Lebensmittel Zeitung

Der starke Preisanstieg für Schweinefleisch in Deutschland sorgt bei den Fleischvermarktern für Unruhe. Die Schlachthofseite warnt davor, dass der höhere Einkaufspreis am Markt nicht umzusetzen sein könnte.

Fressnapf erweitert seine für Omni-Channel optimierte IT-Landschaft um ein neues Kassensystem. Der Händler war dafür Entwicklungspartner des IT-Hauses Enfore. Dem gelingt damit der Sprung in die erste Liga der Anbieter von POS-Systemen für...

Mit seiner Entscheidung zur Bezeichnung eines Hartkäses vollzieht Italien erstmals die „Balsamico“-Rechtsprechung des EuGH nach. Das Turiner Urteil wirft eine Grundsatzfrage auf, die für das gesamte Recht des geografischen Herkunftsschutzes...

Der belgische Obst- und Gemüsevermarkter Greenyard zeigt sich zufrieden mit dem Geschäftsjahr 2022. Während Umsatz und EBITDA gestiegen sind, verringerte sich das Ergebnis deutlich.

Viele potenzielle Investoren haben sich aus der Lebensmittelbranche wieder zurückgezogen. Dadurch sind die Preise für Beteiligungen gesunken. Für die Venture-Capital-Gesellschaften der Hersteller ergeben sich daraus neue Möglichkeiten – sofern...

Gebrüder Heinemann steigt bei dem Parfümdistributeur und Servicepartner für Kosmetikunternehmen Nobilis ein. Mit neuen Aufträgen soll der Umsatz auf etwa 300 Mio. Euro steigen.

Lieferanten und Vertreiber von Nonfood-Produkten sollten sich kurzfristig darauf einstellen, ihre Produkte und Lieferketten langlebiger, nachhaltiger und energieeffizienter zu gestalten. Zahlreiche neue Gesetzgebungen können dazu führen, dass...

Das gute Wachstum aus den ersten sechs Monaten dürfte bei Edeka Hessenring in der zweiten Jahreshälfte schrumpfen. Unter dem Strich erwartet der neue Chef Florian Kramm ein Plus im Warengeschäft von 3,4 Prozent.

Für den bisher als Hakle GmbH firmierenden Tissuehersteller aus Düsseldorf geht es weiter. Der Insolvenzplan steht, künftig will das Unternehmen unter neuem Namen für Handelsmarken produzieren.

Seit Ende vergangenen Jahres haben die Möglichkeiten für den Einsatz von generativer Künstlicher Intelligenz (KI) deutlich zugenommen. Handel und Industrie, aber auch dem Arbeitsmarkt, steht eine neue Ära bevor, die auch neue Wertschöpfung mit...

Hersteller und Handel wollen mehr Produkte nach den Regeln der Kreislaufwirtschaft in den Markt bringen. Doch was die Konsumenten davon halten, dazu gibt es nur wenig Erkenntnisse. Eine Befragung der DHBW Heilbronn in Kooperation mit der LZ gibt...

Meta hat ein neues System Künstlicher Intelligenz (KI) namens I-JEPA entwickelt, das die Erstellung von Bildern durch KI-Software nach Firmenangaben wesentlich verbessert.

Ein neues Führungstrio richtet das milliardenschwere Markengeschäft der Unternehmensgruppe Theo Müller mit Molkereiprodukten neu aus. Die Verantwortlichen wollen Müller, Weihenstephan und Landliebe auf den jeweiligen Markenkern konzentrieren...

Die weltweite Ernährungssicherung erfordert neue Handelspartnerschaften. Politische Stabilität bleibt ein wichtiges Kriterium für die Erschließung neuer Märkte.

Das Deutsche Institut für Lebensmitteltechnik hat in Kooperation mit Engel&Zimmermann einmal mehr Entscheider aus der Food-Industrie über Innovationskonzepte befragt. Zu den Kernthemen zählten diesmal auch die Kommunikation von Innovationen...

Erstmals seit der Finanzkrise 2009 sinkt die Zahl der Paketlieferungen in Deutschland. Nach Jahren des extremen Wachstums verbucht die Branche einen Einbruch von 8 Prozent im Vergleich zum Vorjahr. Langfristig rechnen die Dienstleister aber mit...

Papstar hat eine Lösung entwickelt, damit Einmalgeschirr nicht zu Müllbergen führt. Gebrauchte Teller, Becher & Co. werden binnen kürzester Zeit wieder zum Rohstoff. Anwendung findet das Konzept zunächst im Catering für große Events.

Jahrelang war die Fleischersatzmarke Quorn vom deutschen Markt verschwunden, jetzt ist sie zurück in den Regalen. Der britische Hersteller Marlow Foods, der auf dem rückläufigen Heimatmarkt zu kämpfen hat, will neue Geschäftsfelder erobern –...

Der kroatische Händler Studenac soll mit Private-Equity-Finanzierung zu nationaler Bedeutung wachsen. Investor Enterprise Investors will sein Erfolgsmodell aus Polen und Rumänien wiederholen.

Der Deutsche Raiffeisenverband (DRV) fordert eine Rückbesinnung auf marktwirtschaftliche Prinzipien, die Innovationen erleichtern und nicht behindern.

Schwarz Digital hat erstmals einen Bericht zur IT-Sicherheit in Deutschland vorgelegt. Bei den überprüften Organisationen gibt es laut der Studie dringenden Nachholbedarf. Seit der Übernahme des israelischen Startups XM Cyber ist der...

In Kerpen betreibt der schwedische Nonfood-Discouter Rusta international seinen 200. Markt und zugleich die achte Filiale in Deutschland. Der Händler verkauft Wohnaccessoires und Saisonartikel, kombiniert mit Schnelldrehern wie Drogeriewaren,...

Die grüne Branche fühlt sich im scharfen internationalen Wettbewerb von der Bundesregierung im Stich gelassen. Statt einer Stärkung des Anbaus in Deutschland spüren die Erzeuger Existenzangst. Befeuert wird diese durch die Diskussion um eine...