen geplant.

Die europäischen Handelsallianzen werden wieder zum Politikum. Die EU-Kommission geht Beschwerden der Industrie über die Kooperationen nach. Vor dem Hintergrund der Reform der sogenannten „Horizontal Leitlinien“ gewinnt die Untersuchung an...

Der Brüsseler Gesetzgeber will der verpackenden Wirtschaft deutliche Fortschritte in puncto Materialeffizienz sowie mehr, besseres und leichteres Recycling abverlangen. Vorankommen sollen auch der Einsatz zurückgewonnener Rohstoffe und die...

Trotz Inflation und steigenden Kosten hat zumindest die Edeka Zentrale 2022 stabile Gewinne erwirtschaftet. Die Regionen verzichteten zugunsten der Kaufleute auf Ergebnis.

Die deutschen Elektronikhändler erwarten für das laufende Geschäftsjahr keine Umsatzsprünge. Ihr Fokus liegt darum auf den Margen und der Preiselastizität.

Beim Sammeln, Sortieren und Verwerten von Abfall spielen Konsumenten eine Schlüsselrolle. Aussagen von FMCG-Herstellern über die Nachhaltigkeit von Verpackungen müssen daher glaubwürdig und am besten wissenschaftlich belegt sein. Irreführende...

Gestützt auf eine Studie zum ökologischen Potenzial eines geschlossenen Kreislaufs für Einwegpfandflaschen fordert der Getränkekonzern Coca-Cola ein Recht zum Erstzugriff auf recyceltes PET.

Die Rewe-Beteiligung Flink liefert testweise an Sonntagen ein Kiosk-Sortiment aus. Ein solches Konzept käme für den Quick-Commerce-Anbieter gelegen. Zunächst droht jedoch ein Bußgeld.

Mit den Ergebnissen der eigenen Marktforschung und Verbraucheranalysen optimiert die Genossenschaft Growers United Sortiment und Kategorie bei ihren Kunden im LEH.

Die Hoffnung auf stark sinkende Inflationsraten und einen sich deutlich abschwächenden Preisdruck hat sich noch nicht erfüllt. Das geht aus dem Consumer-Index der GfK für den Monat März hervor. Der Handel sendete aber auch positive Signale aus.

Die Geschäftsbeziehung zwischen Edeka und vielen Top-Lieferanten ist zerrüttet. Der Druck auf den Einkauf steigt, denn in den Märkten fehlt Ware im Jahreseinkaufswert von bis zu 3 Mrd. Euro.

Kaffee-Marktführer JDE will seine Stellung in Deutschland wieder ausbauen. Dafür sollen unter anderem höhere Marketing-Ausgaben sorgen. Im vergangenen Jahr hatte Streit mit dem Handel zu Rückgängen geführt.

Der E-Commerce-Unternehmer Alexander Graf sieht für Onlinehändler gute Chancen, Gewinn abzuwerfen. Im Gespräch mit der LZ erklärt der CEO des Softwareunternehmens Spryker, worauf er diese Erwartung stützt, und welche Trends sich abzeichnen.

Recyclingfähigkeit, Verarbeitung von Regranulaten, „Lightweighting“ und Mehrweg: Die Hersteller von Kunststoffverpackungen wie auch die Politik drehen beim Übergang vom linearen Wirtschaften zu einer Kreislaufökonomie an mehreren...