Lebensmittel Zeitung

Amazon hat die Preise für die Food-Handelsmarke „Our Essentials“ erhöht. Sie liegen nun über dem Niveau der Discounter. Gleichzeitig rückt der US-Konzern das Label stärker ins Rampenlicht.

Die Messe Antalya bietet mit ihren Food-Messen internationale Plattformen zur Kommunikation. Das deutsche Publikum wird für die Veranstalter immer wichtiger.

Mit dem Halal Market und der Global Halal Conference rückt die Anuga islamkonforme Lebensmittel mehr denn je in den Fokus der Aufmerksamkeit.

Der Klimawandel setzt die landwirtschaftlichen Lieferketten zunehmend unter Druck. Die Lebensmittelindustrie findet Gefallen am Konzept der Regenerativen Landwirtschaft. Noch aber fehlen Erfahrungswerte. Barbara Schindler

Dürfen Unternehmen für pflanzliche Stoffe mit gesundheitsbezogenen Angaben werben, obwohl solche Claims noch nicht zugelassen sind? Mit dieser Frage reagiert der BGH auf 15 Jahre Untätigkeit der EU-Kommission.

Das einst von Marga und Karlheinz Wiesheu gegründete gleichnamige Unternehmen lebt heute den „schwäbischen Traum“: aus den Anfängen in einer Garage zum Weltmarktführer.

Kundenerwartungen und Vorgaben von Seiten der EU wie der Green Deal stellen die belgische Fleischbranche vor ähnliche Herausforderungen wie die deutsche. Die Unternehmen setzen deshalb auf ein obligatorisches Nachhaltigkeitsmonitoring.

Neben recyclinggerechtem Verpackungsdesign und sorgfältiger Abfalltrennung im Haushalt trägt hochgradig effektive Wertstoffseparation in Sortieranlagen dazu bei, die Versorgung mit Kunststoff-Rezyklaten zu verbessern. Eine Expertenstudie zeigt...

Um Lebensmittel-Importe und -Exporte zwischen Deutschland und der Türkei zu erleichtern, weitet Dachser sein Angebot in der Lebensmittellogistik aus. Ein türkischsprachiges Expertenteam steuert die Abläufe von Herne aus.

Bayram Travaci führt im Raum Gießen drei Rewe-Märkte und zwei nahkauf-Filialen. Er bietet seinen türkischen Kunden die wichtigsten Produkte für den Alltag.

Die Verbraucherzentrale Bundesverband kritisiert Banken, die an ihre Kunden keine Girocards mehr ausgeben. Laut VZBV beschweren sich Verbraucher, dass die als Ersatz ausgegebenen Debitkarten von Visa und Mastercard an vielen Orten nicht akzeptiert...

Mit einem Digitalen Zwilling können Händler die Intralogistik ihrer Filialen optimieren. Nachdem das Forschungsprojekt Knowledege4Retail in die Praxis übergegangen ist, entwickelt sich die Open-Source-Plattform weiter. Demnächst diskutieren...

Die 18- bis 25-Jährigen sind eine relevante Zielgruppe für den Onlinehandel. Eine Studie im Auftrag des Bundesverbandes E-Commerce und Versandhandel Deutschland (BEVH) liefert Anhaltspunkte darüber, wie diese Generation tickt. Publicis Media hat...

Der Verband der Deutschen Großbäckereien ist am vergangenen Wochenende in Neu-Isenburg zusammengekommen. Präsidentin Prof. Dr. Ulrike Detmers über bestehende und kommende Herausforderungen.

Felix Jakobsen, Chief Commercial Officer beim Berliner Agri-Tech-Unternehmen Klim, über die Notwendigkeit gesunder Böden, Bedenken der Landwirte und ihre Akzeptanz als Schlüssel zum Erfolg.

In der heimischen Küche entwickelte Ali Dapgin seine Gewürzpaste EssMe. In Hamburg ist er damit bereits in vielen Edeka-Märkten vertreten.

Türkische Lebensmittel bekommt man in Deutschland vor allem in ethnischen Supermärkten. Oguz Evler kennt ihre Herausforderungen.

Handelsmarken-Spezialist Freiberger nutzt die hohe Nachfrage nach günstigen Tiefkühlpizzen in Zeiten knapper Haushaltskassen. Aber der Hersteller mit Sitz in Berlin baut auch sein Premium-Angebot aus – zum Teil unter eigener Marke.

Der Verband der Deutschen Großbäckereien blickt auf ein herausforderndes Jahr zurück und vertraut auch in der kommenden Amtsperiode auf sein erfahrenes Präsidiums-Trio.

Die zunehmende Zahl von Muslimen macht Halal-Produkte auch in Deutschland zu einem Milliardengeschäft.

Der Lactalis-Konzern will die Präsenz der Ethno-Marke Haydi im deutschen Lebensmitteleinzelhandel weiter ausbauen. Dabei soll vor allem der authentische Geschmack der Produkte punkten.

Tedi-Eigentümer Stefan Heinig hat die Spitze des Unternehmens ausgetauscht. CEO Silvan Wohlfahrt ist nicht mehr an Bord. Jetzt soll Petar Burazin den Nonfood-Discounter auf Kurs bringen.

Gründer im Kurzporträt: Das Berliner Startup Holy bläst mit seinem Pulverdrink zum Angriff auf Coke, Red Bull & Co.

Das Münchner Startup Planet A Foods bringt erstmals seine kakaofreie Schokoladenalternative als Zutat mit Partnern aus der Industrie ins Supermarktregal.

Marken wie Persil und Pril sind bei Kaufland bald wieder lückenlos erhältlich. Der Hersteller Henkel hat sich mit dem Händler auf neue Preise geeinigt.

Dominique Locher hat sich dem Onlinehandel mit Lebensmitteln verschrieben. Er hat den Lieferdienst Jiffy gegründet, ist Verwaltungsrat beim Onlinehändler Farmy sowie aktiver Beirat für digitale Themen bei Alnatura. Im Gespräch mit der LZ...

Bifi-Produzent Jack Link‘s investiert deutlich mehr als zunächst angekündigt in das neue Werk in Brandenburg. Aus der Lausitz soll die wachsende Nachfrage in Europa bedient werden.

Lidl lässt seine Märkte in und um die schwedische Hauptstadt Stockholm von E-Lkw des Dienstleisters Einride versorgen. Die weiteren Pläne sind ehrgeizig.

Lidl kämpft in Polen darum, den Anschluss an Marktführer Biedronka nicht zu verlieren. Externe Preisvergleiche sollen das Preisimage stärken. Polen ist für Lidl wichtigster Markt in der Region.