Lebensmittel Zeitung

Das Expertengremium um den früheren Agrarminister Jochen Borchert ist Geschichte. Die Finanzierung von mehr Tierwohl bleibt weiterhin strittig.

Der Rollout smarter Einkaufswagen bei Edeka geht weiter. Sowohl das Smart-Shopper-Modell als auch der Easy-Shopper, die beide Selfscanning und Bezahlen ohne Umpacken erlauben, haben in weiteren Märkten Einzug gehalten.

Die Händler der grünen Branche haben im ersten Halbjahr das Niveau des Vorjahres gehalten – trotz schlimmerer Befürchtungen.

Die überproportional höheren Abverkaufspreise bei SB-Käse gehen zu Lasten der Markenprodukte – wirkliche Entspannung ist noch längst nicht in Sicht. Wolfgang Hubert*

Die Deutschlandpräsenz des Quick-Commerce-Händlers Getir schrumpft drastisch: Der Lieferdienst zieht bei 25 Minilagern in 17 Städten den Stecker. Somit dürften 500 Fahrer und Kommissionierer vom Stellenabbau betroffen sein.

Mit einem groß angelegten Relaunch der Marke Extra will Mars das Kaugummi-Geschäft nach vorne bringen. Ein umfassendes Werbepaket soll sicherstellen, dass die Konsumenten auch zu deutlich höheren Preisen zugreifen – gerade in der wichtigen...

Hohe Ansprüche, empfindlich, freizeitorientiert: Über junge Mitarbeitende lästert mancher Arbeitgeber, meist hinter vorgehaltener Hand. Doch ohne sie geht es nicht. Henkel setzt auf Dialog, Fressnapf auf mehr Klartext.

Lidl baut neuerdings in einem Verteilzentrum mithilfe eines Greifroboters Paletten für seine Filialen. Dank KI-Bilderkennung und flexibler Greiftechnik kann das System mit vielen unterschiedlichen Gebindetypen umgehen.

Die baldige Verbannung von Rindfleisch der Haltungsformen 1 und 2 aus den Sortimenten von Lidl und Aldi sorgt schon jetzt für mehr Bedarf an höheren Stufen. Milchviehhalter im QM++-Programm können davon profitieren.

Mars Wrigley peilt in diesem Jahr ein zweistelliges Umsatzwachstum auf dem deutschen Markt an. Damit will die Süßwarensparte des US-Konzerns den Verlust des Geschäftes beim Marktführer Edeka überkompensieren. Wie soll das gelingen?

Die Anzahl der Kennzeichnungen beim Tierwohl setzt sich fort. Wer mehr Transparenz will, muss den Verbrauchern helfen, sie besser zu verstehen. Zu diesem Ergebnis kommt eine Studie der Georg-August-Universität Göttingen.

Die Stiftung für digitale Mehrweg-Infrastruktur – Refrastructure – lotet mit drei Systembetreibern und lokalen Anbietern verzehrfertiger Produkte aus, wie die Zirkulation von Mehrwegschalen und -bechern für alle Beteiligten effizienter und...

Die Zeit, als die Neubesetzung von Führungsrollen vor allem der Verjüngung dienen sollte, ist vorbei, glaubt Peter Sothmann. Er ist Headhunter bei Boyden.

Der Frischelogistiker Nagel-Group hat mit dem Baubeginn einer Lagererweiterung in Hamburg ein weiteres Großprojekt seines milliardenschweren Modernisierungsprogramms in Angriff genommen.

Ankerkraut wollte mit seinen Gewürzgläsern schon lange ins Ausland. Allein über Onlineshops hat das nicht gut funktioniert. Nach der Übernahme durch Nestlé bietet das Vertriebsnetz des Konzerns neue Chancen.

Der Lieferdienst Picnic baut nicht nur den geografischen Aktionsradius aus, sondern auch das Sortiment. Jetzt knöpfen sich die Niederländer mit Hilfe der Edeka das Drogeriesegment vor.

Unter dem Strich setzten Baumärkte im ersten Halbjahr weniger um. BHB–Geschäftsführer Peter Wüst erwartet nominal bestenfalls eine Null.

Die Partner der ZNU-Netzwerkes haben mit ihrem Projekt „ZNU goes Zero“ in der ersten Phase ab 2018 ihre Klimaziele erfüllt.

Rewe will beim Start seines neuen Loyalty-Systems 2024 offenbar von Anfang an eine Mobile-Payment-Funktion in die zugehörige App integrieren. Die Nutzung der Pay-Dienste in den ebenfalls händlereigenen Apps von Lidl, Netto, Edeka sowie Payback...

Engere Verzahnung politischer Entscheidungsprozesse mit wirtschaftlichen Gegebenheiten und aktueller wissenschaftlicher Forschung, aber auch mehr Mitsprache von Verbrauchern: Diese Empfehlungen bilden den Kern eines von Konsumenten erarbeiteten...

Die Mischung aus Kaffee und Krimskrams ist schon lange kein Selbstläufer mehr. Nach dem Millionenverlust 2022 will Tchibo wieder Gewinne schreiben. CEO Werner Weber sagt, warum er weiter an das Geschäftsmodell glaubt und was er trotzdem...

Das auf Fleischalternativen spezialisierte Startup The Plantly Butchers der Holding Infamily Foods will mit Innovationen und der Verstärkung durch einen neuen zweiten Geschäftsführer die Marke Billie Green vorantreiben. Auf welches...

Das Kinder-Lebensmittel-Werbegesetz sei ein „trojanisches Pferd“, erklärt der Zentralverband der deutschen Werbewirtschaft (ZAW). Auch das Thema Zuckersteuer wird wieder diskutiert.

Technologie ist beim koreanischen Convenience-Händler GS Retail kein Selbstzweck – das zeigt sich im Testmarkt in der Hauptstadt Seoul. Dort geht es darum, Franchisenehmer und Kunden bei Neuerungen behutsam mitzunehmen. Mathias Himberg

Aldi Süd rollt mit dem Zukauf von 400 Supermärkten den Südosten der USA auf. Der Discounter unterstreicht mit der Übernahme seine ehrgeizigen Expansionsziele.

Der Gewinn des französischen Handelsriesen Auchan in der Ukraine und in Russland sackt im ersten Halbjahr drastisch ab. Russland steuerte bislang einen großen Teil zum Konzernergebnis bei.

Das Berliner Ordnungsamt hat der Beeskin GmbH das Inverkehrbringen ihrer Bienenwachstücher untersagt. Das Startup zieht nun gegen die Verfügung vor Gericht.