Lebensmittel Zeitung

Händler sind Vermittler zwischen Herstellern und Konsumenten. In der Krise sollten sie analysieren, welche Produkte sie anbieten und dabei die gesamte Wertschöpfungskette betrachten, rät Zukunftsforscherin und Handelsexpertin Theresa Schleicher.

Müller, Weihenstephan und dazu nun Landliebe: Die Unternehmensgruppe Theo Müller ist die Nummer eins im Milchregal. Die Marken-Verantwortlichen Manfred Weiß, Cornelia Heiser und Kristian Rott über neue Preise, alte Stärken und bedeutende...

Mit dem Beitritt Kroatiens zur Eurozone und zum Schengen-Raum sieht Michał Kędzia vom Private-Equity-Unternehmen Enterprise Investors eine positive Zukunft für das Convenience-Format im Land.

Lidl fährt eine Jubiläumskampagne, die die Discountkette in den kommenden 20 Wochen unübersehbar machen soll. Im Interview verrät Marketingchef Maciej Magdziarz, warum sich der Händler für den großen Auftritt entschieden hat und warum der...

Vier Trends macht das Frankfurter Zukunftsinstitut für den Handel aus. Globale Digitalität und die Rückkehr in die Provinz schließen sich dabei nicht aus.

Amazon entwickelt eine neue Software mit Künstlicher Intelligenz, um beschädigte Waren frühzeitig aus dem Verkehr zu ziehen. Das System soll bald in einem Dutzend Logistikzentren laufen.

Die belgischen Preis-Informationsdienste Daltix und Smartspotter wollen jetzt in Deutschland durchstarten. Sie möchten Händlern und FMCG-Herstellern die jeweils tagesaktuellen Preise der LEH-Filialisten und E-Food-Dienste anbieten. Daltix gehört...

Verpackungen aus multifunktionellen Mehrschichtfolien sind unverzichtbar für den Schutz und die Haltbarkeit von Lebensmitteln. Vier Projektpartner sind dabei, die bisher mangelnde Recycelbarkeit solcher Laminate zu verbessern.

Als Henkel-Managerin hat Heike Adam in Südamerika einst live erlebt, was Inflation für die Markenartikelindustrie bedeutet. Die Lehrbeauftragte der Euro FH erwartet magere Jahre.

Dustin Tschentscher, Mitglied der Geschäftsleitung der Media- und Beratungsagentur JOM Group, beschreibt, welche spannenden Potenziale sich digitale Bewegtbildformate für die Zielgruppenansprache auf dem TV-Gerät eröffnen.

Der Körperpflegeprodukte-Hersteller Dr. Wolff sieht vor allem im Ausland die Chance, in diesem Jahr zu wachsen. An der hohen Inflation gibt der Mittelständler Konzernen eine Mitschuld.

Auch Brüssel will Unternehmen zur Einhaltung von Menschenrechten und Umweltstandards in ihren Lieferketten verpflichten. Einige Verschärfungen gegenüber der deutschen Rechtslage zeichnen sich bereits klar ab.

Edeka Nord lässt Federn. Die Regionalgesellschaft muss für 2022 einen Rückgang beim Umsatz und einen Einbruch des Gewinns hinnehmen. Auch der Start ins laufende Jahr ist herausfordernd.

Die Edeka-Kaufleute investieren dieses Jahr deutlich weniger als 2022. Das zeigen Zahlen der Edekabank. Damit liegt der Wert wieder auf dem Niveau von 2020. Die Zentrale, die Regionen und die Edeka-Gruppe insgesamt steigern ihre Investitionen.

Die Edekabank stärkt ihr Eigenkapital. Nach der Hauptversammlung in diesem Monat sollen neue Aktien ausgegeben werden.

Nach Angaben der Arbeitgebervereinigung Nahrung und Genuss (ANG) gibt es in der Branche über den Fachkräftebedarf hinaus einen generellen Arbeitskräftemangel.

Weniger als die Hälfte der deutschen Lebensmittel- und Weinfachhändler will in naher Zukunft alternative Weinverpackungen ins Sortiment aufnehmen. In anderen Ländern ist die Umstellung auf Schlauchbeutel, Dosen und PET-Flaschen viel weiter.

Während der Hype andauert, integrieren erste Unternehmen die Dienste von ChatGPT und ähnlichen Chatbots mit Generativer KI in ihr Geschäft. Der Lieferdienst Instacart beantwortet ab sofort mithilfe von ChatGPT Fragen seiner Nutzer bei der...

Stärkere Kooperation der Unternehmen entlang der Lieferkette und digitale Technologien können der Konsumgüterbranche bei einer deutlichen Verbesserung ihrer Supply Chains helfen.

Der LEH geht derzeit in puncto Werbung voran. Vor allem Lidl steigerte seine Werbeausgaben im April gegenüber dem Vorjahresmonat um 75 Prozent.

Der Haushaltsproduktehersteller Leifheit steigert den Werbedruck. Umsatz zieht nach Start einer TV-Kampagne deutlich an.

Die Preissensibilität der Verbraucher zeigt sich bei den Zugriffen auf Teigwaren unterschiedlich.

Viele Obst- und Gemüseerzeuger bangen um ihr Überleben. Gerade erst macht sich zu Saisonbeginn die Erhöhung des Mindestlohns vom Oktober auf 12 Euro richtig bemerkbar, schon wird eine weitere Anhebung politisch vorangetrieben.