Lebensmittel Zeitung

Der Handel sitzt auf Massen von Kaufdaten mit allerhöchster Aussagekraft. Jetzt gilt es, diese auf digitalen Werbeflächen zu vermarkten. Folgende zehn Punkte sind dabei zu beachten.

Retail Media gewinnt für den Handel weiter an Bedeutung – auch in Deutschland. Auch die Schwarz-Gruppe will von der Werbevermarktung ihrer Kundenkontaktdaten profitieren. Das global tätige Agenturnetzwerk GroupM geht davon aus, dass nur zwei...

Der Getränkehersteller Riha Wesergold steht nach dem vierten Verlustjahr in Folge unter Druck. Ein Sanierungstarifvertrag soll Entlastung bringen, doch die Gewerkschaft NGG sperrt sich.

Das maßgeblich von der Dieter-Schwarz-Stiftung finanzierte KI-Zentrum „Innovation Park Artificial Intelligence“ (Ipai) in Heilbronn kooperiert künftig mit dem KI-Startup Aleph Alpha aus Heidelberg.

Das auf Absatzprognosen mit Künstlicher Intelligenz spezialisierte Startup Spicetech sieht sich in der Getränkeindustrie auf Erfolgskurs. Gerolsteiner äußert sich begeistert über das Tool. Jüngst haben zwei weitere große Hersteller...

Tegut wird die übernommenen Basic-Märkte ab Januar unter der eigenen Flagge neu beleben. Erste Veränderungen im Sortiment zeigen sich bereits.

Wie in ganz Deutschland gibt es in Bayern einen Strukturwandel in der Landwirtschaft. Die Zahl der Höfe und Tiere verändert sich.

Tupperware hat seine Finanzierung vorerst gesichert und will jetzt auf dem deutschen Markt Gas geben. Konzernchef Miguel Fernandez erläutert, wie der angeschlagene US-Konzern den deutschen Handel zu überzeugen versucht.

Die Upfield-Gruppe will sich auf dem europäischen Markt fit für die Zukunft machen und strukturiert das Management um. Neue Chefs für Westeuropa und Deutschland sollen das Geschäft stärken. Warum das auf dem deutschen Markt nötig ist.

Walmart weitet seine Pilotprojekte mit Lieferungen von E-Food per Drohne aus. Zunächst in Dallas lässt der weltgrößte Händler seine Waren jetzt auch von Flugrobotern der Google-Schwesterfirma Wing ausliefern.

Aldi Nord baut die Spitze der Produktionssparte um. Der neue Chef kommt von der Landesgesellschaft in Frankreich.

Der Discounter Aldi lässt Kosmetikartikel, Kondome und Tandil in die digitalen Regale seines Onlineshops einziehen. Die neu gelisteten Konsumgüter bleiben dauerhaft.

Die Integration von 400 Supermarkt-Standorten ins Aldi-Netz wird bei dem Händler Kapital und vor allem Managementkapazitäten binden. Dem neuen Lidl-US-Chef Joel Rampoldt dürfte das aber in die Karten spielen.

Ein neuer Leitfaden des Bafa soll Unternehmen die Umsetzung des Lieferkettensorgfaltspflichtengesetzes (LkSG) erleichtern. In der Praxis stößt die Handreichung der Behörde nicht nur wegen der späten Veröffentlichung auf Kritik.

Trotz Nachholeffekten im zweiten Quartal konnte die Baumarktbranche das Umsatzminus im ersten Halbjahr 2023 nicht abwenden. Die Händler stehen unter Druck und wollen Kosten im Einkauf sparen.

Henkel Consumer Brands geht bei der Digitalisierung von Produktion und Lieferketten die nächsten Schritte. Das umfasst organisatorische Veränderungen wie die Fusion der beiden Geschäftsfelder, die Qualifizierung der Fabrikarbeiter und neue...

Firmen müssen nachweisen, dass sie Produkte entlang ihrer Lieferkette zurückverfolgen können. Das fordert das Lieferkettensorgfaltspflichtengesetz (LKSG). Tchibo setzt dabei auf Plattformtechnik und Künstliche Intelligenz. Im Gespräch erklären...

Deutschland gehört zu den großen, aber ein bisschen langweiligen Märkten für Champagner. Die Zeiten, als hier der Lebensmittelhandel große Mengen zu niedrigen Preisen absetzte, sind zumindest vorerst vorbei.

Der Coupondruck-Spezialist hat sich neu aufgestellt, nachdem das alte Geschäftsmodel Coupon-Colourprint im Handel an Boden verloren hat. Mit veränderter Ausrichtung, neuer Organisation und neuen Mitstreitern wollen die Hessen wieder in die...

Weg vom Konzern mit Größenvorteilen und Skaleneffekten beim Schlachten, hin zum kooperativen Lebensmittelhersteller mit dem Fokus auf Nachhaltigkeit – das ist der neue Kurs von Danish Crown. Nach zwei Jahren Krise ist das wohl auch notwendig.

Junge Leute lieben Cheddar für Burger, Pizza und zum Überbacken. Gereifte Varianten sind etwas für ältere Käsekenner. Dirk Lenders

Der Preisdruck im LEH hat bei vielen Konsumenten einiges ins Rutschen gebracht. Das Haushaltsgeld schmilzt angesichts hoher Preise für Nahrungsmittel dahin. Von den Sparanstrengungen profitierte auch im Juli besonders der Discount. Eine starke...

Sie gelten als Spezialisten für Handelsgastronomie und wurden für ihr regionale Frische ausgezeichnet. Im LZ-Gespräch reden Kaufmann Johannes Esslinger und Geschäftsleiter Pascal Seifert Klartext zum Thekengeschäft der Zukunft.

Online-Angeboten und Tupperware-Turbulenz zum Trotz: Die Unternehmen, die auf klassische Vertreterbesuche setzen, konnten ihren Umsatz im vergangenen Jahr erneut steigern.

Der LEH bleibt im Juli in Geberlaune, bei den Markenherstellern gibt es solche und andere. Laut dem Werbemonitor von Nielsen Media und der LZ treiben im Handel insbesondere die Discounter das Geschehen. Auf Industrieseite sind es die großen...

Für Vollsortimenter wie Dohle ist das Marktumfeld härter geworden. Laut Unternehmenschef Gert Schambach liegt die Gruppe beim Umsatz aktuell dennoch im Plus. Das Vorsteuerergebnis soll im laufenden Geschäftsjahr zudem auf hohem Niveau verbleiben.

Bei Douglas bahnt sich der nächste Abgang im Topmanagement an. Einkaufschefin Isabell Hendrichs soll beim Parfümeriehändler vor dem Absprung stehen.