Lebensmittel Zeitung

Turbulenzen gibt es bei dem Großflächenbetreiber Mein Real schon genügend. Jetzt hat auch noch Einkaufschef René Plasman die frühere Metro-Tochter verlassen.

Unter dem Motto „Art of the Square“ veröffentlicht Ritter Sport eine eigene NFT-Kollektion. Der Schokoladenhersteller verknüpft die digitalen Sammlerstücke mit realen Vorteilen für Kunden und folgt damit dem Beispiel von Herstellern wie...

Die Relevanz von Eigenmarken steigt – mit spürbaren Folgen für Einzelhandelsunternehmen und Konsumgüterhersteller. Händler und Hersteller sollten ihre Marken- und Preisstrategien dynamisch an die sich rasch ändernden Kaufkriterien der Kunden...

Die Nummer 2 auf dem Wurstmarkt reduziert erneut ihre Kapazitäten und verkleinert das Sortiment. Das wirft ein Schlaglicht auf die Probleme der Branche.

Gründer im Kurz-Porträt: Das Kölner Startup Pretabolic Health Science versorgt Fastenwillige mit einem Getränke-Konzentrat. Investiert ist die Kölsch-Dynastie Reissdorf.

Vor allem große ausländische Händler sind von der Ausweitung der Rabattpflicht und der Offenlegung der Preise betroffen. Bei Verstößen drohen Bußgelder.

Die Deutsche Post hat wieder untersucht, für welche Werbegattungen deutsche Unternehmen am meisten Geld ausgeben. Es zeigt sich: Werbung mit Dialogelementen war auch im vergangenen Jahr besonders gefragt.

dm gibt ab sofort 3300 Mitarbeitern die Möglichkeit, mit einer firmeneigenen Variante der KI-Software von OpenAI zu arbeiten: „dmGPT“. Das System soll Angestellte bei sprachbezogenen Aufgaben unterstützen.

Die großen deutschen Baumärkte Bauhaus und Hornbach verstärken ihre Auslandspräsenz. Dort können sie mehr Geld verdienen.

Berentzen erzielt bei einigen Marken zweistellige Umsatzzuwächse, das Absatzplus bleibt jedoch deutlich dahinter. Die Limo-Marke Mio Mio soll das Geschäft ankurbeln.

Die führenden Öko-Verbände Bioland und Naturland fordern für ihre Mitglieder künftig 67 Cent je kg Rohmilch. Der „Orientierungspreis“ soll die Vollkosten decken. Derzeit bekommen die Bio-Bauern durchschnittlich nur noch 56 Cent und die...

Perry Soldan führt das Familienunternehmen Dr. C. Soldan in vierter Generation. Nach dem Corona-Einbruch wächst das Geschäft wieder – begleitet von Bitternoten. Hohe Zuckerpreise, drohende Werbeverbote und ein langfristig zurückgehender...

Im Douglas-Einkauf setzt Isabell Hendrichs auf exklusive Artikel. Denn sie weiß: Luxus geht immer. Gerade in schweren Zeiten. Madeleine Nissen und Annette C. Müller

Die Händler testen neue Preisschwellen aus. Ein Vergleich mit Januar 2022 zeigt enorme Sprünge. Auch im Aktionsgeschäft kommen nun die höheren Preise an. Jetzt muss sich zeigen, welche Preise der Kunde noch akzeptiert.

Die Süßwarenbranche hat im ersten Halbjahr dank Preiserhöhungen zweistellige Umsatzzuwächse eingefahren. Gewinner sind dabei nicht nur Eigenmarken.

Mit einer neuen Produktionsanlage erweitert der Bonbonhersteller Dr. C. Soldan die Kapazitäten am Stammsitz Adelsdorf. Inhaber Perry Soldan holt zudem seinen Sohn in den Betrieb. Wie stellt sich das Familienunternehmen für die Zukunft auf?

Der E-Food-Händler Getir muss künftig ohne Einkaufschef Ben Hulme auskommen. Und das gerade jetzt, da immer mehr Hersteller wegen verspäteter Zahlung Lieferstopps verhängen.

Die Bundesregierung verweist in einem aktuellen Schreiben auf die bestehende DGE-Empfehlung, wonach 300 Gramm Fleisch pro Woche ausreichend sind.

Der Fruchtmulti Fresh Del Monte hat auch im 2. Quartal dieses Jahres seinen Gewinn steigern können. Zugleich mussten erneut Umsatzeinbußen in Kauf genommen werden. In Deutschland wartet der Konzern dieser Tage mit einem neuen Büro auf.

Generative Künstliche Intelligenz (KI) hat das Potenzial, Marketing und Produktentwicklung in Handel und FMCG-Industrie deutlich effizienter zu machen und gleichzeitig zu beschleunigen.

Dem allein in der FMCG-Branche millionenfach genutzten Datenaustausch per EDI droht das Aus. Ein Gesetzentwurf des Finanzministeriums will spätestens ab 2028 eine andere Form von elektronischer Rechnung vorschreiben, die mit EDI nicht kompatibel...

Zu wenig Geld, zu wenig Zeit, das sind kurz gesagt die Gründe für das Scheitern des Marktforschungs-Startup Go2Market, das 2021 mit großen Plänen gestartet war.

Die Inflation und die Teuerung im Handel zwingt Verbraucher zum Sparen und kostenbewussten Einkauf. Davon profitieren die Coupon-Anbieter im Land. Digitale Verteilmedien wie Händler-Apps trugen zum Gutschein-Boom bei.

Henkel ist im zweiten Quartal mit Absatzrückgängen konfrontiert. Aufgrund von umgesetzten Preiserhöhungen geht der Konzern von steigenden Gewinnen aus.

Mehr als 140000 neue Produkte haben die Konsumgüterhersteller im vergangenen Jahr in Europa in die Regale gebracht. Marktforschungsdaten zufolge waren das deutlich weniger als 2021. Vor allem in einem Land gab es einen Einbruch.

Der Plan der EU zum stufenweise wachsenden Einsatz wiederverwendbarer Versandverpackungen trifft auf Ablehnung in der Wellpappenindustrie. Aus Sicht der davon am meisten betroffenen Branche bringen pauschale Mehrwegquoten Wirtschaft und Umwelt wenig...

Auch nach über einem Jahr ist ein Ende der Teuerung für Lebensmittel nicht in Sicht. Im Gegenteil: Jetzt steigen sogar noch die Aktionspreise.